拉麵
熬湯都費工…拉麵為何比牛肉麵貴？內行曝3原因：消費模式不同
拉麵和牛肉麵分別是日本與台灣的特色美食，無論是口味還是定價都有明顯差異。一名網友發文，很好奇拉麵與牛肉麵都是熬出來的湯加上麵，為何價格上會出現很明顯的差異呢？對此，內行網友透露3個原因，除了食材成本...
好拍到張張出片！台南「高CP值質感餐廳」特輯，姐妹/朋友聚餐必來
【FunTime小編群】說到台南，大家一定會先想到牛肉湯、虱目魚粥、鱔魚意麵等道地美食，但其實台南也陸續開了超多質感小餐廳或是小店，賣的雖不是傳統小吃，卻也在台南這個美食一級戰區打出名堂，有異國料理...
第二碗半價！長田本庄軒「6款全新拉麵」登場 每碗209元起
主打日式鐵板炒麵的長田本庄軒，今年夏日率先於新光三越天母店推出「日本拉麵特別企劃」，乃是首次在台灣推出拉麵餐點。慶祝新品上市，7月22至7月23日推出「第二碗半價」限時優惠活動。長田本庄軒本次推出六...
拉麵之王「賣定食」！麵屋一燈「3款定食」新上市 還有「3款丼飯」最低79元開吃 神級「脆皮煎餃+特製醬」嘗鮮必點
麵屋一燈「賣定食」！東京拉麵之王「麵屋一燈」全新定食系列登場，還有3款丼飯同步開賣，讓不論是愛吃拉麵還是米飯的朋友都能到店一飽口福。麵屋一燈「3款定食」新品重磅開賣，以「一席旨味」為主題，有「炙香鴨...
披薩拉麵、牛塩沾麵！麵屋武藏「7款職人拉麵」登場 再抽限定紀念帽
來自日本的連鎖拉麵「麵屋武藏」迎來品牌創立30周年及登台13周年，特別舉辦年度職人競賽《2026麵王總選舉》，最終由「披薩拉麵」奪下冠軍，「牛塩沾麵」與「濃厚鰤魚拉麵」則分居二、三名。7款限定作品將...
生魚片拉麵掰掰！ 信義區「魚湯系拉麵名店」宣布這天熄燈 老饕崩潰：最後品嚐機會
台北拉麵控注意，人氣名店要走入歷史了！以全台首創「生魚片取代叉燒」爆紅的魚湯系拉麵「柑橘Shinn-魚水」，無預警宣布因租約到期，將於7月31日正式歇業。消息一出，讓不少老饕崩潰直呼：「以後吃不到果...
日本人氣拉麵品牌撤出台灣！全台最後一店熄燈 7家門市正式歸零
喜愛日式拉麵的饕客又少了一個選擇！來自日本的人氣拉麵品牌奧特拉麵，近日隨著位於微風台北車站的最後一間門市結束營業，宣告全面退出台灣市場，全盛時期曾拓展至7家據點，如今已全數熄燈，消息曝光後也讓不少老...
沖繩拉麵店驚見「AB菜單」？她揭不同語言竟不同價 網炸鍋：不是錢的問題
不少民眾到日本旅遊時，為了方便點餐，都會直接使用店家點餐系統提供的英文或中文介面。不過，一名女網友近日在Threads爆料，在沖繩國際通一家拉麵店用餐時，意外發現平板點餐系統竟疑似出現「AB菜單」，...
在地人也愛吃這一味！福岡人氣美食名店攻略，拉麵、燒肉、甜點不踩雷推薦
【FunTime小編群】說到福岡絕對不只是好玩這麼簡單，對吃貨們來說根本是美食大天堂！拉麵、燒肉、甜點樣樣都有特色，每一道都藏著在地人的日常味道。這次FunTime小編挑選幾個人氣高、從經典老字號到...
日本新潟美食推薦｜車站就能喝到百種清酒？必吃高顏值蝴蝶結可頌、超人氣濃厚味噌拉麵全攻略
原本以為新潟只是冬天滑雪、泡溫泉的城市，沒想到實際走一趟才發現，這裡根本是被低估的日本美食天堂！從新潟車站就能開始喝清酒，到港邊吃新鮮直送的迴轉壽司，再到超高顏值可頌店、濃厚味噌拉麵名店，一路吃下來...
