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嘉義超火紅咖啡廳!推薦東區「HERMIT & Co.」 日式老屋印刷廠改建,還可預約印刷體驗

udn走跳美食/jason

嘉義火紅咖啡廳推薦,日式老屋原為印刷廠改建整修成為咖啡廳,屋內飄著咖啡香,草莓戚風看起來很誘人,蜂巢霜淇淋口感有層次,有脆脆餅乾吃到最後還有海綿蛋糕體,晚上還有開放體驗印刷預約喔。

【HERMIT & Co.】

HERMIT & Co.介紹

當我走進成仁街,越靠近咖啡廳越有熟悉的感覺,原來我們之前就有一面之緣,因為這間之前前身也是個甜點店,只是現在換不同店家經營了,這角落的日式老屋超熟悉。

HERMIT & Co.環境

整修過後的日式老屋,從外觀看反而更刷新了,這間老屋最早就是印刷廠,在屋內還有特別保留著招牌和器械。

室內整修過後,改掉過去沙發的座椅,改為高腳椅,所以如果要前來的朋友,有攜帶長輩或小朋友就可能要考慮一下喔。

現場飄著咖啡香,小小吧台沖泡著咖啡以及霜淇淋,目前甜點的部分比較單純就是提供一個戚風蛋糕和霜淇淋,其他有茶品和咖啡。

HERMIT & Co.預約方式

目前咖啡廳並沒有開放預約或訂位,都是要現場候位,白天咖啡廳結束之後,晚上有在承辦印刷體驗活動,反而可以從IG預約印刷體驗喔。

IG:https://www.instagram.com/hermit_and_co

HERMIT & Co.菜單

菜單在這,現場的菜單更有感覺一些,就好像用草紙製作然後有印刷印上去一樣。

HERMIT & Co.餐點介紹

【草莓山焙茶鮮奶油戚風:260元】

四吋的戚風蛋糕,外層裹上了鮮奶油,上方用草莓裝飾著,光是外觀就很得女生的喜歡。

鮮奶油外層內有著小山園焙茶的戚風蛋糕體,非常的蓬鬆,吃到內層還有隱藏著猶如岩漿的焙茶草莓醬,帶一點點酸味,綜合整體的口感。

【蜂巢脆餅霜淇淋:160元】

霜淇淋本身是帶有海鹽味的焦糖霜淇淋,穿插著蜂巢脆餅,因為焦糖霜淇淋帶著鹹味所以吃起來較不容易膩口,而蜂巢脆餅則是脆脆像餅乾,甜味就相對於比較高,會有驚洗驚艷的程度。

霜淇淋吃到最後,最底層還有藏著香草戚風蛋糕,再加上本身底部就有一層手工花殼餅乾,所以口感上滿有層次感。

【橙花紅茶:220元】

不只有單品咖啡,如果不喝咖啡的人也可以選擇茶品,而且茶具滿漂亮的,橙花帶著微微的果酸和香氣,滿清爽的。

HERMIT & Co.評價

嘉義市區的老屋甜點店密集度真的挺高,當然疫情過後似乎洗過一次牌,不管是換團隊經營或者是歇業,但這些老屋就是佇立在原處,保留著老屋精神,重新營業,甜點上口味算是標準一般,冰淇淋算是滿推薦的,層次滿多。如果有來嘉義不妨來現場吃吃看,推薦給大家。

HERMIT & Co.

IG:https://www.instagram.com/hermit_and_co

營業時間:11:00~18:00(週四公休)

地址:嘉義市東區成仁街209號

文章來源:Jason's Life FB:Jason's Life

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霜淇淋 蛋糕 老屋 甜點 嘉義美食 咖啡廳

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