暖心也暖胃!盤點高雄岡山羊肉爐推薦,在地人最愛老字號八選

圖/IG@chingfengfang、@guoranweng0ww0
圖/IG@chingfengfang、@guoranweng0ww0

提到高雄岡山,大家應該首先想到羊肉吧?因為地形的緣故,早期岡山一帶的養羊人家很多,而土山羊被放牧在山坡野地,由於經常爬上爬下,土羊們的運動量充足,所以肌肉特別結實!時至今日,岡山處處都可見到羊肉料理店,且每一家都有各自的擁護者,如果不知道要吃哪一家的話,不妨與我們看看以下的高雄岡山美食:羊肉爐推薦!

高雄美食:盤點在地人的最愛!8家必吃岡山羊肉爐

舊市羊肉

岡山只有這家入選《米其林指南2022》!最早創立於1955年的「舊市羊肉」,新址遷到岡山公園附近,內用空間共有兩層樓的位置,有四人小桌也有可容納十人的圓桌。舊市羊肉的羊肉爐藥材嚴選高規格的食材,湯底兼具藥膳香和蔬菜的清甜,風味相當濃郁,吃完也不會口乾舌燥,而帶皮羊肉則是油脂偏多且帶有厚度,燉到入口即化,另外也推薦大家點他們家的苦瓜羊肉等熱炒喔。

圖/IG@aymii2001
圖/IG@aymii2001

圖/IG@aymii2001
圖/IG@aymii2001

地址|高雄市岡山區河華路111號(總店)

電話|07 625 8151

營業時間|11:00-20:00

源坐羊肉

「源坐羊肉」鄰近國軍高雄總醫院岡山分院,同樣也是在地知名人氣老店,羊肉爐精選閹割公羊肉和處女羊,大塊的帶皮羊肉不只皮Q彈,肉也十分暖嫩,最重要的是沒有羊騷味!值得一提的是,據說老饕都會把羊肉沾醬油膏和豆瓣醬一起吃,超級唰嘴~

圖/IG@guoranweng0ww0
圖/IG@guoranweng0ww0

圖/IG@guoranweng0ww0
圖/IG@guoranweng0ww0

地址|高雄市岡山區仁壽路206號

電話|07 626 6518

營業時間|10:00-21:30(週二公休)

一新羊肉店

堅持選用本土產活羊,每天現宰現賣的傳統作法,「一新羊肉店」的羊肉爐採用羊的上等排骨,以及整隻羊的羊大骨,由數種純中藥燉煮五至六個小時,喝起來非常鮮甜。來到一新羊肉,可以看到每桌都會來份原汁帶皮羊肉火鍋之外,也有很多客人為店家的涼拌羊肚、椒鹽羊肉、椒鹽羊排、麻油炒羊睪丸等料理慕名而來,享用道地的岡山羊肉大餐。

圖/IG@flora333_
圖/IG@flora333_

圖/IG@flora333_
圖/IG@flora333_

地址|高雄市岡山區公園西路三段199號

電話|07 626 0690

營業時間|10:00-14:00;16:30-22:00

岡山明德羊肉爐

「岡山明德羊肉爐」以多樣化菜色而聞名,不僅提供許多店家自創的菜色,如醉羊蹄、水晶羊羹、川七炒羊肉、鳳梨羊肉等特色料理,當然也有傳統的羊肉爐火鍋。不過,跟其他家岡山羊肉稍微不同的是,岡山明德羊肉爐的口味眾多,有藥膳當歸帶皮、藥膳當歸排骨、原汁紅燒帶皮與原汁紅燒排骨四種羊肉爐,而整體而言湯頭都很香醇,羊肉也很軟嫩!

圖/IG@promise0423
圖/IG@promise0423

圖/IG@promise0423
圖/IG@promise0423

地址|高雄市岡山區仁壽路124號

電話|07 625 5240

營業時間|10:00-23:00

新鑫羊肉店

傳承至第三代的「新鑫羊肉店」,他們家必點的招牌為當歸羊肉爐,可以視用餐人數選擇大份或小份。新鑫羊肉店的湯底味道清香甘醇,裡頭的羊肉排骨鮮嫩,帶皮羊肉則是充滿紮實的口感,而羊肉爐附的高麗菜、凍豆腐、豆皮和玉米也都吸了滿滿的當歸湯底精華,這一餐吃下來不只暖胃更暖心了呀!

圖/IG@like_food_travel
圖/IG@like_food_travel

圖/IG@like_food_travel
圖/IG@like_food_travel

地址|高雄市岡山區岡山路118號

電話|07 622 5686

營業時間|11:00-21:)0(週四公休)

一品羊肉

「一品羊肉」位在空軍通訊學校對面的大昌街上,帶皮羊肉火鍋分成大、中、小三種,湯底偏紅燒口味,據說不少客人都是因為湯頭,而被吸引成回頭客的呢!羊肉火鍋內的帶皮羊肉跟凍豆腐的分量很多,除此之外一品羊肉的羊油麵線、鹽酥楊排骨、麻油羊舌頭、涼拌羊肚也是店家人氣餐點,有機會來的話可以試試看,合不合你的胃口。

圖/IG@fion_daily
圖/IG@fion_daily

圖/IG@fion_daily
圖/IG@fion_daily

地址|高雄市岡山區大昌街79號

電話|07 625 0478

營業時間|11:00-15:00;17:00-21:00(週一~二公休)

新陶芳羊肉

平價又好吃!在地人激推的「新陶芳羊肉」,提供多種羊肉料理,像是三杯羊排、沙茶羊肉、苦瓜羊肉、麻油羊肉等等,還有帶皮排骨湯和當歸羊肉湯等湯類,湯頭香醇清甜又不帶羊騷味,而羊肉很大塊,且肉質口感紮實,此外老闆娘人也很好,時常跟客人們親切寒暄,因此店裡氣氛總是融洽!

