南投隱藏版攤車美食!必吃極鮮生魚片 還有「隱藏版蓋飯」大火快炒鑊氣十足

udn走跳美食/水晶
南投竹山隱藏版美食《鮭心似見の生鮭專賣鋪》是間美食行動餐車,老闆曾經在日式居酒屋以及台式熱炒歷練過,現在自己出來開業,下午四點多一開業就開始準備客人事先預訂的外帶生魚片,熟客都直接下午四點前用LINE點餐,等老闆餐車出攤了再來自取,重點是他們家的料理味道真的棒,食材新鮮不說,份量超值CP值很高,雖說店名是生鮭專賣店,但不是只有鮭魚好吃,隱藏版蓋飯未免也厲害,老闆炒功一流,看了google map 評論,大家一致五星好評炒飯、炒烏龍麵真的都超強啦!
鮭心似見の生鮭專賣鋪 營業資訊
鮭心似見 の 生鮭專賣鋪
評分:5
地址:557南投縣竹山鎮大明路61號(地圖)
電話:0900 109 556
營業時間:星期一~星期日16:00 – 21:00
備註:LINE ID:0900109556 (週四在竹山夜市、週六在煙草館)
每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
鮭心似見の生鮭專賣鋪 位置|環境
《鮭心似見の生鮭專賣鋪》位於大明路上,旁邊最顯眼的招牌就是水果店,六月份才搬到現在的位置,多了可以遮風避雨的內用空間。雖說google上營業時間寫四點開始,不過老闆有時候忙著準備訂單,有時候可能四點半才會看到攤車出沒喔!等太久的話可以用LINE或者打電話詢問老闆在哪,因為除了大明路的位置外,週四在竹山夜市、週六在煙草館都會看到老闆夫妻的身影。
攤車一就位,老闆就先開始製作已經提前預訂好客人的綜合生魚片,可以依照價格喜好客製化,像是這個客人訂的生魚片就有菜單上沒有的鮪魚!
餐車沒有固定休息時間,有事老闆才會公休,通常都會提前一兩天在LINE社群上公布。
鮭心似見の生鮭專賣鋪 菜單
餐點以台日料理為主,生魚片、握壽司、壽司捲,還有炒飯、炒烏龍麵、串燒等菜色,老闆真的是把台日料理的真功夫底蘊都拿出來了,菜單前有紅圈圈的就是招牌料理,第一次來不知道要吃什麼就照著點就好了!
每天都還有不同的例湯免費喝!
鮭心似見の生鮭專賣鋪 餐點
三色生魚片
鮭魚、旗魚、尼信三種生魚片,尼信其實就是黃金鯡魚,帶著點酸甜醋香,非常開胃。
鮭魚生魚片油脂豐富,肉質細緻入口滑順;旗魚生魚片口感Q彈散發,三種生魚片切的厚度夠,吃起來非常過癮。
綜合握壽司七貫
綜合握壽司全部都是鮭魚,但是七種不同口味各一顆,原味、焦糖、起士、芥末、海苔、照燒、炙燒,握壽司醋飯的調味剛剛好,七種口味裡除了原味跟海苔口味外,都是炙燒過的。炙燒過後的鮭魚油脂融入到醋飯裡頭,香氣逼人,吃起來更開胃!
原味茶碗蒸
茶碗蒸口感非常細緻滑嫩,帶著日式高湯清爽淡雅的相氣,還帶著些許海苔的海潮香,入口實在太咕溜了,一下就吃光光。
隱藏版蓋飯
心想不是點了蓋飯,老闆怎麼開始炒蛋炒飯!
原來隱藏版蓋飯就是在蛋炒飯上淋上美乃滋,再加上鮭魚、魚卵後用噴槍炙燒。不得不說老闆的炒功真的是一流,大火快炒,米粒不斷地在鍋裡跳舞,粒粒分明香氣十足,真的單吃就很好吃,更何況又多了鮭魚油脂香氣,以及甜甜美乃滋的味道,鹹甜鹹甜的,味道十分讓人印象深刻,炒飯太好吃了啦!
另外看到其他客人點的餐點看起來也不錯耶!「海苔捲壽司十貫」猜猜這樣一盤要花多少錢!?十貫海苔捲居然只要60元,而且不是小小一捲,真的是日式料理店的正常海苔捲SIZE,一旁還有嫩薑搭配,海苔捲壽司看起簡簡單單,不過吃起來真的是百吃不膩的搭配。
還有「翻炒烏龍麵」也是超人氣餐點之一,品嚐過老闆的炒飯之後,深信老闆的炒烏龍一定也非常出色,看了一下評論,有很多客人都直接點名這道翻炒烏龍麵,說家裡小孩愛吃的不得了啦!
南投的美食真的臥虎藏龍,每次到南投旅遊都會發現很多不一樣的驚喜,像是這家《鮭心似見の生鮭專賣鋪》,就是間深藏不漏的美味攤車料理,現在多了座位區更方便,大家到南投旅遊推薦可以到這裡嚐嚐鮮,CP值超高又美味,炒飯一定要點!
鮭心似見 の 生鮭專賣鋪
評分:5
地址:557南投縣竹山鎮大明路61號(地圖)
電話:0900 109 556
營業時間:星期一~星期日16:00 – 21:00
備註:LINE ID:0900109556(週四在竹山夜市、週六在煙草館)
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文章來源:水晶安蹄 不務正業過生活 FB:水晶安蹄 不務正業過生活
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