台人遊福岡遇豚骨臭衝擊！日本網紅曝「菜鳥秘笈」勸：拉麵別亂吃
近年赴日本旅遊的台灣民眾越來越多，其中九州福岡更是熱門城市之一，以豚骨拉麵聞名。不過近日有日籍網紅「日本人的歐吉桑」分享觀察指出，許多旅客一抵達福岡，往往會先對街頭瀰漫的豚骨氣味感到驚訝，甚至直言「...
日本街頭飄惡臭！遊福岡驚聞「死鼠味」 在地台人：因為拉麵
日本向來給人乾淨整潔的印象，不過近日有網友分享到福岡旅遊時，被街頭飄散的氣味嚇了一跳，直言「真的很臭」。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在社群平台「Threads」表示，近期到福岡旅遊時，發現...
麵屋武藏「阿薩姆奶茶拉麵」創意上桌 林聰明×美秀集團應援套餐登場
夏日即將到來，日本連鎖拉麵「麵屋武藏」針對信義店推出全新菜單，並新增兩大產品主軸。其中新登場的「野菜雞湯拉麵」以全雞骨長時間熬煮湯底，融合高麗菜等多樣蔬菜展現鮮甜，共有「塩味」與「醬油」兩種版本，適...
無辜中槍？日本拉麵店「吉伊卡哇禁入」 原因曝光掀兩派論戰
日本竟然有拉麵店公告「禁止吉伊卡哇入店」？一名網友近日在Dcard分享，自己看到日本某間拉麵店在X公告，直接寫下「吉伊卡哇禁止入店」，特殊規定立刻引發討論。不少人第一眼看到時都相當傻眼，甚至笑稱「吉...
吃貨必買神券！叡山電車「一乘寺拉麵套票」暢遊京都再大啖排隊名店
【旅奇傳媒/日本部報導】到京都旅遊，除了走訪古色古香的寺廟，到左京區的「一乘寺」大口吃麵也是許多台灣自由行旅客必排的行程。這裡被譽為全日本赫赫有名的「拉麵激戰區」，短短幾條街內就聚集了十數家排隊名店...
便宜到哭！日本拉麵名店6月漲20％ 網見新價格驚：真擔心老闆
到日本福岡旅遊，許多人都會把品嘗道地豚骨拉麵列入必備行程。旅居台灣的日本作家下坂泰生近日在臉書粉專「日本人的歐吉桑・台湾在住の日本人のおじさん」分享，若要由福岡人票選最具代表性的拉麵店，「長濱拉麵」...
3月才出事…麵屋一燈再爆食安問題 多名顧客深夜腹瀉「拉到天亮」
位於台中勤美商圈的麵屋一燈台中勤美店近日爆出疑似食安事件，多名消費者在Threads發文表示，於11日晚間用餐後，隔日凌晨陸續出現腹痛、腹瀉等症狀，包括「凌晨痛醒」、「拉到爆」、「兩天拉了十幾次」，...
「樂麵屋」首度南下插旗高雄！ 18種客製拉麵最低230元起 「3品小菜+無限續麵」免費吃到飽超佛心
拉麵控尖叫聲！以正宗九州豚骨湯頭聞名、在雙北擁有極高人氣的「樂麵屋」，終於要跨越濁水溪了。全台第8間門市、同時也是南台灣首店，正式進駐「高雄岡山樂購廣場」，帶來經典職人級湯頭，更強勢推出「3品日式小...
王品請客！就饗鐵板燒「每天送100份雞腿排」連送3天 3種口味可以選
王品旗下的「就饗鐵板燒」，主打海陸主餐搭配自助吧形式，其中人氣主餐雞腿排限時推出「當紅辣子雞腿排」、「泰式香菜雞腿排」與「爆醬起司雞腿排」等3種口味，連喜劇演員喬瑟夫也化身美食評論家(喬瑟foodi...
一蘭拉麵「客製化黃金比例」大公開 網紅實測驚呼：好吃到連吃兩天
日本知名連鎖品牌「一蘭拉麵」以主打天然豚骨湯頭、個人式座位及高度客製化的點餐系統，深受饕客喜愛。根據日本觀光廳2025年公布的數據顯示，一蘭更霸榜「訪日觀光客連鎖拉麵滿意度」第一名。不過，卻有當地網...