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麵食館變最夯私廚!黃仁勳光顧「鄒記食舖」超難預約 有人脈才吃得到

輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳16日晚間設宴台北市私廚鄒記食舖,與台積電董事長魏哲家及高階主管共進晚餐。 中央社
輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳16日晚間設宴台北市私廚鄒記食舖,與台積電董事長魏哲家及高階主管共進晚餐。 中央社

輝達(NVIDIA)創辦人暨執行長黃仁勳,16日晚間與台積電董事長魏哲家在台北市知名私廚「鄒記食舖」餐敘,被譽為全台最難訂的私廚「鄒記食舖」來頭其實不小,因為有錢可能也吃不到。

鄒記食舖位在台北市松山區,與「徐家私廚」、「喜相逢麵館」並列台北三大私廚,餐廳採預約制,店內僅設有2桌,最多容納24人。據悉想訂位鄒記食舖,需有特殊人脈或一定的社經地位,只有老闆娘熟識的人或特殊管道才能預約,餐廳雖然有電話,但基本上幾乎無法撥通,等於有錢卻沒有管道的人也吃不到。

根據《ETToday》報導,鄒記食舖的老闆娘來自杭州,嫁到台灣超過20年,原先從炸醬麵、滷肉飯等小吃起家,在新冠疫情爆發後,將餐廳轉型為私廚,因推出一系列精緻料理,在網路上爆紅,吸引不少政商名流與演藝圈人士前往,包括張忠謀、林百里、魏哲家、黃仁勳、韓國瑜等人,都是座上嘉賓。

鄒記食舖的菜單,約一半會隨著季節更動,其中最多人推薦的菜色是「薺菜春捲」、「花雕黃豆醬燒元蹄」、「油蔥牛舌」、「腐皮筍捲」、和「獨家辣醬」。黃仁勳也表示,自己偏愛魚羹(白鯧米粉湯),每道都搭配獨門辣醬食用,對鄒記食舖的菜色讚不絕口。

鄒記食舖在2020年由麵食館轉為中式私廚,自2021年登榜首屆「500盤」以來,年年都有好菜入榜,並在2021年拿下8盤、2022年拿下10盤、2023年獲得7盤肯定的佳績,並於2024年再奪10盤;其中「薺菜春捲」更是年年都受到好評的人氣菜色。

輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳(右)16日抵台後,晚間率先與台積電董事長暨總裁魏哲家(左二)在台北鄒記食舖共進晚餐,離開時黃仁勳特別秀出他在餐廳購買的產品。 中央社
輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳(右)16日抵台後,晚間率先與台積電董事長暨總裁魏哲家(左二)在台北鄒記食舖共進晚餐,離開時黃仁勳特別秀出他在餐廳購買的產品。 中央社

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