快訊

高雄鳳山907戶停電搶修中 傳變電箱故障疑現爆炸聲冒煙

葉丙成涉性平案洩密 受害者到北檢控告違反個資法…教育部回應了

苗栗頭份「厚皮小籠包」吃得到麵香 現煎的手工「雙蛋蛋餅」也超強!

udn走跳美食/瑋瑋*美食萬歲

苗栗頭份美食「鬍鬚寬厚皮小籠包」,位於尚順商圈的早餐店,專賣手工現做的厚皮小籠包,還有現煎的雙蛋蛋餅!厚皮小籠包口感很棒,雙蛋蛋餅也很實在,個人覺得這兩個品項都很必吃,是間不能錯過的愛店!值得推薦給大家!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

「鬍鬚寬厚皮小籠包」位於尚順商圈的東民五街內,販售的品項很單純,就只有小籠包和雙蛋蛋餅兩個主食品項,其他的就是豆漿、紅茶、奶茶等飲品。

這是「鬍鬚寬厚皮小籠包」的完整菜單,供參考(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)

店內的空間蠻寬敞的,不過座位數不算多,若遇到客滿需要稍微等候一下。

到店內後就會看到臉上掛滿鬍子的老闆,也就是店家LOGO的老闆本人出現在現場,當天看到老闆很認真的在製作蛋餅的麵糰!

由老闆手工製作的蛋餅麵糰,會拿到後面用機器加工壓扁,變成蛋餅皮,算是半手工的餅皮!

雙蛋蛋餅是現點現煎,需要花一點時間等候,如果要外帶的朋友建議可以先打電話預訂!

在鍋子上反覆翻面,表皮煎到微微焦脆的金黃色,我覺得跟招牌的小籠包比起來也毫不遜色呢!

起鍋的蛋餅會放到砧板上切塊,是說這一份蛋餅的份量還蠻多的,再配上一杯飲料就完美啦!

放在蒸籠裡面的厚皮小籠包也紛紛出爐了,看著冒煙的圓滾滾小籠包,讓人想要趕快消滅他。

店家的醬料區提供蔥花、辣椒、醬油膏、醋等品項,都可以依照個人喜好添加,但如果能多附個薑絲就更棒了!

我們這天點了一份小籠包和雙蛋蛋餅當早餐,從點餐到餐點到齊大約花了8分鐘左右!

【雙蛋蛋餅】

雙蛋蛋餅的外皮煎到金黃酥脆,餅皮口感QQ的,搭配雙蛋餡料,用料還蠻實在的,建議可以沾個醬油膏和辣椒醬會更對味!

【厚皮小籠包】

在頭份賣湯包的店家很多,但是這種厚皮的小籠包真的不多見阿,這和薄皮的湯包是完全不同路線的啊!

這樣的厚皮小籠包外皮厚實,咀嚼時吃得到麵糰的香氣,吃起來也更有飽足感!我們超喜歡!

小籠包裡面是豬肉加蔥的內餡,口味還蠻清爽的,如果跟我一樣比較重口味的人,建議可以額外加醬加蔥和辣椒一起吃,味道會更上一層樓啦。

整體來說,這間「鬍鬚寬厚皮小籠包」是頭份地區比較少見的厚皮小籠包,外皮口感紮實且吃得到麵香,裡面的豬肉蔥餡也很新鮮,現煎的雙蛋蛋餅金黃酥脆,用料實在,是一間不能錯過的中式早餐新選擇!若想外帶建議可以提前預約~以免到現場還要花時間等候喔!

鬍鬚寬厚皮小籠包

地址:苗栗縣頭份市東民五街42號

電話:037-690366

營業時間:06:00-12:30(每週一公休,其餘公休日請見店家粉絲團公告)

文章來源:瑋瑋*美食萬歲 FB:瑋瑋 美食萬歲

想知道更多旅遊美食好康情報,請鎖定「udn旅遊美食站」.追蹤「udn走跳世界」

蛋餅 美食 早餐 湯包 小籠包 苗栗美食

相關新聞

苗栗頭份「厚皮小籠包」吃得到麵香 現煎的手工「雙蛋蛋餅」也超強!

udn走跳美食/瑋瑋*美食萬歲 苗栗頭份美食「鬍鬚寬厚皮小籠包」,位於尚順商圈的早餐店,專賣手工現做的厚皮小籠包,還有現煎的雙蛋蛋餅!厚皮小籠包口感很棒,雙蛋蛋餅也很實在,個人覺得這兩個品項都很

苗栗苑裡迎新地標!超美文創咖啡館,輕食、甜點到鬆餅一應俱全

udn走跳美食/螞蟻幫的櫥櫃 啡常美好。今年,苗栗苑裡迎來全新文創地標「啡常美好」咖啡館兼民宿,這不僅是一家咖啡館,更是一場結合咖啡、甜點、民宿與文化的感官饗宴,邀請旅人與饕客前來品味生活中的美

苗栗市「炸巔炸物」營業至凌晨三點半的炸物&烤物專賣 兩層樓內用座位、二樓還有投影螢幕可包場

udn走跳美食/瑋瑋*美食萬歲 栗市美食「炸巔炸物」,位於府前路上的炸物&烤物專賣店,每天都會有買一送一的品項,餐點還能加洋蔥、蒜頭、蔥花和九層塔,超加分。店家從中午11點營業至凌晨3點半,半夜

苗栗「6間超狂露營」大公開!免搭帳也能玩的豪華露營&懶人露營,用調酒、溫泉、空拍照為假期加分

週末不知道去哪玩,就衝苗栗露營吧!可以泡熱泉、玩DIY、看星星,還能暢飲調酒、拍空拍網美照,根本就是把度假村搬進山裡⛺AsiaYo精選6個超有特色的苗栗露營地,不管是揪閨蜜、情侶約會、還是慶生派對🎂都能找到最chill選擇~台灣露營不是只有搭帳篷,已經進化到不輸景觀飯店,一起去山裡住一晚吧✨

新竹山城訪張學良、三毛山居祕境 舒享將軍湯遙想名人過往

清泉風景區擁有清泉步道、桃山步道、張學良故居、三毛夢居與清泉吊橋,融合人文歷史與自然風光,構成獨具風情的溫泉聚落。這裡沒有喧囂商圈,僅有一座氣氛幽靜、以清泉溫泉水打造的足湯設施——「將軍湯」,清泉溫泉日治時期舊名「井上溫泉」,溫泉水溫約攝氏43度至48度之間,PH值7.7,是水質澄清、無色無味的弱鹼性碳酸泉,故稱「清泉」。

桃園美食「夏日冰品地圖」! 4 間桃園超人氣冰店,芋頭、黑糖、芒果冰大集合

炎炎夏日就是要來碗透心涼的冰才對味!這次幫大家精選了 中壢4家特色冰店,從創意系冰品到復古迷你冰磚、再到期間限定的夏日冰城與70年老字號芒果冰,每一家都超有記憶點、吃完還會想再回訪!快把這篇收藏起來,週末來場中壢冰品小旅行吧!

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。