圖/IG@gourmet5wolf
圖/IG@gourmet5wolf

圖/IG@gourmet5wolf
圖/IG@gourmet5wolf

地址|高雄市岡山區仁壽路59-1號

電話|07 626 1856

營業時間|10:00-22:00

松泰羊肉店

「松泰羊肉店」店址靠近國軍高雄總醫院岡山分院,羊肉爐分成帶皮羊骨和羊肉涮涮鍋兩種,可選擇大份或小份,湯頭是當歸口味,相當順口。而帶皮羊骨燉得軟爛,輕鬆就可以用筷子讓骨肉分離!至於羊肉涮涮鍋的羊肉片則是現點現切,稍微涮一下就很好吃了~很多網友也推他們家的炒韭菜花羊肉和炒羊雜,建議大家想吃的話要趁早來,以免要等很久喔。

圖/IG@chingfengfang
圖/IG@chingfengfang

圖/IG@doqqu12
圖/IG@doqqu12

地址|高雄市岡山區公園西路三段66號

電話|07 625 9419

營業時間|11:00-15:00;17:00-20:00

延伸閱讀>>桃園吃到飽|燒肉吃到飽餐廳推薦,從頂級奢華到美味平價,感受油花在舌尖跳動的美妙滋味。

想知道更多熱門主題旅遊內容,請上「ReadyGo出發前」 

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

公園 火鍋 羊肉爐

延伸閱讀

高雄凌晨岡山廢棄工廠遭烈火吞噬 楠梓民宅失火6人獲救

冠軍物產、金牌廚師大集合 台灣美食展開放報名了

CP值超高! 台中清泉崗親愛精誠地標美食「羊博士」 羊肉爐+燒酒雞天冷必搭 冬令進補滿滿人潮大捧場

市長回來了!韓國瑜回高雄輔選受擁戴 卻因1事上台致歉

相關新聞

點餐不燒腦!高雄港邊LAB PIER2餐酒館 一站喝遍南部三大酒吧特調

近年餐飲趨勢吹起「不矯揉造作」風潮,消費者逐漸對繁複講究的 Fine Dining 感到疲倦,取而代之的是保留精湛廚藝、...

高雄「灑椒火鍋」推午間限定「588元和牛吃到飽」!還有父親節套餐再送整份龍蝦與10隻白蝦

高雄火鍋控有福了!人氣麻辣火鍋品牌「灑椒麻辣鴛鴦火鍋」推出超值「和牛吃到飽」午間限定優惠,即日起至8月31日止,只要588元即可享受原價628元的和牛無限暢吃,不僅價格誘人,還包含蔬菜、海鮮、飲料、冰品與甜點全品項吃到飽,讓食客在炎炎夏日大啖頂級肉品,滿足味蕾又不傷荷包。

迎戰酷暑就來高雄!「大港閱冰」8/16起連兩天哈瑪星清涼登場

【旅奇傳媒/編輯部報導】暑假進入最熱時段,高雄市政府觀光局(簡稱觀光局)推出年度夏日消暑盛事「大港閱冰」冰品嘉年華,將於08/16-08/17在哈瑪星臨海三路(新濱・駅前)封街舉行,網羅超過35家在地

三天兩夜/四天三夜澎湖旅遊怎麼排?景點、行程推薦

說到澎湖自由行,怎麼能錯過這篇超實用攻略?從澎湖必去的景點、每年最期待的澎湖花火節,到交通方式怎麼選、特色行程怎麼安排才順,再到美照打卡熱點通通幫你一網打盡。如果你跟小編一樣,總覺得旅遊時間總是不夠用,那就更不能錯過這篇四天三夜的澎湖行程提案啦!

怪談迷快衝!角斯插畫 x 草原市務所 打造最有靈氣的妖怪展

從鄉間流傳的囈語,到村口老人口中的「不能說的秘密」,臺灣民間流傳著一則則令人心驚又充滿想像的怪談。這個夏天,讓我們走進《從前從前……臺灣民間鄉野怪談選》,在藝術與傳說交織中,揭開臺灣妖怪的神祕面紗!

五甲自強夜市火鍋新選擇!「大上海小火鍋2.0」重返巔峰 百元吃到飽、三款飲料+冰淇淋無限續

udn走跳美食/貪吃鬼熊熊 貪吃鬼熊熊最新高雄美食地圖資訊,話說高雄鳳山美食之一的「五甲自強夜市」,熱鬧非凡、不論是炸物、小吃還是手搖茶,應有盡有,堪稱在地人的五甲美食聖地,但夏天嘛~天公伯

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。