中秋節近了！水果行教挑選文旦3秘訣「香甜水分多」 1動作甜度更高
中秋節是華人三大節慶之一，除了月餅之外，柚子中的文旦是最應景的水果。《臺北農產》請了水果行老闆娘來教大家選文旦的訣竅，只要記住三步驟，就可以買到香甜好吃的文旦了。
《臺北農產》日前在官方臉書介紹中秋節必備水果「柚子」，表示除了有「祐子」、「有子」的象徵涵義外，也有團圓之意，而市面上最常見的品種就是「文旦」，因此請了濱江市場嘉宏水果行的老闆娘玉蘭姨，來教大家如何挑選又香又甜的文旦。
玉蘭姨說挑選文旦有三個訣竅，分別是重量、外觀、香氣。重量就是要選重一點的文旦，因為水分飽滿，果肉也更豐富；外觀就是選皮色光滑、均勻泛黃的文旦，成熟度最佳；至於香氣就是要聞看看，有淡淡的清香才最好。
另外，文旦最美好的風味就是在「辭水」後，若柚子剛買回來要記得放在陰涼通風處一星期以上，等文旦柚的表皮微縮，多餘水分蒸發並消散，此時果肉甜度高，就是文旦最佳賞味時期。
延伸閱讀
相關新聞
亞洲50大最佳中餐廳來了！晶華軒限時進駐故宮 10道粵菜1,580元起
在故宮晶華也能吃到一位難求「晶華軒」的精彩菜色！位於故宮博物院院區內的「故宮晶華」，即日起至5月31日請來2026年《亞洲50大》全台最佳中餐廳「晶華軒」客座，於晚餐時段推出「晶華好味道」美食菜單，十
招牌砂鍋粥回來了！ 北投「皇池御膳館」進軍市區 開幕日期、新址曝光 老饕全暴動
北投「皇池御膳館」正式進軍台北市區，將於5月11日開幕，專注於高品質的砂鍋粥和中華料理。新店提供多樣化包廂設計，滿足各路饕客需求，並自5月10日前展開試營運，邀請老顧客回來嚐鮮。
母親節吃黑鮪魚、帝王蟹腳享優惠！還能免費送「魚子醬海鮮珠寶盒」
「日本橋海鮮丼辻半」今年嚴選當季黑鮪魚，自5月7日推出「黑鮪魚海味蕎麥沾麵」，以黑鮪魚為主角，搭配鮭魚、海膽、天使紅蝦與魚卵等海味食材，堆疊出豐富且細緻的口感層次。主食則以蕎麥麵為核心，佐以高知縣柚子
390元吃到飽！我家牛排插旗平鎮 5月5日開幕、線上訂位已開搶
桃園區的朋友注意了！「我家牛排」將正式插旗桃園平鎮，位於平鎮區坤慶路1號的「平鎮旗艦店」，預定5月5日（二）正式開幕，即日起已開放Inline線上訂位，不開放電話預約。
5月限定！ 憑「繳稅單」飯店自助餐「每人現抵400元」 沖繩海鮮季必吃、還可抽機票
台北六福萬怡酒店推出「報稅應援方案」，5月內憑「繳稅單」可每人現折400元，享受沖繩海鮮季自助餐。活動期間還可參加抽獎，有機會獲得沖繩來回機票。
2026台中母親節餐廳推薦！ 高CP值「鴻龍宴」澎派活蝦桌菜聚餐首選 內用、外帶限時8折優惠
udn走跳美食／糖糖's 享食生活 2026台中母親節桌菜推薦！母親節即將到來，準備好要帶媽媽們去哪裡慶祝了嗎？推薦糖糖的愛店，位在台中北屯的人氣活蝦料理餐廳「鴻龍宴」，這裡不只主打新鮮現撈的活蝦料理
贊助廣告
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。