屋馬、茶六、老井誰最強？台中燒肉必吃攻略懶人包

提到燒肉，老饕們絕對會異口同聲說：「台中真的猛！」從高檔日式炭火到浮誇系吃到飽，從A5和牛到濕式熟成，每一種你想得到、想不到的燒肉型態，在台中通通找得到。而且超多家赫赫有名的燒肉名店，都是從台中起家。

這也難怪台中會成為全台最狂的燒肉戰區，美食火力全開，選擇多元到讓人選擇障礙發作。想約會？有質感裝潢配職人級烤功；想聚餐？大份量、多種肉任你吃；想爽吃一波？CP值爆表的吃到飽等你來挑戰！無論預算多寡，你都能找到最棒的命定選擇。

更棒的是，不少店家提供桌邊代烤服務，精準掌控火候、熟度，饕客們只需優雅品嚐那入口即化的油脂與肉香；配餐部分從和風小菜到搭餐酒單應有盡有，加上挑高的用餐環境、氣派的店內裝潢，整場用餐不只是吃肉，更是一場視覺與味覺的頂級饗宴。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，整理出台中起家的「台中燒肉十強」，趕緊手刀預約起來，情侶約會、親友聚餐、犒賞自己都非常適合！

No.10 烤狀猿日式燒肉

烤狀猿是許多學生和上班族的愛店，主打平價不馬虎的日式燒肉吃到飽，在2025年推出「Level Up」升級版後大受好評！全新的大里旗艦店結合了活潑視覺、日式工業風與自助bar設計，將優質和牛肩胛、深海大虎蝦、蒜香沙朗等列入吃到飽選項，吸引大批肉控粉絲，重新定義了吃到飽的質感標準。

除了肉品選擇豐富，小菜與飲品也是誠意十足，像是無限供應泡菜、日式咖哩、霜淇淋，親民價格適合好友、同事聚餐，不用花大錢也能盡情享受炭火燒肉的魅力。

大食量吃貨網友紛紛推薦，「食物上得很快，工作人員非常友好」、「很推薦戰斧豬排！吃過一次真的會愛上，整體用餐環境也很乾淨，服務人員都很親切」、「從服務態度到肉質全部都給讚，誠心推薦來這裡用餐，好久沒有吃到讓我這麼滿意的燒肉餐廳」。

No.9 侍老井精品和牛燒肉會所

侍老井由老井品牌延伸而來，主打無菜單和牛套餐與「侍肉師」桌邊演繹，侍肉師會針對每位顧客的喜好與整體氛圍，推薦合適的肉品與烤法，將肉品以精品規格呈現，創造最棒的用餐體驗。空間靜謐雅致，包廂設計相當有隱私感，堪稱是燒肉界的高級會所。

菜單有澳洲M9和牛、日本A5和牛等，油花均勻細緻，入口瞬間化開；還有魚子醬和牛握、北海道生食級巨干貝、鹽烤手臂蝦，非常講究細節與層次。

饕客留言評價，「食材新鮮、擺盤精緻美觀，每一道都讓人驚艷」、「每一道菜都好吃，海鮮也很新鮮，餐具都是日本原裝，質感很好，推薦再來用餐」、「烤的很專業，肉的水份和肉質都恰恰好！海膽和牛握壽司推薦加點，北海道的海膽很甜」、「生日來慶生，當日售星禮是畫盤甜品、護手霜、手寫卡片、用餐九折，真的相當有誠意」。

No.8 HOME燒肉

火烤兩吃不稀奇，你聽過火烤兩吃還能免費穿和服拍美照嗎？小資族最愛的HOME燒肉，以舒適氛圍與高CP值的肉品殺出一條血路，不分假日、時段，提供3種價位任你選，主打和牛、北海道生食級干貝等百種食材無限放題，冰淇淋有哈根達斯、霜淇淋、Hershey's巧克力冰沙，汽水與無酒精飲料無限暢飲。

HOME燒肉裝潢漂亮、寵物友善，永春店和逢甲店還提供和服、飾品與道具，可在漂亮造景前拍照留念。網友對餐點評價為「海鮮類我們一致最愛的是特選白蝦、海賊王和極上鮑魚；肉類大推極上牛舌、松阪豬和特嫩雞腿肉」、「GOLD沙朗牛排帶有厚度，烤五分熟度風味最佳」、「比吃燒肉套餐還要划算，大胃王絕對吃得滿足又開心」。

