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撐過40多年不敵缺工潮!基隆老字號「華星牛排館」明年起暫時歇業

又一間記憶中的好味道即將熄燈!飄香40餘年的基隆老字號牛排「華星牛排館」,稍早在官方社群發出公告,由於人力不足,將於明年起暫時歇業,消息一出,吸引許多老顧客不捨留言「感謝老店讓我回憶滿滿!」、「基隆最好吃的牛排沒有之一,千萬別熄燈!」。
鄰近基隆港的華星牛排館是在地老字號牛排館,用餐環境保留老派西餐廳的氛圍,宛如走進復古電影場景,是許多老基隆人過往約會、慶生的首選。店內招牌主打像是各式排餐及什錦海鮮湯,不僅上過各大媒體與美食節目,也是不少名人與明星的愛店,但由於現在餐飲業面臨大缺工的困境,讓業者不得不暫時休息。
華星牛排館 暫時歇業公告:
親愛的貴賓與朋友們,您好:感謝您多年來的支持與相伴。
因近期人力不足,無法維持一貫品質,華星將自 2026 年 1 月 1日起暫時歇業。
我們會利用這段時間調整、沉澱,盼能在未來,以更好的姿態、熟悉的味道再與您相見。
衷心感謝您一路相挺。
華星牛排館 敬上
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