不是只有粽子 「午仔魚」名字由來跟端午有關

午仔魚的肉質細緻、油脂豐富、刺少又好消化,如今已經成為養殖漁業的常見魚種,無須等到端午也能一品午仔魚的美味。本報資料照片
午仔魚的肉質細緻、油脂豐富、刺少又好消化,如今已經成為養殖漁業的常見魚種,無須等到端午也能一品午仔魚的美味。本報資料照片

端午除了吃粽子,農委會漁業署在「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專表示,其實還有一種魚,會在端午節前後靠岸產卵,導致容易被捕獲,因而得名為「午仔、大午、竹午」,就是午仔魚。

漁業署說,午仔魚的肉質細緻、油脂豐富、刺少又好消化,如今已經成為養殖漁業的常見魚種,無須等到端午也能一品午仔魚的美味。

漁業署表示,台灣的午仔魚養殖主要分布在屏東、高雄等地。常見產品型態有午仔全魚、清肉魚片、蝴蝶切、一夜干等。

台灣的午仔魚養殖主要分布在屏東、高雄等地。常見產品型態有午仔全魚、清肉魚片、蝴蝶切、一夜干等。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專
台灣的午仔魚養殖主要分布在屏東、高雄等地。常見產品型態有午仔全魚、清肉魚片、蝴蝶切、一夜干等。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專

午仔魚名字由來。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專
午仔魚名字由來。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專

延伸閱讀

端午小長假 鐵路發送7100萬人次

端午香包熱銷

率市府龍舟隊參加表演賽後 蔣萬安:可多吃2顆粽子

一顆肉粽熱量500大卡 營養師教三個小撇步減澱粉與油脂

相關新聞

99元「牛肉蛋拌烏龍麵」!丸亀製麵「丸亀日」來了 還有寵粉優惠「點天丼免費續海帶芽湯」到月底

丸亀烏龍麵百元有找!本月「丸亀製麵」丸亀日推出「99元牛肉蛋拌烏龍麵」,一日限定、現打77折;還有八月天丼月活動,只要點天丼即享免費海帶芽湯,還能續碗喝到飽。

余文樂、彭于晏、王陽明都是常客 基隆路「吉利串燒」月底謝幕遷址

位於台北市基隆路巷弄內、包括影視名人余文樂、彭于晏、王陽明等都曾是常客的「吉利串燒」,宣告在現址營運至8月25日為止。店...

「肉次方」台北南京東店開幕!Asahi生啤買1送1,還有3小時無限爽吃

肉次方以「大份量燒肉吃到飽」聞名,主打豪邁肉盤與互動式現烤體驗,適合家族聚餐與朋友聚會。品牌強調肉品新鮮與現場刨切,搭配自選醬料與多款下酒菜,長期吸引愛吃肉的饕客前往試味,成為台北燒肉市場的熱門選擇之一,現在台北南京東路店開幕祭出超狂優惠一起來看看吧。

雙人吃到飽只要840元! 大巨蛋飯店「早餐Buffet 買一送一」 平日開放中西港日美食一次吃

雙人吃到飽只要840元! 大巨蛋國聯飯店早餐Buffet「買一送一」 平日開放中西港日美食一次吃

交友桌話機太敢玩! DREAM PLAZA 馬辣新品牌「椒朋友」最潮火鍋來了 夜店風美食+拉霸酒牆+DJ現場開趴

交友桌話機太敢玩! DREAM PLAZA馬辣新品牌「椒朋友」最潮火鍋來了 夜店風美食+拉霸酒牆+DJ現場開趴

江蕙也愛吃!高雄40年「老二腿庫飯」插旗台南 網友樂:相約吃老二

府城的鄉親有新選擇了!已經有近40年歷史的高雄人氣老店「老二腿庫飯」,近日進駐台南永康,開設「台南富國店」。隨著消息出爐...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。