放慢步調去旅行！ 走進台東都蘭山腳與森林書海的文化慢旅
【圖／文：田欣雲】
來到台東，不妨放慢步調，沿著山海交界的公路，探索隱密在山麓間的藝術工作室、充滿土地溫度的香草園，以及市區最新的人文圖書館。透過這些深具在地特色的文化與生活場域，讓這趟東海岸之行，從感官美學延伸至全方位的心靈慢旅。
藝遊仙境感受自由生成美學
車行沿著台11線，轉入隱藏於都蘭山麓的「賴純純藝術工作室」，這裡並非傳統刻板印象中的白盒子展廳，而是藝術家賴純純在此深耕將近20年的魔幻仙境。提倡「自由生成美學」的她，強調藝術應如大自然般有機變形與生長，工作室戶外大片草坪上，錯落著各式大型藝術作品。首先映入眼簾的，是以廢棄菩薩模具創作的《真空妙有》，斑駁的空心殘軀，象徵著人類信仰的虛實哲理；而曾遠赴英倫展出長達兩年的《奇花仙境》，則如浮在水面上的燦爛蓮花，色彩繽紛，隱喻著台灣在多元社會中開出的生命之花。
《元宇宙》是賴老師駐村東和鋼鐵期間的創作，她將回收的工業廢鋼材，宛如拼積木般重新組合，好似巨石陣般立於天地間，鋼鐵表面保留了鏽痕與斑駁漆色，與周邊壯麗的都蘭山脈和諧並存；另一件甫從台東美術館展覽歸來、名為《無罣礙》的亮銀不鏽鋼恐龍雕塑，表面刻意敲打出凹凸不平的紋理，映照收納四周的草色與天光，藝術家刻意選用孩童喜愛、卻常被大人視為恐懼象徵的恐龍，呼喚人們應放下內心不必要的擔憂與罣礙。
景點資訊
賴純純藝術工作室
地址：台東縣東河鄉興昌村南八里11- 9號
注意事項：採預約制，參觀請加入官方Line（ID:@397vmuwi）
尋訪都蘭山腳下的純粹香草
如果不是來過東河鄉的「飲咖啡 都蘭山下香草園」一回，我還真不知道我們吃的香草，竟是來自成熟後的蘭花果莢！園主黃大哥與燕子姐自北部退休後，以友善農法全心投入這座小農天地，近期還剛榮獲了國際慢食農場「slow food farm」肯定，其中栽種最特別的作物，便是來自馬達加斯加波本品種的香莢蘭。走入200坪大的網室，聆聽黃大哥訴說每年4、5月開花期，每天清晨4點多，就得忙著用鐵絲進行人工授粉；且須歷經4年才盼到首支香草莢收成的辛勤故事。這些得來不易的綠色果莢，採收後還要經過殺菁、日曬與熟成等長達半年的後製期，果莢日曬熟成後漸漸轉成黑褐色，才能散發出迷人香氣。
曾在澳洲雪梨擁有十多年飯店與咖啡店經歷的女兒返台後，以咖啡車形式在香草園旁創立「飲咖啡」，將自家頂級香草結合義式咖啡，另販售香草優格、布丁等手作小點。點上一杯招牌香草拿鐵，不只奶泡上浮著天然香草籽，杯中還附上一截香草莢，淡雅清香是化學香草糖漿無法比擬的。旅人還可體驗「香草鹽DIY」，將一整支香草莢剪段後與玫瑰鹽封入罐中，帶回家後每日需親手搖晃一分鐘，讓富含油脂的香草籽與鹽粒慢慢混合，體驗過程真的很台東！
景點資訊
飲咖啡 都蘭山下香草園
地址：台東縣東河鄉隆昌3-6號
電話：0966-393-512
時間：08:00-16:00（休息日於粉專公布，手作DIY需提前預約）
走入縱谷意象的森林書海
回到台東市區，特來參觀2026年4月正式開幕的臺東縣立圖書館。建築師張樞巧妙地將新舊館舍動線融合，並刻意內縮大門，保留了前輩建築師吳明修設計的舊館紅磚牆，向在地歷史記憶致敬。穿過戶外大草坪，走進館內，大面積玻璃窗將自然光引入室內，斜向的木柵角度設計，以物理方式讓室內降溫並調節日照；銀色塗裝天花板，將日光轉化為柔和且適合閱讀的光線，切合綠建築設計理念。挑高大廳空間旁，樓梯呈「之」字形向上延伸；循著動線來到二樓的「縱谷館藏區」，木質台階座椅區之上，書架真如山谷般分立兩旁，搭配散落在「溪谷」中的鵝卵石造型座椅，讓閱讀成為在山谷光影間停留的優雅體驗；一樓「親子閱讀區」運用舊館空間進行改造，溫潤色調、青翠山丘與山谷書櫃等大地元素相互呼應，抬頭還能仰望台東常見的滿天星斗。
暫別書香品味咖啡香
