台南夜市新戰國時代 攤商曝5大必吃款美食、走過不能錯過

號稱「美食之都」的台南，市區最知名的3處大東夜市、武聖夜市、花園夜市原本1周每天各有1處營業，大東分裂出大東東、武聖也多開周五，讓台南夜市進入「新戰國時代」。有資深攤商說，民眾關心的還是有無吃美食，根據觀察，夜市新興的美食不少，不過仍以5樣小吃獲最多民眾青睞，討論度最高，儼然是「必吃美食」。

這名攤商說，蚵仔煎、地瓜球、臭豆腐、牛排、炸三角骨，這5樣在3大夜市都找得到，也是民眾逛夜市最常見買來吃的品項。

近來網紅相當喜歡拍攝台南美食的題材，YouTuber「小納豆豆豆」相當熱愛介紹美食，他去年造訪花園夜市，推薦包括「糯米腸炒香腸」，他形容是熱炒版的大腸包小腸，還可自行加配料，要把香腸和糯米腸及九層塔一起入口，非常好吃；「臭豆腐」則外酥內嫩，如海綿般吸滿醬汁；「二師兄滷味」則是他每次逛完花園夜市之前，一定會買的。

旅遊網站「ReadyGo出發前」對於花園夜市，列出7間必吃美食「陳家阿嬤拔絲地瓜」、「皇佳烤鴨夾餅」、「二師兄滷味」、「陳大民麻辣鴨血」、「炫の日式舒芙蕾鬆餅專賣」、「紅妃大腸香腸」、「收藏糖餅」。

「ReadyGo出發前」盤點大東夜市精選小吃，包括「南台灣地瓜球」、「阿美嬤紅茶奶」、「豬小弟煎餃」、「濃五吉拿棒」、「德聖炭烤醬燒雞排」、「收藏糖餅」、「歐とう桑蒜香烏龍豆干」、「小叮噹銅鑼燒」；「ReadyGo出發前」針對武聖夜市必吃小吃，列出「陳家阿嬤拔絲地瓜」、「阿堯師雞蛋糕」、「茶•迷你堡」、「阿美嬤紅茶奶」、「無敵banana」、「豬小弟煎餃鍋貼」、「德聖炭烤醬燒雞排」。