攀爬101神食譜!Alex Honnold登頂前夕狂嗑鼎泰豐「巧克力小籠包」

日前完成徒手攀爬台北101大樓壯舉的美國極限攀岩大師Alex Honnold,在各界驚嘆其神技之餘,他征服世界最高綠建築前的「能量清單」也意外曝光。
Alex Honnold在登頂前夕晚餐後接受美國知名YouTuber Mark Rober訪問時表示,為了進行「肝醣超補(Carb loading)」,他吃了許多巧克力小籠包。這時Mark Rober表示,根據他的計算,他認為Alex Honnold大約吃了12個。但Alex Honnold覺得,自已大約吃了8個左右。
雖然這段影片全程未提及鼎泰豐,但是從Mark Rober手上的提袋,以及兩位所處的餐廳環境,都可以辨識得出來的確是鼎泰豐。而「肝醣超補(Carb loading)」是運動生理學中的術語,指運動員在耐力賽事(如馬拉松)前,透過增加碳水化合物攝取,來儲存更多肝醣,以提升表現。
當然,Alex Honnold嗑鼎泰豐巧克力小籠包的另一個理由,很可能純粹只是「好吃」而已;因為根據其團隊表示,他停留在台北的期間,曾經數度造訪鼎泰豐,素食的香菇素餃更是他的最愛。
事實上,Alex Honnold在飲食上極度自律,長年維持99%的植物性飲食。他透露,轉向素食並非為了跟隨潮流,而是經研究後確認這對運動表現與環境保護最有益處。即便從小吃牛排長大,他仍決定透過漸進的方式,在數年間完成飲食轉型,以降低碳足跡。
有趣的是,根據攝影指導Brett Lowell所分享的影片,在完成登頂壯舉後的慶功宴,Alex Honnold與團隊所選擇的慶功宴地點,依舊是鼎泰豐!Brett Lowell同時為這段歡聚的影片下了註解:「Things getting swirly at the celebratory dinner.」
影片中團隊將攝影機放在中式圓桌轉盤上旋轉,團隊成員在鏡頭前一一做出逗趣表情,Alex Honnold也跟著同事一起搞笑,流露出難得的輕鬆時刻;而他臉上愉悅的神情也讓我們了解,除了極限運動外,他對鼎泰豐,肯定是真愛!


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