饕客不捨!MAD by Le Kief營業至12/31 2023年以進化版回歸

「MAD by Le Kief」透過日式古建築的重生計畫,帶給大家全新的未來餐飲體驗。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
「MAD by Le Kief」透過日式古建築的重生計畫,帶給大家全新的未來餐飲體驗。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

位於「原台北刑務所官舍——愛國東路3號」的Fine Dining餐廳「MAD by Le Kief」,是Le Kief集團旗下繼「Le Kief 菱玖洋服」、亞洲50最佳酒吧「ROOM by Le Kief」後的第三號作品,今年2月才正式開幕,8月便於《台北、台中、台南 &高雄米其林指南2022》榮登入選餐廳榜單,主理人易柏翔(Seven Yi)也於「500盤2022」獲得「注目新秀獎」肯定。不過由於愛國東路3號原刑務所官邸計畫的階段性任務已告一段落,所以餐廳營業至12月31日為止。

「MAD by Le Kief」透過日式古建築的重生計畫,帶給大家全新的未來餐飲體驗。。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
「MAD by Le Kief」透過日式古建築的重生計畫,帶給大家全新的未來餐飲體驗。。記者/高婉珮攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「MAD by Le Kief」主理人易柏翔透露,「MAD by Le Kief」將另外尋找新地點,「2023年將會以『MAD by Le Kief 1.5版』的新風貌,重新跟大家見面。」

「MAD by Le Kief」招牌料理海膽麵,此為秋冬版本。圖/MAD by Le Kief提供。
「MAD by Le Kief」招牌料理海膽麵,此為秋冬版本。圖/MAD by Le Kief提供。

「MAD by Le Kief」以法式技法柔和日本懷石料理的精神。圖/MAD by Le Kief提供。
「MAD by Le Kief」以法式技法柔和日本懷石料理的精神。圖/MAD by Le Kief提供。

「MAD by Le Kief」是Le Kief旗下首家Fine Dining餐廳,透過日式古建築的重生計畫,帶給大家全新的未來餐飲體驗。「MAD by Le Kief」將過去、現在、未來的敘事,拉成一條蜿蜒的線;以酒與食為介質和空間對談,將風味拆解、堆疊、重組、循環、重生,就如同老屋本身所經歷的。將過去作為靈感的同時,也創造了新的記憶。

「MAD by Le Kief」延伸自ROOM by Le Kief 調飲廚房的概念,供應新型態飲品Winetail (風味葡萄酒)。圖/MAD by Le Kief提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
「MAD by Le Kief」延伸自ROOM by Le Kief 調飲廚房的概念,供應新型態飲品Winetail (風味葡萄酒)。圖/MAD by Le Kief提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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