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和牛、龍蝦、天婦羅!3間人氣日式餐廳「全新套餐」盛夏登場

青杉燒肉全新「活體錦繡龍蝦套餐」。圖/青杉燒肉提供
青杉燒肉全新「活體錦繡龍蝦套餐」。圖/青杉燒肉提供

迎接盛夏到來,「元一天婦羅」針對午餐時段設計全新午間套餐,讓饕客在中午也能享受傳承自日本職人的天婦羅料理。至於「和牛47」、「青杉燒肉」則各自推出「輕懷石套餐」、「活體錦繡龍蝦套餐」等不同方案,讓民眾享受各有特色的海陸滋味。

由東京米其林二星名店「元吉天ぷら」主廚元吉和仁監修的「元一天婦羅」,今夏推出全新午間套餐,全套採19道式設計,以招牌的液態氮麵糊技術與精準分溫炸製手法為基礎,提供有金目鯛、南非鮑、鱚魚、軟絲唐墨卷、紫蘇海膽等不同品項,還有當季的綠竹筍、米茄、長芋、枝豆等時蔬,讓民眾在中午時段也能享受職人的炸物美學,搭配4杯佐餐酒,每人6,500元。

乾杯集團旗下的高空景觀餐廳「和牛47」,今夏推出全新「輕懷石套餐」,以五道式設計,提供旬彩盛合、旬味燒肉三拚、強肴、食事與甘味等五品料理。能夠品嚐到A5日本和牛生肉搭配富山白蝦、炙燒鮑魚,以及三款個性各異的和牛部位。

此外,套餐中還有「「炸和牛莎朗三明治」、「100%和牛挽肉炊飯」等餐點,輕盈之餘仍帶有潮流風格,滿足現代人的喜好,每套1,799元。

位於台北東區巷弄內的「青杉燒肉」,今夏迎接品牌兩週年,推出升級版「活體錦繡龍蝦套餐」,以活體錦繡龍蝦、活體鮑魚為主角,搭配上鹿兒島和牛2部位、特選厚切熟成牛舌等肉品,以及熟成白魚生牛肉手捲、炙燒生牛肉胭脂蝦球、A4和牛紐約客貝類Shabu等餐點,帶來海陸雙饗的多重享受,每人3,880元。

除此之外,還有別於之前的套餐型態,同步新推出「超值輕奢肉品組合」,讓民眾可以專注於燒肉本身的醍醐味。同時也會推出季節限定的炊飯,滿足民眾的不同喜好。

「和牛47」打造全新「輕懷石套餐」。圖/乾杯提供
「和牛47」打造全新「輕懷石套餐」。圖/乾杯提供
「元一天婦羅」今夏推出全新午間套餐。圖/元一天婦羅提供
「元一天婦羅」今夏推出全新午間套餐。圖/元一天婦羅提供

燒肉 和牛 乾杯集團 三明治

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