震撼彈! 台中米其林一星「文公館」6/29熄燈 饕客崩潰:希望換地點再開

米其林星級時尚中菜「文公館La Maison de Win」。
 圖/文公館提供
米其林星級時尚中菜「文公館La Maison de Win」。 圖/文公館提供

連續兩年榮獲《米其林指南》一星肯定的台中高端粵菜餐廳「文公館」,於5/14深夜無預警在社群平台宣布,餐廳將於6/29正式結束營業。消息一出震撼美食圈,也令眾多老饕錯愕哀求:「希望換地點再開」!

位於台中,連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館La Maison de Win」。 圖/文公館提供
位於台中,連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館La Maison de Win」。 圖/文公館提供

以中西合璧料理手法聞名的名店,過去被譽為「台中最難訂的中餐廳」的文公館,由兩位主廚蔣文正與林昊語共同掌杓,結合粵菜精髓與法式料理技藝,採西式套餐形式詮釋中菜,顛覆傳統桌菜,被視為台灣Fine Dining中菜的代表作之一。

文公館 La Maison de Win在官方臉書公告,歇業主因是所處的富王大飯店即將展開整修工程,文公館將因此同步畫下句點,雖未透露未來動向,但提及「願往後的日子,仍有餘韻相隨。」

文公館的熄燈公告迅速引發熱議,許多食客湧入留言表達不捨之情「太震撼了」、「希望可以換地點再開,不然真的太可惜了」、「才吃一次就沒了,心痛」、「這是台中的美食里程碑啊!」

饕客 熄燈 米其林一星

相關新聞

沒得米其林星星沒關係!新北、新竹縣市、台南共54家入選餐廳看這裡

《臺灣米其林指南2025》完整名單出爐,今年除了星級餐廳與先前公布的必比登推介之外,全台共有222家餐廳入選。雖然新北、...

米其林指南「4間餐廳跌出星榜」!台中一次少3間 RAW也說掰掰

「台灣米其林指南 2025」在今日(8月19日)正式公佈完整名單,全台共計共計有419 個店家入選,其中包含53間餐廳成...

2025「星級美食地圖」來了!朝聖米其林美食不迷路 全台「53家摘星餐廳」一次收

《台灣米其林指南2025》星級餐廳全揭曉!全台星級餐廳共53家,同步更新2025米其林美食地圖,想找哪區的星級美食一次看懂。

2025《台灣米其林指南》即將揭曉!史上最多 全台「7座城市」列入評選 「熱議亮點」一次看

一年一度的美食界盛事來臨,《台灣米其林指南2025》將於8/19盛大公布,除台北、台中、台南及高雄等4個城市外,今年更加入新北市、新竹市及新竹縣參與評選,共計全台7個城市一同列入摘星隊伍中。

台南又掛零!米其林指南「全台53間餐廳摘星」 新竹、新北也沒星星

「台灣米其林指南 2025」在今日(8月19日)正式公佈完整名單。今年首度納入新北市、新竹縣、新竹市等3個城市,共計有4...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。