食材
500盤2026／ EIKA 盈科榮獲5盤肯定 主廚以當地食材呈現最佳料理
指標質感媒體《500輯》創立至今邁入第6個年頭，旗下不僅擁有橫掃全台味蕾的小吃指南「500碗」、蔚為話題的精緻甜點評鑑「500甜」，以及眾多引爆萬人熱潮的風格市集與盛宴後，作為最具權威度與號召力的旗艦級IP──「500盤2026」，今天（9月21日）在台北101獨一文創，完整揭曉第六屆得盤榜單，全台共314間餐廳獲得殊榮；並同步於現場公布首屆「亞洲100盤」得盤榜單，以及頒發呼應時代意義、潮流趨勢的500盤特別獎。
他見蛤蜊偷吃培根牛喊客訴 錢都道歉「應重視職場倫理」笑翻16萬網友
火鍋店裡蛤蜊會「偷吃」牛肉？近日一名網友在Threads分享在錢都日式涮涮鍋用餐時拍到的有趣畫面，只見鍋中的蛤蜊竟伸出疑似「腳」的構造，碰觸一旁的培根牛，畫面看起來就像蛤蜊正在「偷吃」培根牛，讓原PO忍不住標註「偷吃被抓到」，並笑稱要找錢都的客訴電話，投訴「我的蛤蜊在偷吃我的培根牛」。
盤子才點？鼎泰豐冷筍沙拉一盤350元遭酸 內行力挺：特別香甜
知名餐廳「鼎泰豐」除了聞名全球的小籠包之外，其各式炒飯、排骨與小菜也經常成為社群焦點。近日，一名女子發文力挺鼎泰豐一盤要價350元的「冷筍沙拉」，表示該餐點雖然常被酸是「盤子」才會點，但其脆甜且毫無苦味的品質極其穩定，讓饕客直呼：「吃過後就回不去了。」
飯前查評論能避雷？ 老饕教過濾「灌水評價」：一星只罵這點最準
隨著物價上漲，外食單價越來越高，如何精準點餐、避免踩雷，成為現代人重視的生活法則。近日，有網友好奇「真的有很多人也會看餐廳評論去點菜嗎？」吸引不少老饕大方傳授如何透過反向篩選一星留言，識破社群平台的業配美照。其實，只要掌握2大核心技巧，就能輕鬆在各家餐廳中，找出不踩雷的寶藏餐點。
越清淡越貴？ 網揭「健康餐盒」驚人成本：1烹調法超耗電
現代人注重飲食健康，標榜低油、低鹽的「健康餐盒」如雨後春筍般出現。然而，不少民眾在購買時總有疑問：「明明都是原形食物，也沒什麼調味料，為什麼價格總是比一般便當貴上許多？」對此，許多內行網友與餐飲業者紛紛出面解密，點出背後隱藏的「食材新鮮度」與「烹調時間」兩大關鍵成本。
Netflix禪食大師來台 漢來美食第22品牌「樂蔬」新登場
漢來美食持續擴大品牌版圖，2026年推出集團第22個餐飲品牌「樂蔬 Le Shu」，首店正式進駐台中漢神洲際購物廣場。為替品牌揭開序幕，特別邀請曾登上Netflix《Chef’s Table》的韓國禪食大師正寬法師共同合作，打造無肉也驚艷的精緻餐桌。
90元雞胸肉餐廳賣上千！他嘆「外食太盤」兩派戰翻 內行搖頭：好吃不是免費
物價持續上漲，關於外食花費的議題再度在網路上引起討論。一名從事過餐飲業的男網友發文，稱一片雞胸肉成本僅90元、餐 廳竟然賣到1000元，感嘆：「外食真的很盤」，對此，網友們普遍分為兩派論點，一派認為餐廳的確賣太貴了；另一派則指出經營餐廳還需要加上其他成本，且煮的好吃也是廚師的本事，希望民眾尊重專業。
「亞洲50」延伸榜單揭曉！晶華軒首度進榜排第64、MUME連續10年進百大
2026「亞洲 50 最佳餐廳（ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS）」公布本年度第 51～100 名榜單，國內有兩家餐廳入榜，分別是連續第10年進榜的新歐式摩登料理餐廳「MUME」，今年排名第61；首次進榜的粵菜餐廳「晶華軒」，則獲得排名第64肯定。