師傅刀功很厲害！台北科技大樓站「96巷麵店」小菜是王道的人氣麵店

2025-09-05 14:09 水晶安蹄不務正業過生活文、圖／水晶

udn走跳美食／水晶

之前在找台北厲害黑白切跟麵店時滑到這家「96巷麵店」，位於科技大樓站附近，午餐時間來用餐生意非常好，下著雨的天氣是客滿狀態，小菜黑白切種類很多，師傅刀功很厲害，把小菜切的都細細的，看起來就是好吃樣。不過麵裡加了榨菜口味上好像也沒有比較好吃，真的是小菜比較強耶！

96巷麵店位置｜環境

96巷麵店距離科技大樓站不遠，開車的話可以停在龍門國中停車場，走過去還蠻近的。96巷麵店的空間不大，塞滿了客人有點擠，大部分應該都要併桌，不知道是下雨的關係還是怎樣，地板走起來有點油油滑滑的。

96巷麵店菜單

小菜種類非常豐富，主食也都是麵食，麵條可以選寬細，除了小菜外他們家的湯還不錯就是了，點餐後要先去櫃檯買單。

96巷麵店餐點

小菜們

點了豆腐、海帶、大腸頭、小肚等，每一樣都切的細細的，淋上些醬油膏以及香油，口味上汁也不會過鹹，整體是清爽又涮嘴，搭配麵食真的很棒。

榨麻乾麵細

他們家的乾麵醬汁對我來說有點太多太濕，榨麻就是榨菜加上麻醬的組合，味道蠻淡的，可以再加點辣椒會更夠味，再搭配小菜會覺得好吃一點。

嘴邊肉湯

湯頭不錯蠻香濃的，嘴邊肉稍嫌乾了一點。

地瓜葉

就地瓜葉～

其實還有點另外一碗乾麵，不過味道比較起來好像差異不大，吃過後覺得對他們家的小菜印象比較深刻，是那種住在附近就會時不時來切小菜的那種，麵食就看個人口味嚕！

96巷麵店營業資訊

美食地瓜捷運美食