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大溪豆干》大房、黃日香、陀螺王 三家競香
【快活周報/記者朱家瑩/報導】

到大溪不吃、不買豆干,就像入寶山而空手歸。但在滿街黃色招牌的豆干店中,到底哪家比較好吃?當地人的講法是,各人喜好不同,並沒有定論。

(記者朱家瑩/攝影)

據了解,大溪著名的烏豆干最早是由黃屋(黃大目)所創,當時工廠登記叫「黃大目」、店面取日日香之意,叫「黃日香」。

(記者朱家瑩/攝影)
黃屋的子女分別繼承店面、工廠,後來因為黃大目的商標被轉賣,黃屋長子黃伯輝被迫自創「大房豆干」(本鋪在中正路48號),所以一般認為大房是傳承黃屋手藝的老店之一,據說兩蔣早年訪大溪時,最喜歡的也是大房豆干。

目前和平老街上,仍可看到黃日香昔日老店面,有不少觀光客喜歡到這裡緬懷老店,順便買豆干。

另一家當地人推薦的豆干店,是登龍路15之1號的「陀螺王」,店主是當地有名的陀螺冠軍,買豆干可順便看陀螺,相當有趣。

【快活周報】

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3 篇回應文章 我要回應
發表者: 2008/04/24 06:23:33
標題:記者沒有仔細查證
大房豆干本鋪
大房豆干為大溪黑豆干創始人黃屋的長子黃伯輝所成立
黃伯輝以父親黃屋的綽號黃大目自立門戶
但在民國70年 黃大目註冊商標遭人搶先登記
本店迫於無奈而更名為大房豆干

至於黃日香豆干本鋪
第二代黃伯鴻經營期間 還吸引蔣經國八度造訪

摘自桃竹苗名食小吃全集
發表者: 美美 2008/04/22 16:35:38
標題:在黃日香的店裡看到蔣經國參觀黃日香的照片
週末去大溪的時候
記得在黃日香的店裡看到蔣經國參觀黃日香的照片阿
發表者: dodon 2008/04/22 14:13:16
標題:奇怪
以前常看報紙報導,蔣經國的民間友人好像是黃日香本店的人ㄝ

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