慢遊淡水！用夕陽、海風與美食迎接年末美好時刻

2025-12-31 14:29 聯合新聞網／行遍天下

【圖／文：Ean Chen】

住在淡水多年，朋友與網友給我的綽號是「淡水里長哥」。也因此，每到歲末總會被問：淡水跨年，到底該怎麼玩？我總說，來淡水跨年別等午夜，因為這裡的跨年從夕陽就開始了。

以世界級夕陽迎接跨年早場

淡水的跨年和多數城市不同。住在這裡的人都知道：真正的高潮不是午夜，而是傍晚。光落到河面上的那一刻，就是淡水自己的倒數。看過無數次夕陽的我，每到年末仍會為那抹金紅悸動，如今多了「淡江大橋」這座全球最長單塔不對稱斜張橋作為新地標，夕陽像被重新構圖，若想換一種更安靜、更貼近生活的跨年方式，淡水很值得你提前來。

私房口袋名單的美食滿足散策

我推薦的行程從「吃冰」開始。冬天仍會讓人忍不住走到老街尾的「朝日夫婦」，特別是這季新作「ESPUMA 坪林包種」刨冰。使用坪林茶農「滴滴香」的包種茶，經ESPUMA技法打成帶空氣感的綿密茶醬，入口淡雅不膩、花香慢慢散開。如果怕冷，也能選冬季限定的「草莓蜂蜜蛋糕可麗餅」，產地直送的草莓像一座小小金字塔，甜而不膩，把冬天的訊號悄悄放進嘴裡。

吃完冰，沿著河岸找個位置看夕陽。年底落日約在17:15，太陽沉入海面的那三分鐘，是淡水一年中最安靜、也最動人的時刻。光先染紅水面，再慢慢收進山影裡，像替這一年拉上柔和的布幕。晚餐推薦老街尾的「之間茶食器」。今年跨年夜首次引進現場DJ，在獲得日本GOODDESIGN AWARD的優雅空間裡放送跨年限定音樂，不吵鬧、卻能輕輕帶起節奏。料理更藏著淡水的故事，店家的Pizza餅皮以包種茶為酵母，清爽又有記憶點，「南瓜鐵蛋茶酵母比薩」更把淡水名產鐵蛋放進西式料理裡，意外和諧。