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在地人推薦!40年高雄海鮮台菜 超新鮮「炒海瓜子、炸魚蛋、炸銀魚」都必點

udn走跳美食/美食好芃友

很難得在高雄市區找到鮮度媲美漁港現撈的海產店!但感謝朋友挖到這間!!離捷運信義國小站不遠,高雄六合一路的廖海產。每天超過20種新鮮海鮮,價格實在,讓客人自己選料!

這次來吃,超推薦炒海瓜子、炸銀魚、炸海鱺魚卵、烤魚卵、烤雞翅、蝦仁炒飯和老菜脯雞湯。鮮度棒,價格也很實在親民,但座位不算太多建議訂位,也推薦給找好吃高雄海鮮的大家!

高雄六合路隱藏版高雄新鮮海鮮:廖海產

第一張就來放老闆親切的笑容,我真的沒看過哪間高雄海鮮餐廳老闆的笑容這麼親切又文質彬彬啦!(超不像賣海產的啊,哈哈哈哈)

廖海產是在地40年高雄海鮮店,住六合路這一帶的人一定都知道。點餐方式也蠻接近高雄海鮮店那種,海鮮食材陳列在店們口的冰櫃,客人看到自己選並詢問價格。

由於海鮮價格變動很多,常見的海產每天都有標價,蚵仔、大蛤蜊是客人的最愛。如果不清楚價格也可以直接問!

活體海瓜子是廖海產的招牌之一!雖然寫時價,但那天我們點一盤就是一般海產店的250元,合理價位。

而這些海產的料理手法跟菜色,都寫在冰櫃上方的菜單上。也都可以直些詢問老闆、老闆娘。

當天看到老闆一盤盤炸這個,花型超像餅乾,結果不是餅乾,是炸海鱺魚卵!!!

海鱺魚卵本人長這樣,這是天然魚卵不是人工的,在一般海產店非常少見!點餐率超高,烤魚卵跟炸魚卵都非常受客人歡迎。

我當天看到老闆娘在剪蝦,好奇問這是幹嘛用的?結果老闆娘說用來炒飯!什麼~炒飯用這種新鮮蝦!還是100元的蝦仁炒飯!!

廖海產的隱藏版菜單,現烤雞翅!這個很多人點,但就是現烤要20分鐘以上,你願意等再點!趕時間就略過~

高雄平價海鮮推薦:廖海產

我們平日晚上去,生意還不錯欸!

天跟朋友共四個人來吃,點了七八道菜!有海鮮有熱炒,菜色很多,普遍都不錯,分享幾樣當天吃下來最有感的~

炸海鱺魚蛋

(印象中兩百多)這是高雄廖海產的招牌,我們旁邊的客人也都有點!上桌就聞到很像鹹酥雞的香氣~

第一道就讓我們幾個朋友超驚艷!外皮很酥,咬下帶點脆又有彈性,然後嘴巴裡有嗶嗶波波很促咪!這道單吃或配美奶滋都很讚~這道我們全桌人給第一!!

烤海鱺魚蛋

如果炸海鱺魚但是第一名,那第二名就是烤的!甚至可以說,如果你平常就喜歡烤魚蛋,那你來一定要點這一道!!!

我平常不是那麼常吃魚蛋的人,但當天我幾個常吃海產的朋友,都說這裡的烤魚蛋很不同!!不是那種軟軟爛爛或過乾,而是沒有腥味、魚蛋整條且咬下綿軟主帶點彈牙感!這道他們幾個都沒沾美乃滋,直接吃就三分鐘掃盤!!

炒新鮮海瓜子 $250

這是當天我們的第三名,超~~級新鮮的海瓜子,一大盤250元真的是漁港價!

比例剛好的鹹香醬油完美勾勒出海瓜子的鮮!而且肉真的很肥,我吃完這盤認真想問下次點可否幫我炒一盤海瓜子炒麵!!

炸銀魚 $200

這盤200元,朋友們說超划算!除了份量大,他家銀魚超新鮮,你不會有吃麵衣感,而是吃得到銀魚的鮮甜!這倒也是當天每一桌客人都有點的下酒菜~

烤雞翅

沒有裹粉直接烤,雞皮超酥!接近炸雞翅的那種酥脆度,簡單的鹽調味就非常好吃~~

新鮮蝦仁炒飯 $100

直接將新鮮蝦子一整尾剪成段,下去炒的蝦仁炒飯!米粒好吃,蛋跟飯炒得夠香,口味清爽。

老菜脯雞湯 $600

我朋友說這份量很便宜,因為真的是一大鍋!!端上桌時菜脯香氣整個飄上來~

這鍋雞肉真的給、很、多!朋友說他們上次去其他店吃,相同份量的菜脯雞湯要賣到750,廖仔海產這一鍋賣600真的划算!

這天雞肉我沒吃很多(因為很飽),但我湯應該喝了四碗吧!!老菜脯雞湯太好喝了~而且店員還會一直來加湯!我覺得4-6人來一定要點!

高雄廖海產評價/用餐心得

感謝朋友推薦&請客!!但說真的,能在高雄市區找到一間新鮮度接近高雄漁港,價格也不貴的海產店實屬難得!這天吃覺得炒海瓜子、烤魚蛋、炸魚蛋、炸銀魚都非常驚艷~真心推薦給想在高雄找價格實在,新鮮度直逼漁港高雄海產店的大家!

廖海產

地址:高雄市新興區六合一路53-8號

電話:07 236 3329

0903610753(非營業時間撥打)

營業時間:17:00–23:30 (週一公休)

文章來源:美食好芃友 FB:美食好芃友

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