不變的好味道!來自台東風味的料多多「大四囍腸蚵仔麵線」,大推「綠豆蒜熱湯+冰棒」來個冰火五重天

udn走跳美食/踢小米

從小米初訪客來吃樂——新竹旗艦店後,不知不覺過了兩年,來自台東風味的大腸麵線口味跟初訪時一樣好吃。

配料新增了手作的瘦肉羹,從原本只有東石蚵仔、滷大腸及新竹摃丸大三元變成大四囍麵線了,還有用黑糖桂圓熬出來的甜湯加上綠豆蒜、新竹在地福源花生粉等配料,冬天熱熱的吃是非常棒的甜品,搭配綠豆蒜冰棒來個冰火五重天。快跟著小米一起看看吧。

客來吃樂-新竹旗艦店位置

客來吃樂-新竹旗艦店位於西大路上,靠近經國路。

客來吃樂-新竹旗艦店環境介紹

裝潢帶有復古風格,店內無提供內用,以外帶為主~

牆上有料理特色給大家參考,主要提供大腸跟蚵仔麵線給大家享用。

綠豆蒜湯頭堅持用黑糖桂圓熬出甜而不膩的湯頭,搭配綠豆仁跟花生粉,冬天熱熱的吃真的很溫暖。夏天有賣剉冰,黑糖桂圓綠豆蒜冰棒(30元/支)一年四季都買得到。

新竹旗艦店由一對年輕夫妻也是小米的粉絲,離開園區來創業,帶給大家有特色的台東麵線。

綠豆剝殼後為綠豆仁,加入黑糖桂圓熬煮成綠豆蒜~

客來吃樂-新竹旗艦店菜單目錄搶先看

來看看菜單吧!麵線有沒加料的清麵線,和綜合、大腸、蚵仔麵線可以選擇,還有豐盛的料多多麵線每天限量供應。配料新增了手作的瘦肉羹,大家可以依喜好加料~黑糖桂圓綠豆蒜有分小碗45元、大碗60元,芋圓、地瓜圓送完為止喔!

客來吃樂-新竹旗艦店用餐心得分享

來開動吧!

大胃王的朋友可以點料多多麵線(110元),配料有東石蚵仔、滷大腸和新竹摃丸,加手工瘦肉羹一份20元就變大四囍了!加入蒜泥跟香菜提味,就是一碗傳統美味的台灣小吃

小米吃一口麵線時真的有驚艷到,好吃的麵線不只是吃配料,吃清麵線就可以嚐出他的功夫所在~

老闆使用兩間不同廠牌的麵線烹調,讓客人可以吃到兩種不同麵線的彈牙滑順口感。湯頭使用燙鮮蚵的湯底加入柴魚片、紅蘿蔔、筍絲及油蔥酥等食材熬煮,鹹香帶甜的口味,不會像南部偏甜口味,也不會有勾芡過頭的口感,喝起來是就像海鮮清湯的風味。

肉羹肉質挺不錯的,嫩中帶嚼勁,醃製入味,搭配麵線一起吃,是傳統的美味,再加上他們的辣椒提味就更棒了~

大腸給得很多,而且大腸是他們自己滷製,吃起來不會有腥味,有軟嫩帶Q的口感。

老闆堅持使用東石蚵仔,鮮甜肥美的滋味,跟麵線是黃金的組合~

最後來個新竹摃丸,來自老闆很喜歡的一家市場小店,彈牙有肉汁,這可是隱藏版的美味。

重口味的朋友加入他們炒的辣椒油,至少中辣以上,香辣有勁,重口味的朋友一定非常過癮。

小米推薦給大家

招牌黑糖桂圓綠豆蒜(小45元,大60元)也是必點的,讓小米很驚艷。大碗的份量很多,有桂圓、綠豆仁、福源花生粉滿滿的料。濃郁黑糖桂圓的香氣,加上甜而不膩帶有濃稠口感,冬天熱熱的喝非常順口,深受女性朋友喜愛

綠豆仁香氣濃郁,而且煮的火侯剛剛好,讓綠豆仁鬆軟綿密,大口大口的吃很過癮。其實在新竹綠豆蒜真的很少見,喜歡吃這一味的朋友可以來回味看看,小米大力推薦他們的綠豆蒜~

軟Q帶嚼勁的地瓜圓跟芋圓,搭配黑糖桂圓湯頭,真的會讓人回味無窮。

小米推薦一個新吃法,黑糖桂圓綠豆蒜冰棒(1支30元,2支50元)搭配綠豆蒜,來個冰火五重天。桂圓諧音貴人,希望小米也能遇到貴人相助~

冰棒的基底是黑糖桂圓熬煮而成,甜而不膩、解膩又清爽,搭配綠豆蒜,冰火交融超爽的。

以上是小米的心得分享,客來吃樂多年來維持水準一樣美味,老闆夫妻非常用心經營,想吃台東風味麵線的朋友,小米推薦給大家。

客來吃樂-新竹旗艦店

地址:新竹市北區西大路716號

電話:0927 727 901

營業時間:11:00–20:00 (週二、三公休)

粉絲團:客來吃樂 大腸蚵仔麵線/綠豆蒜(新竹旗艦)

現金交易/無收取服務費

市區滿300提供外送,園區滿1000提供外送

文章來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣 FB:跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣

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