快訊

高溫上看36度!這日低壓北上 午後雷陣雨增強且範圍擴大

吃火鍋常見!這種碗設計「凸一塊」 20年日料師傅揭祕密

許多火鍋店常見的碗,邊緣總會有一塊明顯的凸起,讓不少人疑惑到底有什麼功用。示意圖/Ingimage
許多火鍋店常見的碗,邊緣總會有一塊明顯的凸起,讓不少人疑惑到底有什麼功用。示意圖/Ingimage

許多火鍋店常見的碗,邊緣總會有一塊明顯的凸起,讓不少人疑惑到底有什麼功用。近日一名網友在Threads發文詢問,這個設計是否是為了方便握持、貼嘴喝湯?貼文曝光後,引起底下留言區熱烈討論。

該名網友貼出照片,圈出碗的凸起處,不禁直呼:「火鍋店的這個碗到底是拿來幹嘛的,用手拿著這邊吃?還是嘴巴靠在那邊扒飯?」對此,不少留言表示,「坐等答案,吃了快30年還不知道」、「倒湯時才不會滴得滿桌都是」、「沾醬用的」、「我是用來喝湯」。也有網友開玩笑說道,「如果有加芋頭的人,那裡可以直接握起來重擊對方的頭」、「兩個碗上下蓋起來後,就可以當陶笛吹」。

也有一名自稱從事日式料理20年的資深師傅出面解答,這類碗在日本被稱為「吞水」(日文發音:tonsui),是專門為了盛裝熱湯、湯品或醬料而設計的器皿。凸起的部分其實就是一種「小把手」,讓使用者在高溫狀態下可以順利拿起碗飲用,或是盛湯時不容易燙到手。

這位師傅也補充,吞水碗在日本的用途相當明確,一般不會用來盛飯,因為飯會另外使用專門設計的「飯碗」來盛裝。換句話說,若在店內看到這種帶有凸起的小碗,通常就是準備拿來裝湯、喝湯或當成個人沾醬碟使用。

延伸閱讀

鍋貼不香了?八方雲集要撤出這縣市 總公司證實

去髮廊只洗頭會被當奧客?她嘆「連被七家拒絕」 同行曝真相

不抽菸、不煮菜…40歲女從小住「這裡」罹癌 醫諷:不可說用肺發電

618購物節搶才!酷澎「時薪720」3天賺破萬 網嗨:請假去打工也划算

相關新聞

半價吃Buffet!不用揪四人湊桌 豐FOOD「下午茶吃到飽」每人750元有找 加碼「多道干貝料理」無限嗑

主打多國世界級料理吃到飽的「豐FOOD」自助百匯推出「兩人同行一人半價」,平均下來每人花722元即可暢吃所有美味佳餚。

「台灣松屋」吃得到台式蛋餅!銅板價開吃「4款早餐蛋餅」 兩種「燒肉午間套餐+副食」只要175元

台灣松屋有賣早餐蛋餅!來自日本的連鎖快餐「松屋」最新推出時段限定「早、午餐」,有台灣人經典早餐「蛋餅」及175元午間套餐,兼具美味與CP值。

平日限定4人同行爽嗑!福容台北福粵樓推「999元吃到飽」 41道港點熱炒任你夾

平日限定爽嗑!福容台北福粵樓推「999元吃到飽」 41道港點熱炒任你夾

港澳味登台!Q Burger推「正宗豬扒包、XO炒泡麵」 摩斯漢堡迎中秋祭出「月見新品」

港澳味登台!Q Burger推「正宗豬扒包、XO炒泡麵」 摩斯漢堡迎中秋祭出「月見新品」

4人同行1人免費! 台北萬豪「和風夏宴」千元有找吃到飽 松葉蟹腳、靜岡抹茶甜品無限爽吃

4人同行1人免費! 台北萬豪「和風夏宴」千元有找吃到飽 松葉蟹腳、靜岡抹茶甜品無限爽吃

獨/吃到飽漲價了!台北喜來登十二廚 10月1日起調整「假日餐價」

台北喜來登十二廚自助餐廳將從10月1日起調整「假日餐價」,其餘時段維持原餐價。「假日午餐及晚餐」原每位1,790元、調整...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。