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台北美食一級戰區「無菜單料理」!夠份量「豬雞烤肉饗宴+招牌烤半雞」超滿足

udn走跳美食/阿一一之食意旅遊

台北東區這個美食一級戰區,想要找到間好吃、夠份量、CP值又高的燒肉店,需要一點功力對吧?尤其辛苦工作一整天,下班後就想吃點好料,徹底放鬆一下!最近,我發現了一間藏身在東區巷弄裡的寶藏燒肉店,主打豬肉和雞肉的無菜單料理,份量真的超豐盛,還有傳說中的招牌烤半雞,以及讓人一喝上癮的神泡達人店啤酒,光是聽到這些,是不是已經口水直流了呢?就讓我帶大家深入探訪這間讓人一吃就愛上的~燔之亭燒肉場。

台北東區聚餐推薦 燔之亭燒肉場怎麼去?

燔之亭燒肉場的位置非常方便,就在熱鬧的台北東區,搭乘大眾運輸工具就能輕鬆抵達,捷運搭乘板南線在忠孝敦化站下車,從2號出口出來後,過市民大道,或是坐松山線小巨蛋站,3號出口出來沿著巷子走,都約步行10多分鐘就能看到超低調,充滿日式氣氛的大門。如果開車前往,附近有市民大道地下停車場或一些私人停車場,不過東區車位比較難找,建議還是搭捷運來最方便,也能盡情享受啤酒,記得喝酒不開車,開車不喝酒喔!

燔之亭燒肉場食況小短片

準備大口享用燒肉無菜單料理之前,先來欣賞阿一一剪輯的動態影片,集合燔之亭燒肉場的高CP質好菜,大塊好肉、香酥烤半雞和精緻好菜,全都在這段小影片中與大家分享!

※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※

店內環境與用餐氛圍:舒適放鬆,享受燒肉的微醺夜

很高興這次能獲得邀約來場幸福饗宴,他有提供線上訂位服務,想吃非常方便,一踏進燔之亭燒肉場,就能感受到一股溫暖又帶點日式居酒屋的氛圍,特別設計了一個打卡牆,配上很有fu的文字,可以輕鬆拍出IG美照。店內的裝潢結合木質調和工業風,搭配暖黃色燈光,營造出一種舒適的用餐環境。座位有適合情侶約會的雙人座,適合朋友聚餐的多人長桌和一人獨享的板前座位,即使是下班後的小酌,或是週末與三五好友的歡聚,這裡都非常適合!

如果想要更有隱私感,餐廳特別規劃了一個簡約氣氛的舒服包廂,有獨立空調、放置大衣的櫃子,還有木門可以拉起來,而且低消只要5000元,可以盡情跟親朋好友開心談天,大口吃烤肉。

燔之亭燒肉場菜單menu:無菜單的驚喜,CP值爆棚

燔之亭燒肉場最特別的處,就是他們採無菜單料理形式,餐點包含雞、豬、牛三種肉肉一次享,以及開胃菜、健康野菜、湯品、飯食、甜品和飲料等豐富好菜,這點真的超吸引人,因為每次去都能期待不同的驚喜,感覺就像是拆禮物一樣。

相對於一般燒肉店多以牛肉為賣點,這裡反而主打豬肉和雞肉(若不吃牛,其中的牛肉也能改成其他肉類),主廚會根據當天最新鮮的食材,為你搭配出最豐盛的燒肉饗宴,能吃到很多少見的豬肉部位,而且一人只要980元+10%,也沒有限定每人都要點(用餐低消一人為600元),兩人來可以點一份無菜單料理再來個店內招牌,套餐價優惠的烤半雞,或搭配想吃的單點肉肉就可以吃很飽。

老闆知道大家烤肉功力不一定很好,都會懶得自己烤肉,所以由專業的老闆和員工在廚房幫大家料理好肉,完全不用擔心吃完會沾到滿身煙味或肉味,可以舒服的大口吃肉肉,真的太幸福了~

接下來好菜陸續上桌,一盤接一盤把桌子擺得滿滿滿,想說份量這麼多應該是兩人份,跟店員確認才知道居然是一人份,滿滿大塊好肉能一次補充優質蛋白質,很適合常運動要長肌肉的我,我們光吃一份無菜單料理和烤半雞就吃超飽的,邊吃邊想老闆這樣賣不用賺錢嗎?CP值真的太高了,完全是小資族也能享受的奢華!

神泡達人店啤酒,燒肉絕配!

吃燒肉怎麼能少了飲料呢?除了原本套餐附的無酒精飲料(可樂、烏龍茶、可爾必思、氣泡飲任君挑選),還可以加價換成必喝的生啤酒,要知道燔之亭燒肉場可是厲害的「神泡達人店」!這個是類似米其林,每年都有三得利啤酒的秘密客來評比,通過才能獲得認證。

這裡的生啤酒,泡沫綿密細緻,口感滑順,麥香和酒香都很濃郁,而且冰涼的溫度恰到好處,搭配著充滿油花的燒肉一起享用,真的超爽快的啦!那種大口吃肉、大口喝啤酒的暢快感,簡直是人生一大享受,如果你是啤酒愛好者,來這裡絕對不能錯過這杯神級生啤酒,酒國英雌非常滿意(不喝酒的我點了蜜桃氣泡飲,也相當大杯,喝起來果香甜度自然,一整個透清涼)!

