台南「蜷尾家」攜手世界50大酒吧DCP進軍紐約！「調酒霜淇淋」開店掀話題
台灣味甜點進軍紐約再添一樁！台南人氣霜淇淋品牌「蜷尾家」攜手紐約知名酒吧 Double Chicken Please（DCP），共同打造全新冰品品牌「Unnecessary」，將雞尾酒風味融入霜淇淋，讓台灣甜點文化與紐約調酒創意在曼哈頓碰撞出全新火花。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
台南蜷尾家攜手DCP 紐約開設霜淇淋店
「Unnecessary」坐落於紐約曼哈頓下東城，鄰近DCP酒吧，主打以經典雞尾酒及飲品為靈感設計的霜淇淋。品牌將調酒中的酒香、果香、草本與其他風味元素重新拆解，再轉化為冰品，打造與一般霜淇淋不同的味覺體驗。
這次合作最受矚目的品項之一，就是將經典Dirty Martini轉化成霜淇淋，運用杜松子、苦艾酒、伏特加及橄欖等風味元素，呈現鹹香、草本與酒香交織的特色，也讓熟悉雞尾酒的旅客能以全新形式品嚐經典風味。
調酒變霜淇淋 台灣「多多綠」也成紐約新口味
除了酒精風味，Unnecessary也推出無酒精選擇，其中融入台灣飲品特色的「DoDo Green多多綠」，將乳酸飲料與綠茶風味結合，轉化為霜淇淋，呈現台灣熟悉的飲品滋味。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
冰品研發則由蜷尾家主理人李豫參與，雙方從雞尾酒風味結構出發，重新設計適合霜淇淋呈現的比例與口感。目前店內每日提供多款風味，並會依照季節與品牌企劃更換菜單，讓熟客每次造訪都有機會遇到不同口味。
紐約旅遊新亮點 DCP旁就能吃台灣霜淇淋
對台灣旅客而言，Unnecessary的位置就在DCP附近，前往紐約下東城旅遊時，可以一次安排調酒與霜淇淋兩種體驗。從台南發跡的蜷尾家，如今將招牌冰品創意帶到曼哈頓，也讓台灣甜點與紐約酒吧文化產生新的連結，成為近期紐約美食旅遊值得關注的新去處。
Unnecessary營業資訊
地址：66 Delancey St, New York, NY 10002, United States
營業時間：週二～四15:30–23:00、週五～六13:00–23:00、週日13:00–21:00
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