台中咖啡甜點控快衝！ 最近被西區蠻秋咖啡「拔絲可頌」瘋狂洗版，值得收藏的下午茶推薦
udn走跳美食／豬飛小姐
近期台中咖啡圈出現一家討論度超高的咖啡甜點店「蠻秋咖啡」，它是日月潭名店蠻荒咖啡的姊妹店，這次開在台中又是掀起打卡風潮。環境是時尚韓風設計，最厲害的是那顆讓人一吃就難忘的拔絲可頌！現點現做的拔絲可頌，每日限量，外層酥脆、內裡柔軟，身為甜點控必定要來朝聖的呀。搭配職人手沖咖啡或拿鐵，就是幸福感100%。店內以溫暖木質調和自然採光打造出輕鬆氛圍，是近期很值得收藏的台中咖啡廳口袋名單。
蠻秋咖啡環境｜城市裡的一間優雅小屋
第一次走進「蠻秋咖啡」，第一個念頭就是：「這裡也太舒服了吧！」兩層樓的老宅改造，外觀是純白色主調，裡面則是溫柔的色系。
座位不多，約莫10個座位，以吧檯高腳椅區為主。最亮眼的就是弧形吧台，不是刻意營造的網美風，是一種耐看舒服的感覺。木質調搭配暖色燈光，要說這裡晚上搖身一變成為酒吧我都相信，整間店不管是環境氛圍還是人員給人的感覺都充滿溫度。
來這裡的客人幾乎都是預約，畢竟座位有限，我們也是提前預約才過來。牆面的架上是蠻荒咖啡的豆子，喜歡的話也能買走。
蠻秋咖啡｜咖啡甜點菜單
喜歡精品咖啡的朋友會喜歡這裡，因為來自職人的手沖咖啡風味都有其獨特之處，這次來就是點了精品咖啡、拿鐵、拔絲可頌、可麗露，在這裡度過悠閒的下午茶時光。
豆子不定期提供不同風味，可以讓專業職人來介紹，再看看要喝哪一支。
蠻秋咖啡拔絲可頌｜值得專程跑一趟的邪惡甜點
晨光千絲可頌$220
最近一直在網路被拔絲可頌洗版！我先電話預約了一份，避免來了當天已完售。拔絲可頌是現點現做，而且坐在吧台前就是第一視角直接看著製作過程。每一顆大概需要10分鐘時間才能完成，不知道轉幾圈了，閃閃發光的拔絲可頌上桌，每一組客人都是趕快手機先吃。
外層金黃發亮，美到不知道如何下手！可頌本體烤得金黃酥脆，外層的牽絲很加分，畫面超療癒。可頌本身保有濃郁的奶油香氣，整顆外酥脆內柔軟，跟拔絲搭配甜度平衡的剛剛好，難怪很多人專程來朝聖。
據網友說這顆是全球第一顆拔絲可頌，整個製作過程好療癒！想吃它就要耐心等待，做一顆需要10分鐘左右。
原味可麗露 $90
一顆完美的可麗露，靈魂就在於那個外脆內軟的衝突感，蠻秋的可麗露裡面是柔軟的，咬下去的瞬間，外層焦糖香跟裡面的奶油香口感在嘴裡爆發，真的很迷人。
蠻秋咖啡來自職人烘焙的咖啡｜是有實力的主角
很多咖啡廳甜點厲害，但咖啡普通，蠻秋咖啡反而兩邊都顧到了。單品咖啡的風味多樣，可以依照咖啡師的介紹再挑選想喝的，手沖咖啡入口乾淨順口。會有一杯高腳杯可以聞香，跟咖啡杯的喝起來即使同一支，風味也是略顯不同。
我自己也挺喜歡熱卡布，特地點了1+1組合：Cappuccino＋Espresso，再配上甜點慢慢享受。牛奶比例抓得很好，既喝得到咖啡香，也帶有滑順的奶味。
蠻秋咖啡｜用餐心得推薦
現在台中咖啡廳很多，但真正能讓人留下記憶點的其實不多。蠻秋咖啡最迷人的地方，除了那顆爆紅的拔絲可頌，從咖啡到環境再到服務都讓我留下深刻印象。好吃的甜點、有水準的咖啡，再加上一個讓人自在愜意的空間，太適合揪朋友一起來。
蠻秋咖啡（Manchill Roasteria）
營業時間：10:30-17:30
地址：403臺中市西區精誠十五街8號
電話：04 2320 4123
注意事項：外帶拔絲可頌每日限量10顆，內用數量每日不一定售完為止
周圍不容易停車，最近停車場可以參考「台灣聯通停車場-台中大忠場」
想知道更多旅遊美食好康情報，請鎖定「udn旅遊美食站」．追蹤「udn走跳世界」
相關新聞
台中山海露營消暑趣 走進森林與濱海體驗夏季涼感
