示警Buffet吃到飽「避開1類食品」 專家曝內情：最容易被汙染
不少人會趁著假期，與家人或親友到吃到飽餐廳大快朵頤，然而據外媒報導，在人們大啖美食的時候，仍須留意吃下肚的東西。有專家揭露較少被注意到的NG行為，建議用餐民眾在享用自助餐時，應避免取用某些醬料。
據外媒《LADbible》報導，國外一名微生物學家傑·泰特羅（Jay Tetro）針對吃到飽餐廳常見的食物進行分析，建議消費者應避開某些品項。該名學者指出，在吃到飽餐廳用餐時，應避免取用保存期限短的醬料，像是果醬、花生醬、桔子醬等，「它們是最有可能被汙染的」。
泰特羅揭露一項較少被注意到的NG行為，表示如果這類醬料的擺放並非密封狀態，用餐民眾的手指有可能會伸進去，而且每個人的衛生習慣不一樣，有些人洗手沒有做到周全，就很可能成為食安災難的導火線。他並額外補充，用餐民眾要特別小心美乃滋、沙拉醬等，「它們基本上形同細菌繁殖的沃土」。泰特羅建議，如果真的需要增添風味，選擇有獨立包裝的醬料較佳。
除此之外，報導指出還有7類食物也隱藏危機，包括炸馬鈴薯、水果沙拉、玉米片、生蠔、炒蛋、預製的肉類加工食品以及美式鬆餅。原因包括馬鈴薯往往很快就變質，而水果沙拉、生蠔容易滋生細菌；至於玉米片、炒蛋和預製的肉類加工食品則是對健康有害，且炒蛋、預製的肉類加工食品和美式鬆餅，擺放越久就越「糟糕」，如果不是剛出爐，盡量避免取用。
延伸閱讀
相關新聞
旅居世界沒那麼難！ 年過30、40還能環遊世界 達人親授「神級省錢旅居法」Part2
年過30、40也能環遊世界，Vivi羅琳分享多種省錢旅居法，包括房子交換住宿、線上工作和公司的出差等方式，讓旅居不再遙不可及。她提醒旅者在活動中應提高警覺，保護自身安全。
銀色邊境的邀請 解鎖夢幻雪場冬日限定潮流玩法
每逢冬季，我總會和一群好友往雪山跑。有人跌跌撞撞，有人越滑越快。然而不變的是，下山後那一張張被冷風吹紅，卻燦爛的笑臉，永遠是最美的風景。現在想起來，滑雪教會我的，不是炫技，而是把身體放心交給自然的平衡練習的一堂課。
比南、北極還稀缺！ 「HX極地遊輪」探險路線 帶你穿越西北航道、西格陵蘭的終極旅程
HX Expeditions（HX遊輪探險）憑藉百年航行經驗與深厚的科考基礎，持續強化在全球極地郵輪市場的專業定位，推出市場少有的西格陵蘭與西北航道兩條路線，一條是結合人文、生態與科研的深度探索航線；另一條則象徵極地航海史與探險精神的終極里程。...
旅居世界沒那麼難！ 年過30、40還能環遊世界 達人親授：3大「神級省錢旅居法」一次看
年過三十、四十，沒渡假打工簽，還可以旅居環遊世界嗎？正確答案是甚麼呢？你覺得不行嗎？其實很多人都說沒工作或是沒錢怎麼環遊世界呢？其實只要知道方法就可以，而且願意去做，那麼就可以！
贊助廣告
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。