米其林「外露蚵仔煎」惹議！府城食府送1800份蚵仔煎

「2022台北台中台南高雄米其林指南」，已於8月23日率先公佈「必比登推介名單」，共有141間店家入選。其中位於台南的「府城食府」，因使用一張「蚵仔外露」的蚵仔煎照，引發網友熱議與評論。對此，府城食府表示是「希望讓大家了解蚵仔煎實際上在餐廳出餐的樣貌」。另外店家自8月26日至9月30日也推出優惠方案，凡姓名中有任一字與「蚵仔煎」同音者，即可免費獲得蚵仔煎一份。店家也強調，「非外露版」。

首度入選必比登推介名單的「府城食府」，因為在米其林官網上所使用的「蚵仔煎照」，是將蚵仔鋪在煎蛋與粉漿之外，與一般坊間的蚵仔煎有著明顯差異，因此引起網友的熱烈討論。有網友表示是「這蚵仔是後面才加上去的吧」、「蚵仔沒煎」、「霸氣外露版」。儘管業者澄清，自家產品與照片不同，後來網友們也發現，米其林官網所使用的照片，其實就是府城食府自家官網的照片。目前在米其林官方粉絲頁，具有爭議的蚵仔煎照也已經被移除。

對此，府城食府發表申明，表示「原圖外露版蚵仔煎本意是為了讓顧客能清楚餐點食材為何的示意照，對比貼文則是希望讓大家了解蚵仔煎實際上在餐廳出餐的樣貌。」，同時業者也表示，「料理本身沒有對錯之分，府城的飲食文化風靡百年，料理的呈現與發展是持續進化的過程」。不過對此說法，許多網友仍不買單，留言表示「硬拗」

針對蚵仔煎引起的爭議，府城食府自8月26日至9月30日期間，也針對安平總店推出「免費蚵仔煎」活動。凡姓名與蚵仔煎任一字同音者（ㄎㄜ、ㄗˇ、ㄗㄞˇ、ㄐㄧㄢ），就可免費享用蚵仔煎一份，例如柯小明、周子瑜、王士堅均可適用，每日限量50份。根據計算，最多將送出1,800份蚵仔煎。