NOMA八月來台快閃！陽明山新據點「YMS by onefifteen」美學聚落搶先看

台北陽明山近日迎來嶄新生活聚落——由選品品牌「初衣食午 onefifteen」延伸打造的YMS by onefifteen，選址於昔日美軍宿舍群H-2區，以1950年代美國中世紀現代主義建築風格為本，融合自然地景、藝文策展與飲食體驗，為城市邊界注入一處沉靜而詩意的感官之所。

YMS by onefifteen園區劃分為五大主題空間：實驗茶食空間Lab 10、主餐廳Restaurant 12、療癒系Spa 6、藝文展覽Gallery 4，以及住宿空間Dwell 8，分別象徵味覺、實驗、療癒、藝術與棲居。目前Lab 10 與 Restaurant 12採邀請制的試營運形式，園區預計於 8 月下旬陸續正式營運。

Lab 10 將東方品茗文化重新詮釋，搭配精品手沖咖啡與西式茶點，打造融合社交語境與當代表現的複合空間。而由西班牙籍行政主廚 Jonatan Motos Ferrán 主理的 Restaurant 12，則以「島嶼之味」為靈感，結合在地海味與慢食哲學，透過陽光玻璃屋與開放式廚房，展現飲食與設計之間的對話。此外，Restaurant 12已敲定來自丹麥哥本哈根、五度榮獲「世界最佳餐廳」榜首、2021年獲得米其林三星評價的NOMA，於8月8日至12日，來台攜手進行快閃餐會。

園區內亦攜手多國設計品牌——從Herman Miller家具、ARTĚL水晶、Mon Dada香氛，到Hill House Home、Pinetti、Tekla 等生活選物，全方位鋪陳從家具到器皿的美學細節。

即將陸續揭幕的Gallery 4、Spa 6與Dwell 8，從藝術展覽空間、身心療癒體驗到日常居住，將生活的五大元素——吃、喝、玩、樂、住，重新拆解、重構與詮釋，建構出一個具備文化密度與情感溫度的當代聚落。