【旅奇傳媒/編輯部報導】不論是走進森林享受天然涼意，或是迎著海風感受濱海風情，露營活動已是暑假最療癒的避暑選擇！為營造安全優質的露營環境，臺中市政府觀光旅遊局（簡稱觀旅局）推動露營場合法化及輔導作業，協助業者完善場地設施、強化安全管理並提升服務品質，邀請今夏走進台中，體驗山海露營的悠閒與美好。 ' 觀旅局表示，目前台中市已有26家合法露營場，落實場地安全自主檢查與投保公共意外責任保險，民眾在親近自然的同時，也能享有完善的安全保障與品質兼具的休閒體驗。台中擁有依山傍海的絕佳景致，喜愛山林的旅客可前往和平山區或「東勢林場」等優質露營場域，享受夏日的清涼與愜意；喜愛海景的旅客則可造訪「向海那漾」等特色濱海露營場，享受悠閒的濱海露營時光。 觀旅局呼籲，自然環境及氣候多變，夏日戶外氣候多變，規劃山林或海線露營活動時，務必隨時留意天氣變化，並選擇合法且具安全保障之露營場地，確保自身及親友安全。更多合法露營場資訊，可參閱交通部觀光署「露營場資訊平台」及「台中觀光旅遊網」，或搜尋「大玩台中」查詢相關資訊。 提供海內外旅遊最新消息，「旅奇傳媒」專業旅遊新聞‧豐富你的視野 想知道更多旅遊美食資訊，請追蹤
「彰化一日遊」美食景點全攻略！必訪阿三肉圓、木瓜牛乳、爌肉飯，順遊步道看夜景一次排好
很多人想到彰化，只把它當成路過的城市，但其實只要安排得好，一天之內就能把在地早餐、人氣小吃與八卦山夜景一次走完，這篇整理一條適合輕鬆慢走的彰化一日遊路線，從早吃到晚、不用趕行程，也能感受最貼近在地日常的旅行節奏。
2026「王功漁火節」88節登場！千人烤蚵、海洋音樂會、煙火秀接力登場 「玖壹壹、美秀集團開唱」
2026年王功漁火節將於8月8日至9日盛大登場，包含千人烤蚵、海洋音樂會及煙火秀，玖壹壹、美秀集團等人氣歌手登場演出。活動吸引遊客體驗在地美食，感受王功漁港獨特魅力。
台中約會聚餐首選！ 南屯美食「京燒肉 KYO YAKINIKU」公益路一級戰區A5和牛燒肉，京平雙人套餐全程專人代烤
udn走跳美食／jason 台中公益路向來是燒肉品牌的一級戰區。這次造訪的「京燒肉 KYO YAKINIKU」是話題度極高的精緻日式燒肉專門店，獨棟建築、全程管家式代烤，主打日本 A5 和牛與職人料理手法。實際品嚐了入門款的「京平雙人套餐」(NT$3,000/兩人)，從前菜的魚子醬儀式感到桌邊火焰秀，整體體驗完全超出價格帶的想像。這篇就從品牌、環境、菜色口感一路整理到訂位與停車資訊，給正在找台中燒肉推薦、約會餐廳或聚餐場地的你。
父親節禮物推薦！別只送蛋糕，3 間台中整復推拿評比，送爸爸最有感的放鬆體驗
父親節就快到了，還在煩惱要送爸爸什麼嗎？比起蛋糕、3C 或保健品，不如送爸爸一份真正能放鬆身體的禮物，長期久坐、搬重物、開車或工作勞累，常常讓肩頸、腰背累積不少痠痛，這時來一趟專業整復推拿，不僅能舒緩身體不適，也能讓爸爸好好放鬆一下！
「石岡熱氣球嘉年華」8／22起升空 台中山海暢遊攻略看這裡
【旅奇傳媒/編輯部報導】眾所矚目！2026「臺中石岡熱氣球嘉年華」08/22-08/24在石岡區「土牛運動公園」登場。 臺中市政府民政局長吳世瑋表示，今年特別邀請全球唯一「台東天后宮媽祖造型熱氣球」首度台中升空，除安排熱氣球展演、繫留體驗、夜間光雕、美食市集及舞台演出等；也提供「山城一日遊」、「台中二日遊」推薦遊程，邀請民眾以熱氣球嘉年華為起點，深入走訪山城、市區及海線景點，品嚐在地美食，感受台中豐富多元的觀光特色。 吳局長指出，「石岡熱氣球嘉年華」已成為台中暑期重要品牌活動，今年除持續豐富活動內容，更透過推薦遊程，引導遊客從參加活動延伸至深度旅遊，串聯山城、市區及海線特色景點，帶動住宿、餐飲、農特產品及地方商圈發展；並透過「台東天后宮媽祖造型熱氣球」跨縣市展演，也進一步深化台中與台東的觀光交流，讓更多民眾認識台中兼具自然、人文與城市風貌的旅遊魅力。 石岡擁有優美山林景觀、深厚客庄文化及豐富農業資源，是台中山城重要觀光據點。「山城一日遊」建議遊客先前往「石岡水壩」欣賞大甲溪河谷風光，再沿「東豐自行車綠廊」悠遊騎行，並走訪「九房3D彩繪村」；中午品嚐道地客家料理，下午可參觀「土牛客家文
贊助廣告
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。