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高麗菜漲到懷疑人生 台東人氣水煎包老闆店休3周喊「無奈!」

不堪高麗菜飆漲,台東市小胖水煎包店暫時休息。記者徐白櫻/攝影
不堪高麗菜飆漲,台東市小胖水煎包店暫時休息。記者徐白櫻/攝影

菜價高漲,高麗菜甚至出現一粒400元天價。台東人氣名店「小胖水煎包」夏天堅持用高山高麗菜當內餡,上月底開始因菜價飆漲停業至今。蔡姓老闆說,高麗菜漲到懷疑人生,往年此時每公斤約50元,直至昨日前往市場詢價還高達80元,夫妻倆做沒工錢,當然只有選擇暫時停業,目前開店時間未定,等菜價回穩再說。

位在台東市精誠路上的小胖水煎包是在地人熟知的水煎包名店,每天清晨5點開始營業,店內就只賣高麗菜水煎包、蔥油餅,連豆漿都是每日現磨,生意很好。不過業者上月在臉書張貼公告說「店休幾天」,不料一停就到今天還無法開店營業。

「高麗菜真的太貴,從來沒遇到過!」小胖老闆說,水煎包由媽媽創業,他國小開始在店裡幫忙,歷史約40年左右。今年物價飆漲已經很吃不消,連個紙杯成本都要9毛,上月颱風來前高麗菜開始漲價,不得已開始店休,誰知海葵颱風走後更誇張,所以已經從8月22日休息至今。

小胖老闆說,依經驗判斷,高麗菜約冬至時分開始平價,他大約會等到菜價回穩至往年均價後開店,目前開業時間未定,請消費者再等等。

除小胖水煎包外,另家排隊名店「秒殺水煎包店」也傳出因為菜價太貴停賣停業多日,引發網友關切。不過業者明天已經打算恢復營業,後續再視高麗菜進量調整營業時間。

小胖老闆談起近日高漲的菜價,表情相當無奈。記者徐白櫻/攝影
小胖老闆談起近日高漲的菜價,表情相當無奈。記者徐白櫻/攝影
小胖水煎包內餡飽滿、外皮金黃酥脆,老闆堅持使用國產高麗菜,不使用進口蔬菜。圖/取自業者臉書
小胖水煎包內餡飽滿、外皮金黃酥脆,老闆堅持使用國產高麗菜,不使用進口蔬菜。圖/取自業者臉書

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