「台東紅烏龍」玩創意!跨界攜手10大品牌 化身氣泡飲、燒餅、冰淇淋

虹甜點打造「紅烏龍牛軋糖最中」、「紅烏龍珍珠千層酥」等特色甜點。圖/業者提供
虹甜點打造「紅烏龍牛軋糖最中」、「紅烏龍珍珠千層酥」等特色甜點。圖/業者提供

自2022年起,台東縣政府以「台東紅烏龍」為城市品牌,將茶從伴手禮轉成為生活文化。今年,再推動「風土十力 台東紅烏龍培力計畫」,結合10個在地茶農品牌與創作者,以紅烏龍為主題,推出5大系列週邊商品,同時「台東紅烏龍-全球視野茶生活誌」網站也正式開站,透過中、英、日三語並行,成為傳連世界與台灣茶的橋樑。

2008年誕生於台東的「紅烏龍」,最初是茶改場東部分場為挽救日漸凋零的台東茶區,在茶改場、農會與當地茶農的集思廣益下,根據台東風土條件,融合了烏龍茶與紅茶的製茶工藝,創新研發而成。本身帶有烏龍茶的花果蜜香,以及紅茶的甘醇喉韻,一共有花香、蜜香、果香、焙香、木質香、奶香六大風味,味道多元討喜,乃是台灣茶中最年輕的新世代。

2022年起,台東縣政府以「台東紅烏龍」為城市品牌進行一系列的國際行銷,同時台東紅烏龍茶園也逐漸增加,並延伸出更多的週邊新產品,以及茶旅體驗的新商機,2024年年產值已逼近5億元。今年新推出的「風土十力 台東紅烏龍培力計畫」,則是攜手台東10大茶農品牌與多樣化的創作者合作,開發香氛、咖啡、甜點、酒品、冰淇淋等五大系列限定商品。

以「碧蘿園茗茶坊」為例,攜手「望山穗」合作推出「紅烏龍小米氣泡酒」;「新元昌紅茶產業文化館」與「星忱甜點」開發「紅烏龍奶蓋冰淇淋」;「阿榮甘仔店」以茶的說書人角色,成為產區文化的傳播者。另外本次計畫中,也推出全台首支「台東紅烏龍氣泡飲」,透過冰萃技術,保留熟果香與蜜韻,並帶有細緻氣泡感,每罐55元。

全球首創以單一茶款為主題的「台東紅烏龍-全球視野茶生活誌」,也透過中、英、日三語並行的方式,完整解說紅烏龍的特色與魅力。為慶祝新網站開幕,風土十力也攜手法朋烘焙甜點坊主廚李依錫、咖啡大師冠軍GABEE.創辦人林東源,分別推出「台東紅烏龍蜂蜜燒餅」及「台東紅烏龍茶咖啡」,透過更豐富的產品,讓更多消費者認識台灣紅烏龍。

博雅齋推出「ITQI 紅烏龍茶包禮盒」。圖/業者提供
博雅齋推出「ITQI 紅烏龍茶包禮盒」。圖/業者提供
「碧蘿園茗茶坊」攜手「望山穗」合作推出「紅烏龍小米氣泡酒」。記者陳睿中/攝影
「碧蘿園茗茶坊」攜手「望山穗」合作推出「紅烏龍小米氣泡酒」。記者陳睿中/攝影
透過「風土十力 台東紅烏龍培力計畫」集結茶農與創作者,推出一系列特色商品。記者陳睿中/攝影
透過「風土十力 台東紅烏龍培力計畫」集結茶農與創作者,推出一系列特色商品。記者陳睿中/攝影
全台首支「台東紅烏龍氣泡飲」,每罐55元。記者陳睿中/攝影
全台首支「台東紅烏龍氣泡飲」,每罐55元。記者陳睿中/攝影
法朋烘焙甜點坊推出「台東紅烏龍蜂蜜燒餅」。記者陳睿中/攝影
法朋烘焙甜點坊推出「台東紅烏龍蜂蜜燒餅」。記者陳睿中/攝影
紅烏龍合作社推出「晨曦茶點禮盒組」。圖/業者提供
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