無菜單料理的驚喜:主廚的私房搭配

先以清爽開胃菜揭開這場美食饗宴的序幕,餐點擺盤都相當精緻,還沒吃光看就很滿足,這次吃到雞里肌配小黃瓜和充滿日式滋味的味噌雞肉,鮮美的雞肉遇上清脆爽口的小黃瓜,不但涮嘴又開胃,讓人更期待接下來的好肉大餐~

雞橫膈膜/雞頸肉

雞肉三品讓你一次吃到橫膈膜、雞頸肉和七里香三種不同部位,雞橫膈膜是包覆雞隻胸腔和腹腔之間的一層薄膜肌肉,被老饕視為雞肉中的鮑魚是比較難吃到的稀有部位,口感Q彈有嚼勁,帶有油脂,烤過後咬下去吃香的。

雞頸肉保留一點雞軟骨的部位,吃起來有彈性中帶點脆度,每種肉品都處理得恰到好處,直接吃就很讚,也能依喜好自由搭配蒜末、柚子胡椒、油蔥等不同調味料,想要增加辛香或清爽一點任君挑選。

七里香

七里香就是傳說中的雞屁股,其實我沒有很愛,但燔之亭燒肉場處理得非常好,咬下去只有那迷人的油脂香氣,越咬越香,邊吃再來杯啤酒,只有「滿足」兩個字可以形容。

眼鏡肉、枕頭肉

接下來換豬肉上場,第一次吃到,名字很令人好奇的眼鏡肉和枕頭肉,一隻豬只有一到二塊非常稀有,直接豪邁厚切,讓你可以大口爽快吃肉,眼鏡肉嫩中帶脆,枕頭肉細緻柔嫩,肉質皆屬於油脂較少,風味清爽,吃完會讓人超驚喜,原來豬肉也能如此清甜爽口,直接細細品嚐或搭配油蔥增添香氣都超棒!

豬五花菜包肉

再來個韓式風味的豬五花菜包肉,烤到表面金黃酥脆,油脂的香氣瞬間爆發,但吃起來卻一點也不油膩,反而帶有Q彈的口感,加上夠味韓式泡菜、蒜片和青翠生菜一起大口放入嘴裡,肉香交織著酸辣多汁,超級涮嘴!

牛橫膈膜

套餐中特別放入一道牛肉,讓你一餐可以吃到牛、豬、雞三種肉,這次是比較少見的牛橫膈膜,灑上增添香氣的白芝麻,幾年前有在東京吃過,肉質相當柔軟多汁,調味走夠味的濃厚路線,一口肉,一口啤酒正正好,爽快啦!

有機野菜/飽腹飯食

除了大口吃好肉,還有健康有機野菜和讓你吃飽飽的飯食,每次來吃的菜色和口味都會變化,這次來野菜是清新的酸酸煮番茄,加上雞湯和味噌調味充滿日式風,飯食使用了有彈性的雞頸肉,加入花椒帶點麻婆豆腐的調味,香辣帶勁,即使前面已經吃了滿滿好肉,還是讓人滿足的大口吃!

美味手作湯品/燔燔特選甜品

暖心好湯和幸福甜點也不會少,湯品是鮮味滿點的蜆湯,沒有太多的調味,只滿滿蜆的鮮,讓你在溫暖中補足HP,甜點是帶點微焦的誘人烤年糕,咬下外酥內Q,咀嚼中能感受舒服的米香,加上濃郁焦糖醬超滿足,全部吃下來,身心都獲得療癒阿~

鎮店之寶:招牌烤半雞的誘惑

最後還有壓軸,來燔之亭燒肉場必點的招牌烤半雞,一上桌前還有特別的儀式,先送上神秘寶箱,開啟一瞬間會散發白煙,超浮誇的~那金黃油亮的外皮,散發著誘人的香氣,就已經讓人食指大動了。

店員會幫忙將烤好的半雞切塊,用兩種不同調味,一雞兩吃。先吃個原味,一口咬下,外皮烤得很香酥,裡面肉質也保有肉汁,調味也很棒,鹹香適中,直接吃就很讚,搭配特製辣粉增添辛香更夠味。

二吃加入了番茄和蒜片等南洋風調味,口感更加濕潤,多了酸辣又是不同滋味,讓我們不自覺的一口接一口,也全部都一掃而空~

阿一一用餐心得:真誠推薦,值得再訪

沒想到超低調的外觀居然藏了大大驚喜,從踏進店裡的那一刻,就能感受到店家的用心。店員的服務態度都非常好,好肉由專業的老闆直接幫忙料理,我們只要輕鬆大口吃,超享受的~

燔之亭燒肉場的無菜單料理模式,不僅充滿驚喜,更確保了食材的新鮮和品質,而且份量超足夠,光一人份就很夠吃,搭配神泡級綿密啤酒,簡直是絕配!無論是想找個地方好好吃肉、大口喝酒,或是想體驗驚喜的無菜單料理,這裡都是你的好選擇,推薦給所有愛吃燒肉的朋友們,我已經在想下次要帶哪些朋友來吃了,哈!

燔之亭燒肉場

地址:台北市松山區延吉街30巷4號

電話:02-2579 0809 (15:30~專人接聽)

營業時間:18:00-23:00

線上訂位

文章來源:阿一一之食意旅遊 FB:阿一一之食意旅遊

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