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震撼彈! 台中米其林一星「文公館」6/29熄燈 饕客崩潰:希望換地點再開

米其林星級時尚中菜「文公館La Maison de Win」。
 圖/文公館提供
米其林星級時尚中菜「文公館La Maison de Win」。 圖/文公館提供

連續兩年榮獲《米其林指南》一星肯定的台中高端粵菜餐廳「文公館」,於5/14深夜無預警在社群平台宣布,餐廳將於6/29正式結束營業。消息一出震撼美食圈,也令眾多老饕錯愕哀求:「希望換地點再開」!

位於台中,連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館La Maison de Win」。 圖/文公館提供
位於台中,連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館La Maison de Win」。 圖/文公館提供

以中西合璧料理手法聞名的名店,過去被譽為「台中最難訂的中餐廳」的文公館,由兩位主廚蔣文正與林昊語共同掌杓,結合粵菜精髓與法式料理技藝,採西式套餐形式詮釋中菜,顛覆傳統桌菜,被視為台灣Fine Dining中菜的代表作之一。

文公館 La Maison de Win在官方臉書公告,歇業主因是所處的富王大飯店即將展開整修工程,文公館將因此同步畫下句點,雖未透露未來動向,但提及「願往後的日子,仍有餘韻相隨。」

文公館的熄燈公告迅速引發熱議,許多食客湧入留言表達不捨之情「太震撼了」、「希望可以換地點再開,不然真的太可惜了」、「才吃一次就沒了,心痛」、「這是台中的美食里程碑啊!」

熄燈 米其林一星 饕客

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