LOUU四週年展覽聚焦台灣醬味！廟東食肆推期間限定午間清粥小菜

造訪位於台北四維路的NBR選物店/概念店，不只能飽覽LOUU四週年展覽「豆ちゃん」以台灣經典醬味為趣味角色所呈現的故事，同時也能坐進「廟東 食肆」大啖台灣味佐自然酒，邊沉浸在傳奇喇叭JBL Everest DD55000包覆下低頻厚實的聽感，邊淺嚐期間限定午間清粥小菜的涮嘴風味，重點是，離開前，還能在商店入手兩款醬香新品為家常料理增色。

展覽以手繪插畫描述豆的一生

做為台北夜間部紅人，陳小曼不只是酒精小隊成員，也是保存食品牌LOUU 露物的創辦人，自2021年初創立至今，始終以傳統保存食物的醃漬手法，顛覆一般大眾對即時罐頭的想像，並與在地風土產生連結。同時於LOUU一週年時在東區推出首間實體概念店「Neighbour by LOUU」打造出老饕最愛的風味選物店。

繼2025年末LOUU 小宇宙搬家到四維路後，這回也再次長出與「Neighbour」相依的自然酒吧「廟東食肆 Miaodong Taipei」，店內主打自然酒與台式下酒菜，商店店部分除了販售LOUU自家商品，也提供各種在地選物，並於每一季策劃以食物為核心的小展覽。

因此，在LOU四週年之際，二檔展覽「豆ちゃん」也同步登場！小曼分享到，以前在東區的Neighbour by LOUU，比較像是可以坐下來喝一杯的商店，如今則是反過來，是一間可以逛展的酒吧。雖然商店尺度縮小，但小曼仍想要保留過往策展的概念。因此這一季展覽靈感源於LOUU兩款醬油系列新品「醬漬刺蔥螺肉」以及「醬味爆米花」。

特別是，醬油做為中華料理、台灣料理的基礎，但在台灣大部份的人對此仍一知半解，為此小曼以相對感受性、輕鬆的口吻，將她過往參訪工廠後的感受化為策展內容。從氣味、顏色、質地這三元素為出發，經由發酵，展現豆的一生。因此，透過空氣裡的鹹香、眼前以俏皮插畫手繪出台灣各地豆製品的醬油地圖等，讓大眾藉由小小的展間感受到食物與土地之間密不可分的關聯。

廟東食肆端出期間限定午間清粥小菜佐螺肉蒜

走入玻璃門過道後，即是今年新亮相、由陳小曼與Eddie Kuo 共同創立的「廟東食肆」。以小曼母親成長的豐原廟東夜市為名，透過介於小吃與餐廳間的台灣味佐上自然酒，打造出五感並行的小客廳。不只飲食吸睛，由Eddie以聲音策展的場域，更具沉浸享受；以日本 listening bar為靈感，搭配從韓國運來的 JBL Everest DD55000 傳奇喇叭，並藉由專業吸音設計營造溫暖、迷人的聲景，讓聲音成為體驗的一部分。

廟東的料理多為台式下酒菜，從麻婆豆腐、炸菱角酥、包種茶葉蛋到烏魚子，全部都是佐酒良伴。不過這個冬天（12月12日至2026年2月12日）廟東將於下午1點至5點搭配LOUU新品「醬漬刺蔥螺肉」推出期間限定午間紅色套餐「清粥小菜」，限量提供六菜一湯佐以氣泡茶／酒，讓人一嘗經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」的暖心美味。小曼分享到，「魷魚螺肉蒜是經典的酒家菜，我自己很愛吃這些美食，但你很難每次都約10個人去吃，所以我很想做成小份的螺肉蒜，讓一人也能輕鬆享受台式美味。」如果想在家試試，則不妨入手一咖「新年魷喜（よし）禮盒」，跟著露物手把手做出經典台味。

▍LOUU冬季新品

「醬味爆米花」｜飽含經典醬香，將台式口味結合涮嘴口感。

「醬漬刺蔥螺肉」｜帶著迷人香料風味的醬香與深邃鮮味，開罐即食是優雅下酒菜，熬湯煮粥是畫龍點睛醍醐味。

▍新年魷喜（よし）禮盒

經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」！宴客菜不求人，山珍海味一把抓，跟著露物五步驟輕鬆做出經典臺式風味，以醬香貫穿冬季，打造潮流台味年！

►露物：https://louufood.co/product/yoshi-giftbox/

Neighbour by LOUU｜ 廟東食肆 Miaodong Taipei

地址：台北市大安區四維路14巷1號1樓

營業時間：PM1-11 （週二、週三公休）

清粥小菜限定：2025/12/12-2026/2/12（下午1點到5點）