攀爬101神食譜！Alex Honnold登頂前夕狂嗑鼎泰豐「巧克力小籠包」

日前完成徒手攀爬台北101大樓壯舉的美國極限攀岩大師Alex Honnold，在各界驚嘆其神技之餘，他征服世界最高綠建築前的「能量清單」也意外曝光。

Alex Honnold在登頂前夕晚餐後接受美國知名YouTuber Mark Rober訪問時表示，為了進行「肝醣超補（Carb loading）」，他吃了許多巧克力小籠包。這時Mark Rober表示，根據他的計算，他認為Alex Honnold大約吃了12個。但Alex Honnold覺得，自已大約吃了8個左右。

雖然這段影片全程未提及鼎泰豐，但是從Mark Rober手上的提袋，以及兩位所處的餐廳環境，都可以辨識得出來的確是鼎泰豐。而「肝醣超補（Carb loading）」是運動生理學中的術語，指運動員在耐力賽事（如馬拉松）前，透過增加碳水化合物攝取，來儲存更多肝醣，以提升表現。

當然，Alex Honnold嗑鼎泰豐巧克力小籠包的另一個理由，很可能純粹只是「好吃」而已；因為根據其團隊表示，他停留在台北的期間，曾經數度造訪鼎泰豐，素食的香菇素餃更是他的最愛。

事實上，Alex Honnold在飲食上極度自律，長年維持99%的植物性飲食。他透露，轉向素食並非為了跟隨潮流，而是經研究後確認這對運動表現與環境保護最有益處。即便從小吃牛排長大，他仍決定透過漸進的方式，在數年間完成飲食轉型，以降低碳足跡。

有趣的是，根據攝影指導Brett Lowell所分享的影片，在完成登頂壯舉後的慶功宴，Alex Honnold與團隊所選擇的慶功宴地點，依舊是鼎泰豐！Brett Lowell同時為這段歡聚的影片下了註解：「Things getting swirly at the celebratory dinner.」

影片中團隊將攝影機放在中式圓桌轉盤上旋轉，團隊成員在鏡頭前一一做出逗趣表情，Alex Honnold也跟著同事一起搞笑，流露出難得的輕鬆時刻；而他臉上愉悅的神情也讓我們了解，除了極限運動外，他對鼎泰豐，肯定是真愛！