No.7 三山燒肉

清水模建築外觀簡約氣派的三山燒肉，與茶六燒肉堂、小十燒肉同屬輕井澤集團，在台中打響名號後進軍高雄，開幕爆紅一位難求，是老饕心中必訪的質感名店。YouTuber「平凡五金行」發布開箱影片，揭密月租90萬的燒肉吃起來是什麼體驗，傳授烤肉秘訣也分析商業模式，吸引網友留言討論。

「日本A5和牛套餐」能吃到和牛肩胛羽下、和牛角切、和牛臀肉心、厚切黑豚五花豬、松阪豬肉、秘醬雞腿肉等。必吃推薦則有「三山牛肉湯」，將牛肉片鋪排成花狀，倒入熱牛肉湯，可免費續湯，若不吃牛也能替換成海鮮；不同於其他店家的沙拉，「三山蔬果棒」有小黃瓜、玉米筍、紅蘿蔔、番茄、豆薯、紫洋蔥等，還有芭樂跟洋芋片，顏色漂亮又新鮮；也有網友提到「美國壺漬肩小排」、「美國壺漬去骨牛小排」，有鹽蔥、極炙辣、超激辣可選擇，獨門醃製手法由專人代烤，醬香濃郁美味。

食客大力推薦，「實至名歸，不僅是他們對肉質的嚴選，更特別的是他們打破了我對燒肉認知」、「肉質都很棒很新鮮也很嫩，整體氛圍很舒服不會太過於吵鬧」、「餐點內容很豐盛，點牛肉套餐另外還會有豬肉、海鮮、蔬菜等，甜點也不馬虎，份量夠又好吃」、「銅鑼燒也是大大一個，裡面的芋泥餡超香超糯」。

No.6 絵馬別邸

視覺系控肉愛好者千萬別錯過！一走進絵馬別邸，就像踏入一場精心設計的味覺儀式，榮獲2025年德國iF設計獎與荷蘭Indigo金獎雙重肯定的空間美學，配上炭火香氣四溢的燒肉現場，讓人五感全開。

套餐內容非常豐富，提供肉品之外，還有沙拉、小食、鍋物、壺漬、主食、海鮮、飲料和甜點，鍋物附贈蔬食無限放題和手切冷藏肉。許多食客愛吃經過職人刀工修整的「蓑衣牛肋壺漬」，香氣層層疊進味蕾，拌上熱鍋飯與日本地酒，絢麗又講究的食物搭配，將色香味瞬間拉滿。網友評論表示，「特別推薦他們的招牌和牛套餐，肉嫩多汁，搭配自製醬汁簡直一絕」、「燈光佳氣氛美、服務好、停車方便，餐點也好吃，CP值很高，值得大推」。

其中最奢華的夢幻套餐集結了3大和牛產地、5種稀有部位、日本播磨生蠔、紋甲花枝等頂級食材，還能加價150元享受單杯梅子酒、麝香白葡萄酒的微醺時光。

No.5 老井極上燒肉

提到台中最知名的燒肉，就不得不提在「2024年台中鍋烤節」中，擊敗眾多連鎖燒肉品牌勇奪冠軍的老井！

老井極上燒肉以高品質食材與真誠服務聞名，店均Google評論破萬、平均高達4.9分，近年成功拓展至台北、新竹。網友表示，「實際吃過就知道，老井真的很值這個分數！肉質好份量又很足夠，生菜、醋冰沙、醬料、雞湯都可以無限續」、「最念念不忘好吃的還是鮮蝦釜飯」、「當月壽星可在點餐系統點選，提供小蛋糕、糖畫及慶生環節」、「整個體驗非常好，絕對會再訪的店」。

鹽蔥牛舌略帶脆口、A5雪花牛油脂豐盈滑順，釜飯熱氣蒸騰，過癮的蒜味彷彿在嘴裡跳舞。無論是特色食材代烤、30公分牛舌、附餐現做壽司或浮誇肉塔拼盤，都讓老饕流連忘返。雙人或三人套餐選擇豐富，例如「御品老井套餐」包含日本A5和牛雪花磚、A5腰瘦姬、厚切牛舌、安格斯手切牛小排等頂級肉品，細節講究；附雞湯、生菜無限續，收服一眾死忠粉絲。

No.4 森森燒肉

Always Enjoy！森森燒肉有全台最適合聚餐的燒肉神店之稱，不只是因為肉好吃，更因為它一次滿足「精緻燒肉＋五星蔬食自助吧＋法式甜點」三大特點，不只菜色吸引人，森森連裝潢都超有巧思，每間分店都有自己的風格設計，讓你每次走進不同門市，都像是在開箱新場景，吃飯也能充滿驚喜感。

