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和食白飯放哪有差?她堅持放左邊才對引網戰翻 官方有標準答案

日本網友近來為了和食白飯該怎麼擺爭論不休。圖/Ingimage
日本網友近來為了和食白飯該怎麼擺爭論不休。圖/Ingimage

日本許多和食裡頭,往往包含主菜、小菜、湯和飯的組合。然而除了內容以外,就連怎麼擺盤,也都有需要注意的地方。近來日本網上,就因為「飯」該怎麼放,吵得不可開交。

根據日本媒體「キャリコネニュース」報導,網路討論區「お悩み解決掲示板」最近出現一則貼文,文章作者表示在自己老家,白飯都是放在主餐的左邊,但她老公卻覺得放哪都行,每次輪到老公做飯時,飯有可能擺在左邊,也可能擺在右邊。且最近她閱讀漫畫,發現裡頭也把飯畫在餐點右邊,讓她不禁懷疑「飯放左邊的文化已經不再普遍了嗎」。

這則貼文引起許多日本網友回應,有人認為「飯放左邊是常識,才不是放哪都行」、「和食的禮儀就是右邊放湯,左邊放飯」、「光明正大說沒差的都是家裡沒教好」、「放棄老公吧,把小孩教好就好」。

但也有人說「以前高中教養課教說要放右邊,雖然要拿都會卡到湯很麻煩」、「我常去的知名定食屋,每次都把飯放右邊」、「京都和關西有部分地區飯是放右邊,根據地方不同常識不同,沒有統一答案」。

不過以日本農林水產省提供的食育資料而言,和食正確的配膳方式,應該是左手擺飯等主食,右手擺湯,烤魚之類的主菜放在右邊前端,副菜則放在左邊前方,漬物放在中間。理由是主食必須長時間用左手端著,因此放在左邊,且右手也比較好夾主菜,所以才會這樣擺放。

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