牛舌界天花板再升級! 仙台名店「東山牛舌」推999雙極盛定食 厚切薄切一次雙享、必搭「爆打檸檬飲」

聯合新聞網 旅遊美食站 綜合報導
圖/東山牛舌提供

牛舌控看過來!來自日本仙台、擁有超過70年歷史的炭火牛舌名店「東山牛舌」,自登台以來人氣居高不下。11月起再推全新限定「999牛舌雙極盛」定食,將「厚切牛舌」與「經典牛舌」一次端上桌,讓人一口嚐盡兩種極致口感。

「999牛舌雙極盛」以厚薄對比為概念,厚切牛舌經48小時低溫熟成、炭火直烤,外焦內嫩、肉汁飽滿;薄切牛舌則以特調醬料提味,鹹香平衡。定食附麥飯、牛尾湯與漬物,完整呈現仙台食堂風味。

圖/東山牛舌提供

現場炭火五感體驗!東山牛舌由日本總公司監製,從炭火種類到刀工角度都嚴格遵循仙台標準。半開放式烤區能近距離欣賞料理長炙烤,聽見「滋滋」聲、聞到炭香,現場氣氛療癒又誘人。

同步推出「爆打檸檬飲」,以整顆檸檬手工爆打後加入紅茶搖製,酸香解膩、清爽順口。原價160元,即日起至11月30日止,凡點任一款定食即可89元加購!

圖/東山牛舌提供

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