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團購夯品日本「三和玄米胚芽油」 檢出致癌風險物質

日本三和油脂株式会社「玄米胚芽油」,檢出縮水甘油脂肪酸酯1688μg/kg。圖/食藥署提供
日本三和油脂株式会社「玄米胚芽油」,檢出縮水甘油脂肪酸酯1688μg/kg。圖/食藥署提供

現代人講求養生,烹調會使用橄欖油或棕櫚油,衛福部食藥署今天公布日本三和油脂株式会社「玄米胚芽油」,檢出有致癌疑慮與基因毒性的污染物,「縮水甘油脂肪酸酯」1688μg/kg,共8294.4公斤全數退運或銷毀,而這款產品不少團購主團購的夯品,提醒民眾留意。

食藥署副署長林金富說,食藥署今年元旦起在邊境,針對油脂進行檢驗,依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」,具有致癌性與基因毒性的縮水甘油脂肪酸酯(GEs),在市售供食用或作為食品加工原料的植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂,以縮水甘油/環氧丙醇計限量為1000μg/kg。

GEs經人體腸道水解成為縮水甘油,而根據國際癌症研究中心(IARC)資料,縮水甘油具有基因毒性,且致癌性達到2A,也就是對人體致癌的可能性較高。

林金富指出,品炘科技股份有限公司從日本山形輸入的「玄米胚芽油」,檢出縮水甘油脂肪酸酯1688μg/kg,製造廠為三和油脂株式会社,違規品項8294.4公斤全數退運或銷毀,針對該進口業者從日本輸入的同號列產品,邊境檢驗強度為20%至50%加強抽批;食藥署統計,近半年從日本輸入的油品有66批,累積1批不合格。

除了日本玄米油外,林金富說,井富油脂企業股份有限公司從阿拉伯聯合大公國輸入的「棕櫚油」,同樣未通過食品中污染物質及毒素衛生標準,檢出縮水甘油脂肪酸酯2634μg/kg,製造廠為EMIRATES REFINING COMPANY LTD,本次違規產品共40公斤全數退運或銷毀,對業者的檢驗強度邊境檢驗強度為20%至50%加強抽批;食藥署統計,近半年從該國輸入的同號列產品共1批,累積1批不合格。

食藥署今天公布的邊際不合格產品共12批,分別為越南冷凍綜合蔬菜、鮮榴槤;美國鮮檸檬;日本玄米胚芽油、碗含蓋容器具;中國大陸盒子、大麥苗粉、花椒;印度綠茶;阿拉伯聯合大公國棕櫚油;美國櫻桃2批。

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