有部落客發文推薦，每逢生日到森森燒肉吃飯「像是一個固定的儀式」。只要在訂位時告知要慶生，店家會準備道具佈置，免費贈送網美打卡必備的「永森花肉肉」與精美外帶杯，還會有服務人員大聲為你唱生日快樂歌，提供人生四格拍貼或拍照紀念等，若是當日壽星整桌再享88折優惠。

森森燒肉以套餐+自助吧聞名，選擇多元、CP值高。爽脆生菜、鮮嫩杏鮑菇到酸香開胃的韓式泡菜等，全都無限供應。甜點更是非常用心，酥香塔皮的法式塔、外脆內濕的可麗露、入口即化的瑪德蓮、香滑細緻的烤布蕾，講究程度獲得「燒肉界的法式甜點店」美名，絕非浪得虛名。

No.3 本格和牛燒肉放題

「本格」為築間餐飲集團旗下的燒肉品牌，走吃到飽的形式，不僅是《網路溫度計DailyView》2024年全台燒烤連鎖店人氣TOP 10，也是全台10大和牛吃到飽上榜餐廳，主打「享受自己動手燒肉的無限樂趣」，提供近百種自助吧品項，包含各式海鮮、蔬食等，還有品牌獨家研發的經典原味、椒鹽麻油、日式醬燒、韓風辣醬4種醬料任你搭配，創造出屬於自己的獨特料理。

除了美味燒肉，還能加價99元升級成火烤兩吃，增添風味層次。新推出F1日本和牛和最高等級澳洲黑傑克和牛，提供多種部位及切法，是近期燒肉吃到飽的話題食材，「磯岸鮑魚」和「播磨生蠔」更是海鮮王者。網友表示，「最強的還是任一價位都能享用到的超豐富自助吧」、「和牛、豬肉很嫩口感很好，也不會太油膩」、「餐點推熟成羽下、帆立貝及鮭魚腓力，一直吃到最後還是覺得吃不膩」。

No.2 茶六燒肉堂

台中餐飲霸主輕井澤集團旗下的茶六燒肉堂，2024年進軍美食之都台南，號稱全台最大間、佔地440坪的燒肉店，掀起一波討論熱潮。該間安平永華店還限定推出「日本F1國產牛套餐」，主餐為F1國產牛角切、F1國產肩小排、F1國產肩捲心、F1國產霜降牛、口袋牛舌等，吸引饕客趨之若鶩。

另一個討論高峰落在茶六首度進軍彰化鹿港小鎮，回到集團創辦人王振模的家鄉展店，當時員工招募資訊被Threads網友PO出討論，稱讚「薪資超香」、「想跳槽了」。茶六人氣餐點首推「厚牛舌」，厚度至少約有0.5公分，先撒上少許海鹽提味，放上烤網炙烤，包蔥鹽、洋蔥一起放入口中品嚐，口感比薄切牛舌更彈牙、油花更豐富，肉感明顯有嚼勁，與油脂在口中交融出甜味，如果你熱愛牛舌，一定要點來試試！

No.1 屋馬燒肉

屋馬被稱為台中燒肉的傳奇，自公益路起家後全台爆紅，Threads上有脆友發問：「為什麼很多人喜歡吃屋馬？」一名在台中生活超過20年的網友回答：「就是吃一個情懷，吃一個招牌！台中燒肉風潮是屋馬帶起來的，台中火鍋風潮是輕井澤帶起來的，台中麻辣鍋風潮是鼎王帶起來的。」該篇討論串吸引多則留言指出，「沒有屋馬就沒有現在的燒肉一條街」、「同價位來比的話，肉品質穩定，裝潢大器，服務優質」、「屋馬靠服務跟品質聲名遠播，越傳越遠，最後變成必吃名店，是累積出來的名聲」。

餐點使用新鮮嚴選食材，台灣在地小農稻米、品質認證的蔬果，採套餐制與人氣單點2種方式，推薦主廚特選「A5日本和牛套餐」，不同價位等級可品嚐到和牛肋脊小排、翼板牛小排、肋眼牛排、肩胛沙朗牛排等。整體裝潢豪華典雅，服務貼心，還會為壽星提供可愛的糖畫，是慶祝聚餐的不敗選擇。

分析說明

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體提供，分析時間範圍為2024年6月11日至2025年6月10日。

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。

本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。

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