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米蘭百年傳奇「COVA」插旗101!下午茶、巧克力必吃

記者陳睿中/攝影
記者陳睿中/攝影

來自義大利米蘭的百年甜點品牌「COVA」,將於5月14日起於台北101購物中心4樓正式開幕。店內將供應經典的Sacher、Mango Mimosa等蛋糕,還有潘那朵尼等多種品項。同時店內並設有座位區,讓民眾可以輕鬆享受咖啡、三明治、沙拉盤、義式冰淇淋等甜鹹餐點,感受道地的義式美學。

「COVA」自1817年由安東尼奧・科瓦(Antonio Cova)創立,最初座落於米蘭史卡拉歌劇院旁,店內以高品質的甜點、咖啡著稱。二戰後,COVA遷址至蒙特拿破崙大道,成為米蘭名流與創意人士的新據點。1993年,COVA 開始向海外拓展,進駐包括香港、上海、蒙地卡羅、巴黎等地。自2013年起,COVA 成為 LVMH(Louis Vuitton Moët Hennessy)集團的一員。

2019年暫別台灣後,COVA本次於台北101開設新店,為全球第38間門市。除了招牌的蛋糕櫥窗、古典的路燈招牌之外,並設有52席的座位,其中包含5個吧檯座位,以及圓桌、長桌沙發等座位區,滿足不同團體。同時COVA標榜將最道地的義大利風味帶來台灣,提供有Sacher、Mango Mimosa、起司蛋糕、提拉米蘇等不同蛋糕品項,還有義大利傳統的潘那朵尼。其中切片蛋糕全口味售價360元(限內用);Sacher、Mango Mimosa提供5、6、8吋,售價各為1,280、1,780、2,480元

除此之外,店內亦提供明星產品「義式榛果巧克力」,還有經典巧克力、精選點心小塔、經典COVA杯、冰淇淋等餐點,還有下午茶拼盤、火腿冷盤、酪梨水波蛋開放式全麥吐司、COVA總匯三明治、煙燻鮭魚總匯烤三明治、卡布里沙拉、韋瓦第沙拉等豐富品項與多種飲品,每人內用低消400元。

為迎接開幕,已經在COVA擁有30多年資歷的主廚Eduardo Gadda親自來台坐鎮,並於開幕儀式上打造出呼應台北101造型的水果蛋糕。COVA透露,針對台灣消費者,將針對部份產品進行口味調整,提供清爽、無負擔的享受。未來除了將會在台灣持續拓點外,也計畫針對節日打造粽子、月餅、年糕等節慶點心,為消費者帶來難忘的節慶體驗。

COVA店內提供多種點心小塔,售價100元。記者陳睿中/攝影
COVA店內提供多種點心小塔,售價100元。記者陳睿中/攝影
COVA義式榛果巧克力禮盒。記者陳睿中/攝影
COVA義式榛果巧克力禮盒。記者陳睿中/攝影
Mango Mimosa,售價1,280~2,480元。記者陳睿中/攝影
Mango Mimosa,售價1,280~2,480元。記者陳睿中/攝影
COVA將於5月14日正式開幕。圖/COVA提供
COVA將於5月14日正式開幕。圖/COVA提供
COVA提供有舒適的座位區,方便民眾享受下午茶時光。記者陳睿中/攝影
COVA提供有舒適的座位區,方便民眾享受下午茶時光。記者陳睿中/攝影
COVA提供有Sacher、Mango Mimosa、提拉米蘇等多種蛋糕與特色小點。記者陳睿中/攝影
COVA提供有Sacher、Mango Mimosa、提拉米蘇等多種蛋糕與特色小點。記者陳睿中/攝影
極具義大利傳統節慶特色的「潘那朵尼」。記者陳睿中/攝影
極具義大利傳統節慶特色的「潘那朵尼」。記者陳睿中/攝影
COVA義式巧克力片禮盒。記者陳睿中/攝影
COVA義式巧克力片禮盒。記者陳睿中/攝影
COVA經典什錦巧克力禮盒。記者陳睿中/攝影
COVA經典什錦巧克力禮盒。記者陳睿中/攝影
COVA在台提供有「義式榛果巧克力」等多款巧克力。記者陳睿中/攝影
COVA在台提供有「義式榛果巧克力」等多款巧克力。記者陳睿中/攝影
COVA打造有招牌的甜點櫥窗,呈現經典的義式美學。記者陳睿中/攝影
COVA打造有招牌的甜點櫥窗,呈現經典的義式美學。記者陳睿中/攝影
主廚Eduardo Gadda親自來台坐鎮,打造出台北101造型的水果蛋糕。記者陳睿中/攝影
主廚Eduardo Gadda親自來台坐鎮,打造出台北101造型的水果蛋糕。記者陳睿中/攝影

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