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台中》太平山城 山水相隨 咖啡飄香
台中太平酒桶山麓,一座座別具特色的景觀咖啡與民宿就隱身在青翠山巒中,有的以生態取勝,有的充滿藝文風,有的則居高臨下,山色美景盡收眼底,各家均展現獨樹一格的丰采,太平的旅遊美好之處不只大自然秀麗景致,更有繚繞不絕的咖啡香。
【撰文/唐祖湘;攝影/符鼎偉】

秋高氣爽正是登高踏青好時節,開車前往優美的台中太平酒桶山麓,一座座別具特色的景觀咖啡與民宿就隱身在青翠山巒中,有的以生態取勝,有的充滿藝文風,有的則居高臨下,山色美景盡收眼底,各家均展現獨樹一格的丰采,太平的旅遊美好之處不只大自然秀麗景致,更有繚繞不絕的咖啡香。

翠谷咖啡休閒農園 天然肥孕育芳香咖啡

走進「翠谷」,上千株結實纍纍的咖啡樹在兩旁迎接著遊客,秋季正值咖啡收成期,成串鮮紅、綠色相間的果實結滿枝頭,形成一條美麗壯觀的咖啡林道。到順著蜿蜒溪流設置的露天咖啡座選個最佳位置,在翠綠林蔭下用餐、喝咖啡,享受大自然的鳥語花香,十分有情調,清澈見底的溪流,更讓人忍不住捲起褲管跳下水,體驗兒時捕魚抓蝦樂趣。

翠谷主人黃媽媽原本只將咖啡樹當作觀賞用途,無意間採摘成熟掉落的阿拉比卡種咖啡豆烹煮,發覺太平的氣候土壤所培育出的咖啡豆「比起國外品種毫不遜色!」於是開始投入心力栽種。這裡的咖啡樹種植方式十分特殊,是以發酵後的水果皮渣當肥料,讓咖啡風味格外芳香,加上手工現煮販售,不少客人一喝上癮,還會將主人精挑過的優質咖啡豆買回家細細品嚐。

樟樹林庭園咖啡 綠意盎然私房美境

當年被這片美麗的山林吸引,買下此地打算退休後養老的園主,以融合大自然之理念,將擁有六甲腹地的園區打造了提供休閒餐飲的「樟樹林庭園咖啡」,並將一大片百年歷史的樟樹林開放給遊客觀賞,漫步林間步道吸納清新芬多精,體會在城市中所得不到的悠閒、寧靜及美景,走累了,找個櫻花或楓樹林旁的座位坐下,點份純手工烘焙咖啡或創意餐食,品嚐滿滿幸福味。

仙女瀑布 白絹流瀉景致清新

「仙女瀑布」是頭汴溪上游左右支流的匯流點,因遠遠望去就像是一位身穿白衣的仙子在山谷間輕盈行走而得名,順流而下之處亦有潭水可供嬉戲,遊客置身在翠綠層峰間,伴著潺潺水聲,既有悠閒的情調,又能沐浴在豐沛負離子水幕下,綠水、奇石、層巒,渾然天成的美景,令人心醉不已。

高巢森活休閒農場 原木打造山居歲月

來到「高巢森活」,映入眼簾的是一大片綠油油的草地,平日供親子嬉戲,週六日下午就成為Live Band的表演場所。主人是位室內設計高手,以暖色原木打造景觀平台,營造出輕鬆寫意的度假氛圍,三間通舖房亦採樸實的原木色調,舒適乾淨,附有獨立陽台與衛浴。由於身處酒桶山的制高點,優美風景從早到晚都在高巢上演,這裡並全天供應各項精緻咖啡飲品與養生料理,讓遊客體驗山居生活的美好。

月光森林 景觀瑰麗美食誘人

進門要走「感情路」,用餐點的是「你就是我的幸福」、「在愛情海中尋找愛情」,這就是太平酒桶山第一家進駐的景觀休閒餐廳「月光森林」以童話感性與美味征服顧客的心。餐廳位處海拔720公尺,半露天的開放式設計,看得到海景、日落與繁星,餐點也很不賴,日系風格料理簡單有創意,且份量超豪華,另供應有十餘種香濃順口的冰熱咖啡,讓愛喝咖啡的味蕾徹底解饞,針對學生族群另有優惠。

磨仔墩簡樸農場 樂活體驗返璞歸真

「磨仔墩」是一座配合當地自然生態建造的景觀農場,學景觀設計出身的主人馬先生親手打造一磚一瓦,讓這裡保留著翠綠晶亮的草坪,與鄉下純樸氣息的土角厝,坐在露天座位區,還可望見靜靜流淌的頭汴坑溪,讓人能感受到那份與大自然和諧共存的美好。這裡也供應餐飲,除了有主人家鄉金門的手工馬家麵線,並獨創肉桂、南瓜鮮蔬鍋,檸檬海鮮鍋巴拌飯等的養生菜餚,健康美味。

【本期內容摘自《行遍天下》台灣度假版10月號】

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