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「冬山良食農創園區」玩轉百年老穀倉 農村廚房食當地、做中學

【圖/文:行遍天下】

「冬山良食農創園區」由近百年的冬山鄉農會木造老穀倉改建,匯聚宜蘭豐富的農業資源,打造融合旅遊、體驗、美食、好禮、童玩的食尚場域。榮獲觀光署首屆觀光亮點獎的「冬山農村廚房」食農體驗規劃有農事體驗、食材採集、料理烹調、美食品嘗、伴手採購,主廚杰師傅(吳杰修)設計的「魚米之香」人氣菜單以fine dining形式,嚴選冬山鄉及在地食材,完美呈現蘭陽美食好滋味。

大手牽小手,依據節氣學習除草、翻土、耕種等農事工作。不彎腰農場的蟲不愛菜園和香草園栽種多種蔬菜和食用香草,現採鮮食體驗五感食農。換上圍裙跟著主廚學做菜,素馨茶以柚花薰烏龍、紅茶,以冬山河源頭純淨水源灌溉的七葉蘭香米香氣淡雅,放涼更顯Q彈;海鮮煎餅佐上鮮採生菜;鴨賞湯搭配阿嬤祖傳瓜仔圃;台灣香魚故鄉爆卵的頂級湧泉香魚滋鮮味美!櫻桃鴨胸佐赤味噌、金棗蜜餞醬,鴨油、櫻花蝦、紅蔥頭拌七葉蘭香米飯,木耳飲、水羊羹香甜在心,主廚一邊烹調、一邊生動講解每道菜的故事,互動式用餐過程讓人更身歷其境融入宜蘭四季農村風土中。

冬山良食農創園區不只能參加食農體驗,過去農會儲藏米糧的倉庫改裝成別開生面的主題館,吃喝玩買、旅遊諮詢、揮灑藝術,遊逛好愜意。

買吧

優選冬山良食米、香魚、素馨茶、文旦柚及蘭陽平原農漁特產品,農民直銷站由農民自行上架自家生產的農產品,還有精選全台各地的優質農特產品,一站購足超便利!

聊Bar

結合茶和旅遊,聊吧的旅遊服務中心提供旅遊諮詢、文宣和套裝遊程服務。旅人可緩下腳步,坐下來喝杯茶,從茶的常識、製茶、泡茶、品茶到飲茶的禮儀,認識台灣茶文化。

Sylvia illustrator 靜花園

湛藍夢幻色調的手繪工作室推出油畫、壓克力顏料、水彩等平價創作體驗活動,並將繪作製成週邊用品展售,不限年齡與經驗都可來預約畫畫喔。

 

景點資訊

冬山良食農創園區

地址:宜蘭縣冬山鄉南興村中正路35、37、37-2、39號 

電話:03-958-2299 

網址:www.dsfa.org.tw

時間:09:30-18:00(週二休) 

消費:冬山農村廚房「魚米之鄉」體驗費用1,500元/人,3-4 小時,4人成行

 

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