士林夜市高人氣排隊拉麵!裝潢超日式「道樂拉麵」 蛤蜊雞白湯拉麵濃而不膩還有滿滿海味

udn走跳美食/Irene

士林夜市有不少日式拉麵店,而人氣很高的道樂拉麵算是老字號了,當初道樂拉麵三重店試營運時還特地殺過去,這次到士林逛夜市,順便再來回味一下;道樂拉麵在士林夜市有道樂屋台以及位於大北路的大北店,兩間生意都很好,這篇用餐地點在道樂拉麵 大北店。

到了先在門外的候位單上寫上名字跟人數,不管有沒有客滿都要寫,服務人員是照上方的順序帶位。

採自助點餐機點餐,因此一次最多只會叫兩組顧客進門,以免大家都卡在一起,自助點餐比較花時間一點。

另外拍了菜單供大家參考。

道樂拉麵 大北店裡裡外外超有日本味,許多日本小物裝飾,瞬間好像來到了日本一樣,好有味道。

桌上有冰水,還有白芝麻、七味粉、蒜泥三種調味料可自行添加,愛大蒜的Irene可以實現大蒜自由啦!位子比較小一點,桌下有掛鉤可以掛包包。

道樂拉麵的拉麵口味有豚骨、雞白湯、橫濱家系拉麵,另外有單點的叉燒飯,湯頭的濃淡度、麵條的軟硬度、是否加蔥和洋蔥等皆可調整。

日本人最愛碳水化合物+碳水化合物,一碗拉麵再配碗叉燒飯,大滿足!叉燒飯(NT.60)約家裡飯碗的大小,因為經過炙燒所以整個碗很燙,享用時要小心。叉燒經過炙燒後香氣逼人,美奶滋的甜、叉燒的鹹,互相融合牴觸,和著白飯一起很下飯,小孩三兩口就吃光光,也不多留些給我⋯⋯。

喜歡雞白湯拉麵的清爽,蛤蠣雞白湯拉麵(NT.310)以雞白湯為底加入了大量的蛤蠣,喝起來濃郁中帶著海鮮的鮮甜味,意外的合拍。三重也有好吃的雞湯拉麵丸宗拉麵屋,不過風格不同,道樂拉麵比較濃醇,丸宗拉麵淡麗不油膩,各有特色。

搭配的雞叉燒應該是用舒肥的方式,軟嫩多汁,對不愛油膩的豬叉燒肉民眾來說,雞叉燒比較沒負擔。

麵條選了偏硬,拍完照之後軟硬度剛好,可免費加麵一次。

老哥的豪華豚骨拉麵(NT.220),湯頭香且濃郁,略油微偏鹹,很有日本味,比較適合重口味的朋友。

生意爆炸好,但服務人員仍是相當親切,環境不適合帶小小孩,拉麵本身表現可圈可點,加上超日式的氛圍,想感受一下在日本吃拉麵的感覺就來一遭吧。

道樂拉麵 大北店 | FB

電話:02-2881-8558

地址:台北市士林區大北路9號

營業時間:12:00–14:00, 17:00–22:00(週五、週六延長至22:30)

文章來源:Irene's 食旅.時旅 FB:Ireneの吃喝玩樂

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