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雛菊見 x 米其林推薦餐廳聯名!2025春季七道夢幻新品,顛覆你對味蕾的想像

udn走跳美食/糖糖

台中森林系網美店雛菊見2025春季新品絕美登場!這次雛菊見與米其林推薦餐廳聯名,共推出了七道創意料理,從沙拉、小點、湯品到主菜,不僅道道美味,擺盤更是美得像藝術品,融合異國風味與家鄉情懷,帶來顛覆味蕾的新體驗。

雛菊見台中南屯店位置

台中人氣網美店雛菊見台中南屯店位在台中南屯五權西路二段,靠近益豐路這邊,前方有個宮廷風造景的庭院相當吸引人,在這取景也可以拍出一堆美照。

雛菊見台中南屯店環境

雛菊見台中南屯店不只外頭宮廷風造景的庭院,店裡頭的裝潢也美到不行,空間採挑高設計,搭配綠色植栽造景、木質桌椅及精美吊燈,裝潢超有質感,彷彿來到宮廷裡用餐呢。

雛菊見台中南屯店不僅空間寬敞,座位數多,除了一般四人座,還有大型長桌及獨立包廂等座位區,會議空間、求婚包場、生日趴替都非常適合。

雛菊見2025春季新菜單

布拉塔起司生火腿沙拉 420元

布拉塔起司外層柔韌、內裡如奶油般滑順濃郁,輕劃即流出香濃乳香,搭配生火腿鹹香及新鮮生菜,每一口都散發著獨特的起司香氣。

夏日圓舞曲(西瓜沙拉) 260元

這道沙拉好特別,仔細一看底下紅紅的竟然是西瓜,將現切新鮮西瓜佐上主廚特製番茄莎莎, 搭配藍紋乳酪、開心果碎及新鮮生菜,一入口先感受到西瓜的香甜,伴隨著番茄沙沙的微酸鹹香及藍紋乳酪的濃厚香氣,風味還挺特別的。

炸魚沙拉佐南洋醬汁 260元

將鮮魚炸至金黃酥脆,搭配地中式元素黑橄欖、番茄及生菜,裡頭還有炸馬鈴薯塊,佐上泰國酸辣醬汁,整體吃起來。

米香珍珠丸佐梅子辣醬 189元

將香港街邊店裡品嚐到的珍珠丸子作為奇想,將外層軟糯的米飯變成金黃酥脆的米香,中間採用香菇、豬肉及蝦仁製成的手工丸子,模樣看起來真是可愛極了。

旁邊附上港式辣梅子醬,搭配享用讓酥脆的米香珍珠丸多了梅子的微酸及香辣滋味,好吃又開胃,層次相當豐富。

不傳統馬賽魚湯 119元

以當日捕撈到的海鮮當作做成魚湯,主廚沒學過正統的煮法,因此先把蔬菜打成泥狀後燉煮,增加湯頭濃郁,類似像羹湯的感覺,接著加入米香多了香脆口感,吃法有點類似日式湯泡飯的感覺,湯頭喝起來超鮮甜。

蘋果辣醬鴨胸披薩 349元

手擀披薩餅皮,抹上主廚熬製的蘋果辣醬,搭配醋漬洋蔥及濃郁起司,最後加上法式鴨胸與滿滿的芝麻夜增添香氣,披薩餅皮相當酥脆,吸附著蘋果辣醬的獨特香氣,搭配鹹香起司及法式鴨胸,層次相當豐富。

煙燻鴨胸|油蔥溫泉玉子牛肝菌燉飯 429元

將青蔥醬油拌炒蕈菇,搭配經典牛肝菌燉飯,上頭鋪上鴨胸,經過炙燒逼出油脂及香氣,最後再刨上起司增添香氣,第一次吃到牛肝菌燉飯中加入了青蔥醬的組合,多了青蔥醬的風味超級加分。

將燉飯挖開,中間還藏著一顆溫泉蛋,黃澄澄的蛋液流入燉飯中,口感更加滑嫩美味。

紹興醉蝦|朗格爾起司醬義大利麵 399元

這道義大利麵口味也太特別了!以剝皮辣椒拌炒大蝦,再搭配紹興酒做成紹興醉蝦,底下的義大利麵體是以法式白醬調製而成,加上明太子及羅勒,甜鹹辣交織,揉合東、西風味的創意義大利麵。

麵條Q勁十足,吸附著濃郁奶香,交織著明太子的獨特鹹香,上頭的醉蝦也好吃,蝦肉彈牙鮮美,散發著淡淡酒香。

雛菊見除了這次推出的春季七道新品外,還推出了幾款超可愛的果汁寶寶,每一款都是採用新鮮蔬果下去現打,營養好喝,造型也相當可愛,深受不少小朋友們的喜愛。

臉紅紅熊寶寶 180元|鳳梨、蘋果、紅蘿蔔、甜菜根、檸檬|

百香芒芒熊寶寶 180元|鳳梨、芒果、蘋果、百香果|

火龍果熊寶寶 180元|紅火龍果、鳳梨、蘋果|

青青熊寶寶 180元|奇異果、石蓮花、鳳梨、蘋果、芭樂|

Papa 熊寶寶 180元|木瓜、牛奶|

雛菊見Daisy House-台中南屯店

電話:04-23800077

地址:台中南屯區五權西路二段1112號

時間:11:00~21:00

文章來源:糖糖's 享食生活 FB:糖糖's 享食生活

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