閱讀之餘，想聊天、吃些輕食或補充咖啡因，可移步圖書館內的「AU CAFÉ-鷗咖啡總圖店」。這是鷗咖啡品牌在台東的第二間店，老闆黃盈瑄分享，店名源自法文AU CAFÉ意為在咖啡館，中文的鷗則帶有台東臨海的蔚藍飛鳥意象。點上一杯自家烘焙豆萃取的美式咖啡，搭配使用台東鹿野「女兒不懂茶」紅烏龍自製的「紅烏龍茶達克瓦茲」，或鹹甜交織、滑順綿密「焦糖海鹽生乳捲」，為午後時光增添一抹甜點帶來的愉悅。
景點資訊
臺東縣立圖書館
地址：台東縣台東市南京路25號
電話：089-320-331
時間：週二至週日08:00-21:00（各館藏區開放時間依現場公告為準），每週一、國定假日、每月最後一日休館
地址：台東縣台東市南京路27號
時間：09:00-18:00，週一公休
相關新聞
10元玫瑰自己摘！別只知道看山看海 花蓮「4.8顆星觀光花園」有貓、有花 還有爆量水果鬆餅
10元玫瑰！玫瑰花季來了，花蓮壽豐這處愜意觀光花園玫瑰花陸續盛開，10月體驗採玫瑰一朵只要10元，把自己摘的浪漫玫瑰帶回家。
尋味台東電光部落 品全台首支零碳咖啡與炙燒肉飯糰
順著台9線向北，來到關山後右轉跨越卑南溪，轉入海岸山脈一側的電光部落。這裡有個名為「日出禾作」的品牌，賣有機栽種的電光米，也賣全台第一支「零碳咖啡」。品牌創辦人黃瀚是位充滿熱忱的阿美族返鄉青農，以電光部落在日本時代的舊地段名「日出」，搭配象徵著他所栽種的有機稻米「禾作」，也隱含著與農友「合作」的願景。
知本老爺煥新開幕！玩出台東好生活 溫泉、美食、山海一次享受
【旅奇傳媒/編輯部報導】歷經半年封館籌備，台東「知本老爺酒店」煥新開幕！本次為開館以來最大規模的改裝工程，跳脫僅單純的硬體設備更新，而是針對「食、遊、住」進行全方位的服務進化。 「知本老爺」更推出全新品牌主張「真好，所在」，將透過「台東生活餐桌」、「和風療癒湯泉」、「親子放電空間」，以及「南北雙線遊程」四大主軸，打造跨世代共樂的度假場域，讓不同年齡及需求的旅客，都能自在享受台東的美好。 最道地的台東生活餐桌 那魯灣餐廳全新登場 「知本老爺」最具代表性的餐飲空間「那魯灣自助餐廳」，以「台東生活餐桌」為核心概念，嚴選可溯源的當季旬味，讓旅客透過味蕾親身體驗台東在地的生活感。 餐廳菜單將隨四季更迭，打造涵蓋山、海、土、慢火與鄉村烘焙等五大系列特色菜。率先登場的是「山系」洛神蕃紅松阪豬、「海系」香檸橄油鬼頭刀、「土系」紅藜乾酪時蔬拌、「慢火」初鹿牛奶雞白湯與東河香草磅蛋糕；更以卑南風土為靈感，推出巧妙融合在地洛神花的特調飲品。空間上也運用簡潔現代的鄉村風設計，引山林美景入室，同時優化取餐動線，透過座位分區增加用餐舒適度與私密感。 10月指定假日將邀請「淺山咖啡」與「林道咖啡烘豆工作室」創辦人
不自駕也超好玩！台東三天兩夜不開車行程推薦，享受省力與舒適的慢活旅行
你也是喜歡看風景放空，或者是熱愛兜風的人嗎？推薦大家善用便利的包車旅行服務，並跟著我們的腳步，到漁港拍賣市場尋找現撈海鮮、探訪原民部落，並在沿路大啖文青米苔目，以及打卡全台最美車站！把開車的疲憊留給專業司機，你只需要放鬆坐在車子裡，盡情將視線留給台東的美，用最慵懶的兜風節奏，為自己安排舒心的台東三天兩夜之旅吧。
東漂十年的心靈美學 走進鹿野尾餘記的月桃慢午時光
走進鹿野鄉的「尾餘記」，空間裡觸目所及的陶作、編織、骨貝、樹皮等素材，洋溢著主人家夫妻的藝術魂。主理人老孫與妻子小蒨從台中移居台東已十年，專為旅人們設計了一場名為《初.作.慢.午》的半日生活體驗，從上午十點到下午兩點的4個小時裡，從認識月桃、靜心編織，到品嘗一頓充滿在地風土的慢食午餐。
宜蘭「免出國吃15國料理」！限時3大人氣品牌首度進駐飯店Buffet百匯
宜蘭凱渡廣場酒店pelago百匯廚推出世界風味嘉年華，集結近15國料理，首度攜手3大品牌，活動至10月31日，晚餐1,380元起。
贊助廣告
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。