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黃仁勳也愛的名店麵包入菜!WILDWOOD早午餐新登場

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳即日起推出全新週末限定早午餐「WILD BRUNCH」。圖/WILDWOOD提供
WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳即日起推出全新週末限定早午餐「WILD BRUNCH」。圖/WILDWOOD提供

位於新光三越A9四樓、以炭火燒烤料理聞名的WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳,自4月迎來新任主廚劉建志(Jarry)後話題不斷。繼改版菜單後,餐廳即日起推出全新週末限定早午餐「WILD BRUNCH」,每週六、日上午11點至下午5點供應,主廚以拿手炭火技藝結合歐陸風味經典,所有麵包選用的是連「AI教父」黃仁勳都為之傾心的台北烘焙名店「KANG Artisan Bakery」,打造一系列具炭香靈魂、風味澎湃的早午餐新作。

主廚Jarry此次以WILDWOOD引以為傲的明火直烤手法入菜,從美國帶骨台塑牛小排30盎司黑胡椒牛汁 (雙人份)、台灣帶骨豬里肌、澳洲穀飼菲力、美國頂級肋眼心和比目魚幽庵燒,到開放三明治系列、原木炭烤酪梨沙拉碗系列與經典歐姆蛋系列等早午餐熱門品項,都能嘗到WILDWOOD悉心打造的美味、細緻與澎湃。凡點任一主餐,皆可享美式咖啡或紅茶無限暢飲。

其中「美國帶骨台塑牛小排30盎司黑胡椒牛汁」以香料醃漬後舒肥24小時後,再於表面塗抹上Taco粉與鹽、胡椒,並入炭爐炙烤上色,增添煙燻香氣,搭配自製黑胡椒牛汁,色香味俱全。為健康控與清爽派設計的「原木炭烤酪梨沙拉碗系列」,主廚以蘿蔓、紅、綠火焰生菜、紫包心等十多種新鮮時蔬生菜、酪梨與水煮蛋為底,搭配直火炭烤主菜,完美融合營養與美味。所有餐點搭配的麵包,無論是可頌、酸種、司康或布里歐吐司,皆選用來自黃仁勳鍾意的烘焙名店「KANG Artisan Bakery」。

此外,每週六、日午後2點至5點,更加碼推出「WILD HOUR」微醺暢飲方案,凡點任一餐食,即可加價299元享用菜單中包含特調雞尾酒、無酒精飲、單杯紅白酒、啤酒、咖啡與茶品等飲品,成為週末午後放鬆不二首選。

※ 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

煙燻美國牛前胸肉開放三明治。圖/WILDWOOD提供
煙燻美國牛前胸肉開放三明治。圖/WILDWOOD提供
美國帶骨台塑牛小排30盎司黑胡椒牛汁。圖/WILDWOOD提供
美國帶骨台塑牛小排30盎司黑胡椒牛汁。圖/WILDWOOD提供
台灣帶骨豬里肌18盎司莫侯醬。圖/WILDWOOD提供
台灣帶骨豬里肌18盎司莫侯醬。圖/WILDWOOD提供
WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳新任主廚劉建志(Jarry)。圖/WILDWOOD提供
WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳新任主廚劉建志(Jarry)。圖/WILDWOOD提供
煙燻炭烤雞腿排凱薩醬。圖/WILDWOOD提供
煙燻炭烤雞腿排凱薩醬。圖/WILDWOOD提供
澳洲穀飼菲力黑胡椒牛汁。圖/WILDWOOD提供
澳洲穀飼菲力黑胡椒牛汁。圖/WILDWOOD提供

麵包 早午餐

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