延三夜市小吃10選！在捷運大橋頭站從早餐吃到宵夜

位於台北橋旁的延三夜市，又稱大橋頭夜市、台北橋夜市，地處延平北路二段、鄰近捷運大橋頭站，攤位分布於延平北路兩側，多是經營30-40年以上傳統老店，這裡整理歷來500碗評審選出、延三夜市周邊小吃／美食10選＋1（已暫停營業），營業時間不限於17點才開始營業的晚餐場，更擴及周邊早上開始營業的老滋味，邀請大家從早上6點到凌晨12點，跟著美食的腳步，探訪台北老城區、展開大稻埕周邊豐富的散步之旅。

01｜阿桃油飯｜油飯

時間｜06:00–10:00

地址｜台北市大同區迪化街二段214巷1號

昌正浩：阿桃油飯，三代目小店，只賣油飯及魚丸湯，採比較軟Q之圓糯米蒸煮，幾十年功夫不在話下，不論何時，口感均一，非常難得。

02｜珠記大橋頭油飯｜油飯加鴨蛋荷包蛋

時間｜07:00–13:30

地址｜台北市大同區民權西路186-1號

白癡公主：油飯米粒粒粒分明，搭配比雞蛋更濃郁的半熟鴨蛋，黃色蛋汁和淋上醬油搭配並混入油飯，香氣十足。

03｜阿角紅燒肉 劉美麗｜紅燒肉

時間｜07:30–13:00

地址｜台北市大同區延平北路二段247巷2號

蔡辰男：這家是朋友介紹的，我請司機去買過，一般的紅燒肉是用三層肉去炸，但他用了豬頸肉等五種部位的肉，很有特色。

盧怡安：溫體豬肉炸出的油香味及驚人的肉甜味，不斷湧出，小不點、二層肉等難得的部位的彈Q非常棒。

04｜老麵店｜乾麵(四醬麵)、餛飩湯、小菜滷味

時間｜09:00–19:30

地址｜台北市大同區迪化街二段215-8號

何順凱：四醬為蔥油酥豬油、芝麻醬、豆瓣醬，齒頰留香。我認為小吃是生活的一部分，它可以是庶民飲食也代表地方文化，能當正餐、副餐，也可以從早吃到晚。我對小吃的情感在於，它是我成長記憶中很重要的一部分，但不需要刻意鑽牛角尖或狹義地去探討小吃。

05｜娥嬤炖鰻｜紅燒炖鰻

時間｜09:30–00:00

地址｜台北市大同區延平北路二段247巷2號

蔡辰男：它的紅燒鰻是用海鰻裹粉去炸，再用紅燒方式做成羹，缺點是每一塊都有帶刺，吃的時候比較麻煩一點，但是味道很好。

06｜大橋頭魯肉飯｜幼肉滷飯＋滷蛋＋白菜滷

時間｜11:00–20:30

地址｜台北市大同區延平北路三段64號之1

婁峻碩：我是肉食主義者，嚴選10碗小吃中占了7碗，其中還有2個超高CP值的婁式套餐，首先是大學時期回憶，每次到大同區大橋頭魯肉飯必點幼肉魯飯搭配滷蛋、白菜滷（滷高麗菜）那時候只要50元，2天就會去一次，買回家後把所有東西拌在一起吃，有肉、蛋跟菜，一餐就超飽。但幼肉魯飯不是魯肉飯，大橋頭的魯肉飯類似控肉飯。

07｜華亭豬腳麵｜豬腳麵

時間｜17:00–21:00

地址｜台北市大同區蘭州街12號

洪愛珠：這家在華亭街有數十年歷史，夜裡點著黃燈泡，酒家興盛的年代，一晚要煮500碗麵。豬腳分成蹄、肉和筋，滷成比較彈牙、而非軟爛的口感，直樸，味道很古。

08｜黃大腸煎｜大腸煎

時間｜17:00–23:30

地址｜台北市大同區延平北路三段4號

迪拉：大橋頭屹立不搖的老攤，深夜我會驅車買上一份大腸煎，從糯米和花生的比例與薄如蟬翼的腸衣，沾上特製醬料，這就是我的大腸煎標準。

09｜魏祥記純糖麻糬｜花生湯＆麻糬冰

時間｜17:00–23:00

地址｜台北市大同區延平北路三段30號

婁峻碩：我通常會買花生湯淋到麻糬冰上，打造「冰火五重天」的特殊口感。我覺得小吃就是豐富我人生的色彩！去到每個地方，會想去嘗鮮、探險各種在地小吃，這樣才好玩。

10｜阿寶師台東鱔魚麵｜炒鱔魚

時間｜17:00–00:00

地址｜台北市大同區延平北路三段19-1號號攤位

洪子仁：醋的香氣、大火快炒的鑊氣，提升了麵的層次。

11｜汕頭牛肉麵｜紅燒牛肉麵

時間｜18:00–21:00（暫停營業）

地址｜台北市大同區延平北路三段60號

舒國治：近50年的老店，第二代接班，老老闆有時也來幫幫忙，還保持水準。麵和肉片並不多，但味道到位，有一點潮汕的藥香調法，跟豆瓣式的紅燒不太一樣。50年不變的口味，國寶級般地做一個作品。