江振誠
國際名廚江振誠×饗 A Joy「訂位時間曝光」！吃得到和牛舌餅、海鮮飯
被譽為「全台Buffet天花板」的「饗 A Joy」，日前宣布將攜手國際名廚江振誠共同創作年度企劃《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Sea...
收服名廚的靈魂魯肉飯名單公開！三元號、香滿園、金仙松山店都上榜
魯肉飯作為台灣最具代表性的國民美食之一，不僅深深植根於大眾日常，更是許多名廚心中無可取代的靈魂滋味。在歷屆「500碗」全台小吃指南中，魯肉飯總是展現強大的存在感，成功收服多位星級主廚的挑剔味蕾。這碗...
解析國際名廚江振誠「500盤」榜單 全台這城市最多盤成大贏家
在國際名廚江振誠「2025 500盤」的10盤榜單中，有find dining、有米其林餐廳、有路邊的烤雞，也有好幾家老店，在地域上更囊括宜蘭、台北、台中、台南、高雄等地；但卻鮮少人注意到，台中市以...
名廚江振誠回歸！新加坡萊佛士酒店公開全新餐廳「1887 by André」
新加坡萊佛士酒店宣布，由享譽國際的名廚江振誠（André Chiang）領軍打造的最新標誌性餐廳1887 by André，將於3月31日 正式開幕，即日起開放訂位。1887 by André以法式...
江振誠「初心牛肉麵」揉合威士忌風土靈魂！跨界再添新滋味
國際名廚江振誠的「初心牛肉麵」，推出揉合威士忌風土靈魂的新版新滋味。此為噶瑪蘭威士忌與凱渡廣場酒店聯名推出的「初心牛肉麵」，建議售價980元，即日起於凱渡廣場酒店獨家販售，數量有限，售完為止。深耕在...
老闆猝逝後家屬接手堅持至今！士林「華榮市場口甜不辣」傳將熄燈 兩大原因曝光
經營近50年的台北士林「華榮市場口甜不辣」，數月前老闆因為心肌梗塞猝逝，許多熟客得知消息後，紛紛表達關懷，同時也擔心好味道即將消失，後來家屬強忍悲痛，繼續出攤傳承手藝，但近日有網友在社群上爆料，店家...
攝影、料理、茶藝共演！「Neo-Locale」最終章 飛花落院演繹山中金澤
由國際名廚江振誠擔任策展人的「Neo-Locale 不一樣的在地——三城三味」巡迴餐會，進入最終章，由義大利籍主廚 Matteo Alberti 率領的金澤義式餐廳 「ORIGO」，以攝影與料理共演...
「500盤」3連霸名廚鄔海明、陳嵐舒都加入！「暖廚家味2025」陣容揭曉
以「家的味道」為核心出發的公益活動「暖廚家味」，今年推出第二屆，總策劃蔣雅淇邀集五位名廚——台北晶華酒店晶華軒中餐廚藝總監鄔海明、擁有「亞洲最佳女主廚」榮銜的「gubami Social」主理人陳嵐...
凱渡廣場酒店聯手「三大品牌」 打造宜蘭國際級在地旅宿體驗
【旅奇傳媒/編輯部報導】THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店推出以「不出海也有遊輪體驗」的經營理念，打造獨特的陸上遊輪享受，讓旅客盡享極致度假感。今年凱渡廣場酒店以「國際體驗・宜地享受」為發...
星廚江振誠、Nobu Lee「500碗」榜單 全台這區最多碗
米其林星廚口袋裡的「500碗」榜單，呈現出什麼樣的風景？「2024 500碗」評審國際名廚江振誠與甫以「NOBUO」餐廳摘下一星的新科星廚李信男（Nobu Lee）的榜單，在地域上幾乎涵蓋全台，但台...
科技島上的美食「星」光經濟部力推美食繁星 邀明星主廚分享經驗
經濟部商業署推動美食繁星計畫，日前力邀四位星級主廚，向國內星級餐廳或是具高度摘星潛力的餐廳分享經驗，陳正祺次長表示，Computex時全球矚目臺灣，各大科技CEO如黃仁勳、蘇姿丰都來到臺灣，曝光的不...
今午12點開搶！ 江振誠「RAW最終季菜單」價格出爐 訂位方法一次看
由國際名廚江振誠創立餐廳「RAW」，3度摘下台北米其林二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」！在即將屆滿10周年之際，江振誠日前召開記者會，宣告旗下位在大直的「RAW」餐廳將今年的12月31日是最後一天營...
「早點」到捷運！ 北捷「早餐生活節」開跑 101個快閃攤位、週週送100份免費早餐
「早點」到捷運！ 「2023捷運早餐生活節」9月1日起正式揭開序幕，台北捷運公司攜手24間商家、101個快閃攤位，於50個車站安排攤位進駐，並同步推出捷運早餐生活節活動，每週抽出880個獎項，讓喜歡...
名廚江振誠IG突發全黑圖！ 網心疼「米其林摘3星失利」本人親曝原因闢謠
一年一度的「台灣米其林指南2023」於昨（31日）上午正式揭曉，國際名廚江振誠創辦的餐廳「RAW」在台灣頗有名氣，獎項公布後，今年仍維持2星評價的殊榮，但他在IG上突發出一張全黑圖片，沒有任何文字，...
細品古典山水園林風華 「南園」享風土美食人文歇心之旅
【文：行遍天下，攝影：亞瑟王】前往The One南園人文客棧的蜿蜒山路，地圖標示著「羊喜窩路」，新埔鎮一帶好多「窩」，大平窩、羊喜窩、糞箕窩等等，一般認知的「窩」，帶著家的暖意，客家庄的「窩」是形容...