日本壽司之神弟子！ 米其林餐廳「鮨增田台北」突宣布明年1月熄燈
日本「壽司之神」小野二郎得意門生增田勵，2019年來台在文華東方酒店開設「鮨增田台北」，也持續被選入米其林指南，即將屆滿5周年之際，沒想到業者昨(23日)突然宣布，因為主廚合約即將結束，將於明年1月起停止營業！
小野二郎開設的「數寄屋橋次郎」為米其林三星殿堂級壽司店，增田勵在該店打拚9年後於2014年自立門戶開設「鮨增田」，陸續獲得東京《米其林指南》一星、米其林二星等殊榮，2019年結束東京本店，全心投入台北餐廳的開幕，並由小杉秀樹擔任台北駐店主廚，從2020年起就入選台灣《米其林指南》餐盤餐廳(2020-2021)及入選餐廳(2022-2024)。
不料，「鮨增田台北」昨日透過官方粉絲團宣布，「由於主廚的合約即將結束以及公司的營運政策調整」，雖然不捨還是要宣布將暫停營運，台北店將於明年1月起停止營業，同時寫道「這是一個十分艱難的決定，希望鮨增田的料理能成為您深刻的味蕾記憶」。
相關新聞
390元吃到飽！我家牛排插旗平鎮 5月5日開幕、線上訂位已開搶
桃園區的朋友注意了！「我家牛排」將正式插旗桃園平鎮，位於平鎮區坤慶路1號的「平鎮旗艦店」，預定5月5日（二）正式開幕，即日起已開放Inline線上訂位，不開放電話預約。
5月限定！ 憑「繳稅單」飯店自助餐「每人現抵400元」 沖繩海鮮季必吃、還可抽機票
台北六福萬怡酒店推出「報稅應援方案」，5月內憑「繳稅單」可每人現折400元，享受沖繩海鮮季自助餐。活動期間還可參加抽獎，有機會獲得沖繩來回機票。
2026台中母親節餐廳推薦！ 高CP值「鴻龍宴」澎派活蝦桌菜聚餐首選 內用、外帶限時8折優惠
udn走跳美食／糖糖's 享食生活 2026台中母親節桌菜推薦！母親節即將到來，準備好要帶媽媽們去哪裡慶祝了嗎？推薦糖糖的愛店，位在台中北屯的人氣活蝦料理餐廳「鴻龍宴」，這裡不只主打新鮮現撈的活蝦料理
「333元炸雞吃到飽」大爆紅！最新訂位方式曝光 爽嗑「炸雞、鍋燒麵、炒泡麵」CP值爆表
333元炸雞吃到飽！高雄美食新話題「炸雞吃到飽」爆紅，主打以333元即可暢吃炸雞、鍋燒麵和炒泡麵，高CP值引發熱議與饕客搶訂，...
全台最難訂「島語」保證吃到！ 漢來神專案「一泊二食」免排隊吃松葉蟹 平日升等三麗鷗房、加碼漢來海港早餐吃到飽
高雄漢來大飯店推出「島語饗夜・一泊二食」專案，讓顧客免排隊享受全台難訂的自助餐廳，價格從9,380元起，並提供豐盛的海港早餐。平日入住還可免費升等三麗鷗主題房，適合母親節慶祝活動。
贊助廣告
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。