別輕易嘗試吃大碗！台中北屯「らー麵」二郎系拉麵店復活了每日限量販售、賣完就提早打烊

2024-10-02 15:28 美食佳堯／文、圖／ShengYao

udn走跳美食／ShengYao

台中又新開了一間超級特別的拉麵店，這間"らー麵北商店"是由幾年前新竹東門市場知名的"らぁ麵東商店"老闆開的，"らぁ麵東商店"當時歇業後老闆還來台中與日本師傅合了"MOTONARI琉球豚骨拉麵"，直到最近才又開了這間"らー麵北商店"，店內賣的正是"らぁ麵東商店"招牌的二郎系菜山拉麵，層層堆疊的高麗菜加上豆芽菜猶如一座山丘，上面淋上濃厚的豬背脂，然後外加一大匙的蒜碎，真的是光看就讓人望而生畏了，份量有分小/中/大碗可以選，第一次吃建議點小碗就好，大碗的實在太恐怖了，吃到後來都有點懷疑人生了，店家只有營業晚上，而且賣完就提早打烊，想來吃的朋友可不要太晚來喔。

"らー麵北商店"的位置在文心路四段，靠近文心崇德捷運站以及四維國小捷運站，路邊有劃線停車格，機車和汽車都蠻好停車的。

店面不算大，招牌設計有點中華拉麵店的感覺，不過招牌上沒有拉麵兩字，對於少吃日式拉麵的人來說不知道會不會看不出這是一間拉麵店。

用餐區有兩處吧檯桌，大概可容納20個人左右吧，比起不少拉麵店位子算多的了。

後方是置物櫃，設計非常特別，每一格還有附一個插座，放包包同時還能順便充手機電~~哈哈。

店內有提供檸檬水，是一整桶的，和一般拉麵店常見的那種一壺一壺的冰水壺不同。

老闆身上還穿著"琉球豚骨拉麵"的制服。

主打二郎系菜山拉麵，份量有小中大碗，不提供分食，所以點中碗和大碗的只能一人吃完，不能兩人合吃一碗，除了二郎系菜山拉麵，店家還有賣柚子醬油拉麵。

點了大碗的二郎系菜山拉麵和柚子醬油拉麵。

二郎系菜山拉麵(大) $300

之前有吃過吞山郎的最大份量二郎拉麵，感覺店家這個比吞山郎還誇張，豆芽菜整個已經堆成一座尖山了。

店家沒有提供小碗，沒辦法讓你把蔬菜先挖掉，所以要吃到底下的拉麵只能把上面的蔬菜先吃掉才行，蔬菜有高麗菜和豆芽菜，豆芽好像多一些，上面有淋了香噴噴的豬背脂，搭配著吃其實還蠻有味道的，很像是麵店賣的那種淋了肉燥的燙青菜。

叉燒好像有兩片吧，是那種有厚度的五花肉，而且幾乎一半都是肥肉，可能是為了符合二郎拉麵重口味特色的關係，只不過對於不敢吃肥肉的人來說真的是一種挑戰啊，尤其他們叉燒的肥肉還是那種QQ脆脆很有口感的，實在太可怕啦。

二郎拉麵的湯頭是豚骨湯底，然後還有加上醬油調和而成，味道基本不會說重鹹，主要還是拌入豬背脂和蒜頭後才會變得比較重口味，不過我自己是沒有怎麼喝湯，因為都是在灌檸檬水⋯⋯我看大多數人也都這樣，一直在來回裝水～～哈哈。

啃了好久的蔬菜，終於能挖出底下的拉麵了，麵條是粗捲麵，帶有點嚼勁，蠻有口感的，份量真的很多，比起中碗和小碗多不少，如果不想吃太多麵的話，也可以在點餐時告知店家要中碗或是小碗的麵量。

柚子醬油拉麵 $230

配料很簡單，一樣是有兩片肥叉燒，另外加上黃金柚子皮、蘿蔔和蔥花。

柚子味非常鮮明，剛喝進嘴裡就能感受到柚子清新的酸味，然後才慢慢轉化為醬油的甘甜味，層次感十足，最重要的是可以解膩，很適合搭配二郎拉麵一起吃~~哈哈，我到後面就是吃幾口二郎拉麵後再回頭喝一口柚子醬油湯。

麵條和二郎拉麵不同，是比較細的麵條，沒有軟硬度能選，但麵本身煮得就是剛好偏硬，可以大口直接吸進嘴裡，真得很過癮。

這塊叉燒真的好肥啊～～白色邊邊我完全不敢咬QQ。

"らぁ麵東商店"之前在新竹雖然沒有開很久，但是已經累積了不少死忠顧客，這天還有遇到特地從新竹開車過來吃的，真的很猛，他們家的二郎菜山拉麵我覺得真的還蠻厲害的，和同樣主打二郎拉麵的"吞山郎"算是各有特色，份量感覺有比吞山郎更大一些，尤其是大碗的實在很誇張，叉燒肉則是我個人比較不喜歡的，覺得肥肉太多了，如果能再瘦一點就好了，整體來說還蠻值得推薦的，而且台中目前只有兩間二郎系拉麵專賣店，喜歡二郎系拉麵的朋友真的可以去吃看看喔。