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攻略「清邁美食」6大必吃當地小吃! 沒吃完這些不准回來

近年來,泰國清邁已成為許多台灣旅客度假的首選之地。相較於曼谷的繁華喧囂,清邁保留了更多的純樸與悠閒,讓人可以真正放鬆身心。這次,ReadyGo特派員為大家精選了6種到清邁旅行必吃的當地小吃,包括用料豐富的特色船麵、風味獨特的牛腿飯、超級開胃的酸辣魚湯/冬蔭功湯,以及不可錯過的甜點香蕉煎餅。跟著我們一起攻略清邁美食,讓你的旅行更加難忘吧!

圖 / @yasin0703
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6大必吃清邁美食推薦

船麵|三元船麵 3 Baht Noodle

什麼是船麵呀?」由於過去泰國有許多人是水上船隻生意,為了趕時間加上避免食物翻覆燙傷,便將麵條用大碗裝,但容量僅將近一口的大小,如此一來便能方便入嘴,衍伸成為現在的船麵;而船麵的用料通常也很豐盛,除了河粉之外,再加上丸子、豬肝與肉片,濃郁的湯頭通常會再加上豬血熬製,吃起來濃郁渾厚,很有泰國特色的一道料理。

推薦店家:三元船麵 3 Baht Noodle

地址:R225+JRM, Rattanakosin Soi 1, Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000, Thailand

營業時間:08:00-17:00

特色:每碗只要3泰銖(價格僅供參考),可以一次點多碗,滿足口腹之慾。

小編貼心提示:

建議嘗試不同口味的船麵,如豬肉、牛肉或海鮮。可以搭配泰式奶茶一起享用,味道更佳。

打拋豬|Lux to Eat

到泰國旅遊,怎能不品嚐打拋豬呢?不同於台灣常用九層塔製作,泰國當地是真正使用**打拋葉(泰國聖羅勒)**與豬絞肉翻炒而成。打拋葉帶有獨特的香氣,讓整體味道更加和諧且層次豐富。再加上半熟的太陽蛋與泰國香米,微微的辣度讓這道菜更加美味。

圖 / @yasin0703
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推薦店家:Lux to Eat

地址:42/3 Nimmanahaeminda Road Lane 13, Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand

營業時間:

週二至週五:11:00-20:00

週六:11:00-18:00

週日:11:00-15:00

週一公休

特色:店內環境舒適,提供多款泰式料理,價格實惠。

小編貼心提示:

可選擇不同的辣度,依照個人口味調整。除了打拋豬,店內的青木瓜沙拉和泰式炒河粉也值得一試。

牛腿飯|Sanae Thai Cuisine

清邁有許多米其林必比登推薦的餐廳,Sanae Thai Cuisine便是其中之一。這家看似不起眼的小餐館其實是間清真餐廳,專賣牛肉類的餐點。其中,牛腿飯是必點美食。牛腿經過長時間燉煮,膠質豐富,入口即化。甜鹹適中的醬汁淋在米飯上,讓人食指大動,彷彿是泰國版的滷肉飯,卻又帶有獨特的牛肉香氣。

圖 / @tpe.foodgasm
圖 / @tpe.foodgasm

推薦店家:Sanae Thai Cuisine:

地址:64/1 Wangsingkham Road, Pa Tan, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100, Thailand

營業時間:

週二至週日:10:00–14:00, 17:00–21:00

週一公休

特色:清真餐廳,環境整潔,服務親切。

小編貼心提示:

建議搭配他們的泰式奶茶或羅望子汁,解膩又清爽。店內也有提供牛肉麵和牛肉湯,口味濃郁。

烤魚|Maadae Slow Fish Kitchen

雖然清邁不靠海,但這裡的烤魚絕對讓你驚艷。Maadae Slow Fish Kitchen是清邁知名的米其林推薦餐廳,主打新鮮的魚類料理。每天早晨,餐廳都會從漁港直送新鮮魚貨,供客人選擇。選好魚之後,經過炭火燒烤,外酥內嫩。擠上一點檸檬汁,魚肉鮮甜多汁,令人回味無窮。

圖 / @breman7
圖 / @breman7

推薦店家:Maadae Slow Fish Kitchen

地址:86/88 Tha Phae Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300, Thailand

營業時間:

11:00–14:00

17:00–22:00

特色:餐廳裝潢簡約,強調慢食文化,適合細細品味美食。

小編貼心提示:

除了烤魚,店內的海鮮沙拉和酸辣魚湯也非常推薦,建議提前預訂,以免客滿。

酸辣魚湯/冬蔭功湯|Maadae Slow Fish Kitchen

喜歡酸、甜、辣口味的朋友,泰國的酸辣魚湯和冬蔭功湯絕對是你的最愛。這些湯品使用香茅、檸檬葉、辣椒等香料,再加入新鮮的海鮮熬煮而成。酸酸甜甜的湯頭,伴隨著微微的辣度,既開胃又下飯。尤其是在炎熱的夏日,來上一碗,瞬間滿足味蕾。

圖 / @breman7
圖 / @breman7

推薦店家:Maadae Slow Fish Kitchen

特色:湯品風味獨特,酸辣適中,海鮮新鮮。

小編貼心提示:

可以選擇加入蝦、魚、魷魚等不同的海鮮食材。

搭配泰國香米飯或米線,味道更佳。

香蕉煎餅|Rotee Pa Day

說到泰國的街頭小吃,絕對不能錯過香蕉煎餅!薄脆的外皮包裹著香甜的香蕉,煎至金黃酥脆,淋上煉乳或巧克力醬,甜蜜滿分。價格實惠,平均每份約40泰銖(價格僅供參考),可以隨心所欲地品嚐。

圖 / @yasin0703
圖 / @yasin0703

推薦攤販:Rotee Pa Day

地址:Tha Phae Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300, Thailand

營業時間:18:00-00:00

特色:現點現做,口感新鮮,深受當地人和遊客喜愛。

小編貼心提示:

可以嘗試不同口味的煎餅,如巧克力香蕉、起司香蕉等。搭配一杯冰涼的泰式奶茶,絕對是人間美味,特別的用餐體驗。

清邁美食之旅,讓味蕾盡情冒險!

清邁這座城市,不僅有著迷人的風景和濃厚的文化氛圍,還有讓人無法抗拒的美食誘惑。以上6道必吃的當地小吃,絕對能滿足你的味蕾,讓你的旅程更加豐富多彩。趕快規劃你的清邁美食之旅,體驗這座城市的獨特魅力吧!

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