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位於新竹市光華東街35號的光華冰品店，擁有25年歷史，該店除了有各式好吃的剉冰之外，最大的特點就是店面裡裡外外特別乾淨。
老闆張琮和、陳洳萱夫婦兩人堅持使用最頂級的純糖熬煮糖水，而不像一般業者用鳳梨熬糖汁，他們說，這樣才不會蓋掉冰的味道，要不然每一種冰都會有鳳梨味。
張琮和大力推薦店裡的招牌剉冰，有綜合冰、紅豆花生牛奶冰及雪花冰。綜合冰自選3項配料每碗35元。而用牛奶冰塊剉成冰的雪花冰，每500cc自選3種配料，每碗30元。紅豆牛奶冰每碗35元。電話：(03)-5322318。
位於中央路的阿忠冰店，人氣超旺，每天都有一大堆人排隊購買，老闆認為除了食材新鮮好吃之外，和淋的糖水有絕對的關係。他們一大早切鳳梨塊，放進大鍋加二砂用慢火熬煮成糖水，不添加防腐劑或其他糖劑增加甜味。他們說，淋太多會使剉冰煙消雲散，少了冰晶在舌尖溶化的快感，淋太少則不過癮，這些都需要經驗，是讓老主顧吃上癮的祕訣。電話：(03)5214095。
【民生報】
